Costolette di carne di alce: come cucinare?

La carne di alce è piuttosto rara. Se è apparso sul tuo tavolo, non perdere l'occasione di coccolare la casa con piatti deliziosi. Ad esempio, cucinare hamburger da alce, ricette che abbiamo raccolto per te.

Cotolette con carne di maiale

L'alce è piuttosto secca, quindi le massaie lo mescolano con altra carne più grassa. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo. Le cotolette di alce e maiale sono succose e si sciolgono in bocca.

Prodotti richiesti:

• 2 chili di carne di alce;
• 2 chilogrammi di maiale;
• 5 cipolle;
• 1 patata;
• 1 bicchiere di latte;
• 1/3 di pane lungo;
• 1 uovo.

Processo di cottura:

1. Tritare la carne in un tritacarne.
2. Impanare il pane nel latte, mescolare con carne macinata.
3. Tagliare finemente le cipolle, le patate.
4. Mescolare tutti gli ingredienti e scolpire i tortini.
5. Friggerli in una padella con l'aggiunta di acqua per ammorbidire la carne.

Queste sono le deliziose polpette di alce che abbiamo. Le ricette spesso comportano l'aggiunta di ingredienti inaspettati al piatto hanno cominciato a giocare con nuovi colori, e soprattutto - si è rivelato succoso. Ti offriamo alcune opzioni interessanti.

Cotolette di alce con mirtilli rossi

Per preparare un piatto così gustoso, dobbiamo prendere i seguenti ingredienti:

• 0,8 libbre di carne di alce;
• 200 grammi di cereali;
• 2 uova;
• 2 pomodori;
• carote;
• 150 grammi di mirtilli rossi (congelati o freschi);
• 1 bicchiere di latte;
• 1 cipolla;
• 2-3 spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne, tagliarla a pezzi, macinare in un tritacarne.
2. Tagliare le carote, le cipolle, i pomodori e l'aglio e aggiungere al trito.
3. I mirtilli congelati scongelano e si mescolano con la carne.
4. Aggiungere il latte tritato, sale, pepe.
5. Lo togliamo per un paio d'ore in frigo.
6. Prendiamo il trito e scolpiamo polpette.
7. Mescolare latte e cereali per preparare l'impanatura.
8. Rotola le costolette e mettile nella padella.
9. Versare acqua calda e "innalzarli" per rendere la carne tenera.
10. Friggere le cotolette fino a dorarle.
11. Come contorno puoi servire il riso.

Alce e cotolette di formaggio

La carne è morbida e succosa. Sorprendi le polpette fatte in casa con una sorpresa. Il formaggio darà al piatto un sapore molto interessante.

Prendi i seguenti prodotti:

• 1 chilogrammo di carne;
• 1 cipolla;
• 100 grammi di formaggio;
• un bicchiere di latte;
• pagnotta bianca;
• 1 cucchiaio di amido

La sequenza di azioni:

1. Tagliare la carne di alce a pezzi, saltare un tritacarne o macinare in un frullatore.
2. 5 pezzi di pane inzuppato nel latte, mescolato con carne macinata.
3. Formaggio tagliato a pezzi
4. Sale, pepe tritare, aggiungere le spezie.
5. Produciamo delle costolette, mettiamo dentro un pezzo di formaggio.
6. Ungere la teglia con olio.
7. Arrosto in forno per mezz'ora.

Cotolette di carne di alce e carne di orso

Il piatto risulta favolosamente delizioso! Naturalmente, la carne dell'orso è un ospite raro sul tavolo, ma se appare, puoi fare delle costolette. Quali prodotti sono necessari? A 1 kg di carne di alce assumere 0,5 kg di carne d'orso, 1 pane raffermo, 1 bicchiere di latte, 300 grammi di pancetta, 0,5 litri di panna e, naturalmente, sale, pepe e aglio.

Preparare questo piatto è molto semplice.

1. Taglio di carne, macinare in un tritacarne con pancetta.
2. Grattugiare la pagnotta, versare il latte e mescolare con carne macinata.
3. Premiamo l'aglio nella carne, sale, pepe, mettiamo le spezie.
4. Scolpire gli hamburger, metterli in una padella e friggere fino alla crosta.
5. Per rendere ancora più saporito il piatto, aggiungi la panna, fai sobbollire per mezz'ora.

Cotolette di alce con mirtilli rossi e verdure

Un piatto insolito piacerà ai buongustai per il suo gusto interessante. Avremo bisogno dei seguenti componenti:

• 1 chilogrammo di carne;
• 300 grammi di pancetta;
• 3 carote;
• 3 cipolle;
• 1 pepe bulgaro;
• 2 pomodori;
• 4 spicchi d'aglio;
• fiocchi d'avena per impanare - ½ tazza;
• 100 grammi di mirtilli rossi.

Come cucinare hamburger?

1. Puliamo le carote, maciniamo nel frullatore.
2. Lì mandiamo pepe, pancetta.
3. Carne tagliata a pezzi, macinare, aggiungere fiocchi.
4. Salare, aggiungere l'aglio e i mirtilli rossi.
5. Tagliamo cipolle, friggiamo, aggiungiamo a forcemeat.
6. Lascia in frigorifero per un paio d'ore.
7. Produciamo cotolette, rotoliamo in fiocchi.
8. Friggere fino a doratura.

Il piatto è pronto! Invita la famiglia al tavolo. Servire riso o patate come contorno.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Come cucinare gli hamburger di alce in una pentola a cottura lenta? Per questo abbiamo bisogno di prendere i seguenti prodotti:

• 0,5 kg di grasso di maiale;
• 1 chilogrammo di carne di alce;
• mezza pagnotta di pane nero;
• 2 tazze di latte;
• 2 tuorli d'uovo;
• 2 pomodori;
• 0,5 chilogrammi di cracker;
• 0,4 kg di crema.

Iniziare a cucinare:

1. Pane imbevuto di latte
2. Carne di alce tagliata a pezzi, messa in un tritacarne.
3. Fai lo stesso con lo strutto, quindi aggiungilo al ripieno pronto.
4. Tagliamo cipolle e pomodori.
5. Mettiamo tutti gli ingredienti in un piatto, mescoliamo con i tuorli.
6. Formiamo le palle, le rotoliamo nell'impanare e le mettiamo nella padella.
7. Friggere la carne fino a metà cottura.
8. Versare la crema nella ciotola del multicooker, mettere le cotolette.
9. Cuocere 40-50 minuti ora fino al momento.

Riassumiamo

Ti abbiamo detto come cucinare hamburger di alce. Speriamo che tu abbia scelto alcune ricette adatte. Salvali - quando l'alce appare sul tavolo, ti saranno molto utili. Prova, delizia e sorprendi la tua casa con piatti insoliti. Buon appetito!