Macinacaffè elettrico. Come scegliere un macinino da caffè: raccomandazioni

Gli intenditori di caffè sostengono che una vera bevanda rinvigorente può provenire solo da chicchi appena macinati. Meno tempo passa tra la macinatura e l'ebollizione, più ricco è il gusto del caffè. Si scopre che questo amante del caffè non può fare a meno del tuo macinino da caffè. Resta da decidere se il macinacaffè è manuale o elettrico. Cosa scegliere? Per coloro che preferiscono la seconda opzione, questo articolo sarà utile.

Prima di andare al negozio

Macinacaffè elettrico. Come scegliere un dispositivo? Non esiste un macinino da caffè perfetto adatto a tutti. Per scegliere un dispositivo che soddisfi al meglio le tue esigenze, devi prima decidere quali compiti devi eseguire.

Prima di andare a fare shopping, è necessario essere chiari sui parametri di base del macinino. Che tipo di caffè hai intenzione di fare? Per diversi tipi di bevande è necessaria una polvere di macinatura diversa. Quanto spesso bevi caffè? Il volume della ciotola dipende da questo. Vuoi utilizzare la smerigliatrice per macinare altri prodotti? Infine, quanto sei disposto a spendere?

Cosa sono le macinacaffè elettriche? Come scegliere? Il prezzo del dispositivo è importante. A seconda del tipo, della capacità, della potenza e di altri indicatori, può variare da 600 a 3500 rubli.

Tipi di macinacaffè

Come scegliere un macinino da caffè elettrico per la casa che fa al caso tuo? Devi sapere quali tipi e tipi sono, come differiscono gli uni dagli altri. In base alla progettazione, le smerigliatrici elettriche possono essere suddivise in diversi tipi: rotante, macina e valtsevaya. All'uscita, distribuiscono un prodotto con proprietà diverse.

Il terzo tipo di macinino da caffè cosiddetto rullo. Il caffè in tali dispositivi viene macinato con l'aiuto di rulli mobili. Questi dispositivi sono progettati per elaborare grandi volumi di materie prime e vengono utilizzati nelle fabbriche, quindi non li considereremo.

Macinacaffè elettrico rotante

Come scegliere una rotativa o, come viene anche chiamata, una smerigliatrice di coltelli? Dal nome è possibile capire che i coltelli rotanti sono molati in questo dispositivo. Il principio di funzionamento di questo macinacaffè ricorda un frullatore. Potresti aver notato che alcuni frullatori hanno questa caratteristica.

La macinacaffè rotante è composta da due parti. In basso c'è il motore, e in alto - i coltelli e la tazza stessa. Il prodotto viene versato nella ciotola e schiacciato a causa della rotazione dei coltelli. Lo svantaggio del macinacaffè rotante è che il caffè non viene macinato in una polvere omogenea, ma viene schiacciato in piccoli pezzi di dimensioni diverse.

È impossibile raggiungere l'uniformità del prodotto finito, il che lo rende inadatto all'uso in alcuni tipi di macchine per il caffè. Se produci il caffè in un dispositivo turco o un dispositivo a goccia, questo inconveniente non ha importanza. La rettifica può essere regolata aumentando il tempo di elaborazione: più a lungo funziona il dispositivo, più fine sarà il prodotto finito.

I vantaggi di questo tipo di smerigliatrici elettriche sono semplici nella progettazione e poco costosi. Ad oggi, le smerigliatrici sono le più popolari.

Macinacaffè elettrico

Come scegliere una buona smerigliatrice? Cos'è una smerigliatrice per hamburger? Il nome parla da solo. Il mulino macinatore è un mulino in miniatura. In dispositivi di questo tipo c'è una macina. I grani scorrono tra di loro, le macine si muovono, macinandole.

Il principale vantaggio di questo tipo di macinacaffè - il caffè si trasforma letteralmente in polvere. La distanza tra le macine può essere modificata, in modo che il dispositivo produca particelle di dimensioni regolabili. Come accennato in precedenza, la macinazione omogenea è molto importante per alcuni tipi di macchine da caffè.

Il macinacaffè può pulire letteralmente il caffè in polvere. Se si utilizza un dispositivo costoso che richiede uniformità del prodotto macinato, non si può fare a meno di un macinino macina.

Capacità del macinacaffè

Hai deciso di che tipo sarà la tua smerigliatrice elettrica. Come scegliere il volume giusto? Dopotutto, per facilità d'uso è necessario prendere la ciotola della misura giusta. Per una parte della bevanda saranno necessari 6-7 grammi di prodotto macinato. Bevi caffè da una tazza grande, cioè una doppia porzione, quindi hai bisogno di 12-15 grammi. Pertanto, al fine di preparare due grandi porzioni di caffè al mattino, sono necessari circa 25 grammi.

Oggi sul mercato sono macinadosatori rotanti con il volume della ciotola da 30 a 120 grammi. Le macine in genere hanno un volume di 200-300 grammi. Cerchiamo di spiegare perché c'è una così grande differenza nei volumi. Le macinacaffè rotanti possono macinare solo l'intero volume allo stesso tempo e le sbavature - solo una parte del prodotto.

Scegliendo un macinino da caffè rotante per una famiglia composta da due o tre persone, è meglio acquistare un modello con una capacità di 40-60 grammi. I dispositivi di grandi dimensioni sono adatti solo per l'ufficio o una famiglia numerosa. La macinatrice Millstone può essere selezionata a 200-300 grammi.

Vai alla scelta del volume in modo responsabile. Il fatto è che un macinacaffè rotante di grande capacità non sarà in grado di macinare una piccola quantità di chicchi. La qualità della macinatura diminuirà in modo significativo. E non ha senso macinare una grande quantità per il futuro, perché compriamo un macinacaffè solo per la macinatura più fresca.

Potere del macinacaffè

Quale potenza dovrebbe essere una smerigliatrice elettrica? Come scegliere un dispositivo con i parametri appropriati? Di particolare importanza è la potenza delle macinacaffè rotanti. Alcuni produttori aumentano la velocità di rotazione del meccanismo del coltello a scapito della potenza. Ma a causa della velocità di rotazione troppo elevata dei coltelli, la temperatura aumenta e i granuli si riscaldano. Questo è inaccettabile in fase di macinazione, dal momento che tali grani perdono significativamente il loro gusto.

Le macinacaffè sul mercato hanno potenza da 80 a 270 watt. Questo è il caso in cui non dovresti inseguire il dispositivo più potente. Scegli una via di mezzo: 150-170 watt. Dipende dalla potenza e dal volume. Per un piccolo macinino da caffè da cinquanta grammi è sufficiente una potenza di 100 watt. Il processo di macinazione durerà un po 'di più, ma non si surriscalda! Prima di tutto, è necessario prestare attenzione alla potenza quando si scelgono modelli di produttori sconosciuti.

Per quanto riguarda i macinacaffè bruciati, la loro potenza è sempre piuttosto elevata - 200-300 W, ma la velocità di rotazione è ridotta. I chicchi nel macinino non si surriscaldano. L'efficienza di questo tipo di dispositivo è aumentata aumentando l'area delle macine.

materiale

Molto spesso la plastica funge da materiale principale del corpo della smerigliatrice. La qualità è di grande importanza nelle macinacaffè rotanti, perché i chicchi sono fortemente battenti su di esso durante la macinazione. Anche i dispositivi rotanti vibrano durante il lavoro, il che può anche portare a crepe.

I coltelli nelle macinacaffè rotanti devono essere affilati e resistenti. Meglio di tutti, se sono fatti di acciaio inossidabile. Per quanto riguarda i macinacaffè bruciati, idealmente le macine dovrebbero avere un rivestimento in titanio.

sicurezza

Come scegliere un macinino da caffè per la casa? Le raccomandazioni non possono essere complete senza menzione di sicurezza. Anche quando lavori con una smerigliatrice, devi stare attento. Ma ancora più pericolosi dispositivi rotanti.

Al momento dell'acquisto di un macinacaffè rotante è necessario prestare attenzione alla presenza di caratteristiche di sicurezza e controllare il loro lavoro. In nessun caso il macinacaffè deve essere acceso con il coperchio aperto. Inoltre, il coperchio deve essere ben fissato al corpo e non aperto durante il funzionamento. Prestare attenzione alle antenne protettive: se sono fatte di plastica sottile, si romperanno facilmente. Un dispositivo con antenne rotte non si accende.

Funzionalità aggiuntive

Entrambi i tipi di macinacaffè possono essere equipaggiati con varie funzioni aggiuntive. Come accennato in precedenza, i proprietari di macchine per la gocciolamento del caffè preferiscono scegliere le macinacaffè rotanti. Ma per la caffettiera con la macina adatta alla pressione. Nei dispositivi di questo tipo c'è una regolazione del grado di macinatura. Per sentire i sapori delle diverse varietà di cereali, scegli un minimo di 6 gradi di macinatura.

Il macinacaffè Burr può essere dotato della funzione di impostazione della quantità di caffè. Importo esatto caffè macinato può essere ottenuto semplicemente cambiando il dispensatore. Alcuni dispositivi possono vantare la presenza di tempera, ma scegliendo un dispositivo con una funzione simile, è necessario prestare attenzione alla dimensione delle "pillole" risultanti, sono diverse.

Nelle macinacaffè rotanti, la velocità e la qualità della macinatura possono essere regolate utilizzando una modalità a impulsi. In questa modalità, i coltelli ruotano non in modo uniforme, ma scuotono. La smerigliatrice a coltello può essere dotata di protezione contro il surriscaldamento, che è molto utile se il dispositivo ha una grande capacità o volume.