Melanzane al forno - un piatto versatile

Le melanzane occupano un posto separato tra le verdure a causa del loro aspetto e gusto insolito. Puoi prepararli in vari modi. Tutte le ricette sono semplici, non richiedono molto tempo e fatica. Oltre a rovinare questo piatto è impossibile. La melanzana al forno è sempre molto gustosa e appetitosa. Usando ingredienti aggiuntivi, puoi dare loro nuove note e succosità.

Piatto italiano

ingredienti:

Melanzane - tre verdure di media grandezza, mezzo bicchiere di olio d'oliva, tre spicchi d'aglio, un quarto di un bicchiere di basilico fresco tritato, mezzo cucchiaio di scorza di limone, sale e pepe - a piacere.

preparazione

Tagliare l'aglio molto sottile e farlo soffriggere in una padella con olio d'oliva fino a quando diventa marrone. Rimuoverlo dalla padella e rimuoverlo dal fuoco. Aggiungere sale e basilico all'olio. Melanzana tagliata a fette lunghe di 1,5 centimetri di spessore. Superficie leggermente incisa e immersa salsa all'aglio Ungete una teglia con il burro e mettete melanzane sopra. Cuocere in forno per 10 minuti, quindi girare sull'altro lato e ingrassare la superficie con la salsa. Cuocere fino a quando le melanzane sono morbide. Quindi adagiarli sul piatto e cospargere con la scorza di limone. Ecco una ricetta così semplice. Le melanzane nel forno sono molto succose e fragranti.

Melanzane in tedesco

ingredienti:

Prendiamo 4 melanzane, due cipolle, 300 grammi di agnello bollito, tre quarti tazza di riso bollito, 100 grammi di formaggio, due uova e spezie.

preparazione

Melanzane lavate e divise in due metà lungo. La carne all'interno viene leggermente incisa trasversalmente e fritta in una padella con l'aggiunta di olio vegetale, che viene tagliata. Quindi rimuovere la polpa di melanzane con un cucchiaio e metterla in un contenitore separato. Tritare le cipolle e cuocere leggermente in padella. Mescolare con polpa tritata, aggiungere riso bollito e montone bollito tritato. Ci piace degustare le spezie e guidare uovo crudo Tutti mescolare accuratamente e adagiare il ripieno all'interno della melanzana. Cospargere con formaggio grattugiato. Cospargere leggermente con olio vegetale e infornare. Melanzane ripiene, cotto in forno, preparare molto rapidamente. Il ripieno risulta succoso, sotto una crosta di formaggio.

Ricetta insolita

Come altro? cuocere le melanzane cotto in forno? Prendi 200 grammi di uvetta e riempila di tè. Melanzane (4 pezzi) vengono tagliate longitudinalmente e togliere la polpa da loro, che tagliamo a cubetti e versare sopra il succo di limone. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente. Nei pomodori, rimuovere la pelle, i semi e macinarli. Friggere la polpa di melanzana, la cipolla, i pomodori e le verdure tritate in olio d'oliva. Aggiungi sale, un quarto di una cucchiaiata di zucchero, foglia di alloro e un po 'di timo. Stufare il tutto per 20 minuti, quindi aggiungere l'uvetta, l'aglio tritato (2 chiodi di garofano) e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Rimuovere la foglia di alloro e il timo. Le metà della melanzana si diffondono su una teglia e si riempiono di carne macinata. Cottura a una temperatura di 160 gradi. La melanzana cotta nel forno sarà cotta in 2 ore. Servire caldo e freddo. Le melanzane cotte nel forno possono essere cotte in modi diversi. L'importante è usare ingredienti che li rendano succosi e fragranti.