Ottimo petto di pollo in salsa di panna

Lo sapevi che il petto di pollo in salsa di panna è un pasto dietetico? La carne bianca è la più magra, è un dato di fatto. la petto di pollo in crema - non molto calorico. La salsa piccante e delicata diversifica solo il gusto!

Petto di pollo in salsa di panna con champignon

Se sei un fan dei funghi, allora questa ricetta è per te. Per preparare questo piatto semplice, avrai bisogno di due grossi filetti di pollo, un paio di cucchiai burro (crema), sale e pepe Per quanto riguarda la salsa in sé, prendi duecento grammi di funghi (puoi usarne uno, ma ti consigliamo comunque di prendere i funghi), una cipolla (puoi usarne due, se ti piacciono le cipolle), la farina, le verdure fresche, duecento millilitri di brodo caldo (pollo, ovviamente ), panna, olio, spezie.

Metodo di cottura

Il petto di pollo in salsa cremosa non richiede molta esperienza culinaria, tuttavia, fate attenzione. Lavare bene il filetto di pollo e farlo asciugare. Dopo questo, strofinare la carne con le spezie preparate. A proposito, più spezie, più speziato e saporito il piatto, è quasi impossibile esagerare. Ora prendi una comoda piastra e sciogli un pezzetto di burro. La schiuma potrebbe formarsi, rimuoverla. Successivamente, quando il fondo della padella si scalda, inizia a friggere il seno. Attenzione: se non hai il burro, il vegetale funzionerà. Oppure prova a sperimentare e mescolare entrambi i tipi di burro. I petti friggono fino al marrone dorato (circa tre minuti per lato).

Prossimo passo

Disporre la carne arrostita in una pirofila. Lascia che sia in forno per circa dieci minuti (a 180 gradi). Non aver paura che si asciughi, perché il pollo è servito con salsa. A proposito, riguardo alla salsa: è ora di farlo. Funghi prataioli lavati tagliati a fette. Pulire anche la lampadina e il brandello. Fai lo stesso con i verdi. Quindi friggere la cipolla tritata (nella stessa padella dove è stato cotto il pollo, per cinque minuti). Successivamente, aggiungi dei funghi. Aspetta altri sei minuti. Quindi spargere la farina sul contenuto della padella e sudare tutti i minuti per due minuti. Versare dentro brodo di pollo e portare a ebollizione. Ravviva la salsa con pepe e sale. Spegni altri tre minuti. Ora il fuoco può essere ridotto al minimo. Aggiungere la crema magro alla salsa, mescolare il tutto accuratamente e tenere in stufa per quattro minuti. In generale, la salsa dovrebbe addensare (se segui rigorosamente le istruzioni).

Tocco finale

Il petto di pollo in salsa di panna è quasi pronto. Resta solo per decorare il piatto con aneto e mescolare l'ultima volta. Colore verde Dill contrasta magnificamente con il bianco, così che la miscela è anche estetica. È ora di mettere i nostri petti nella salsa - giusto nella padella. Hai due opzioni: o coprire e riscaldare il pollo con una salsa piccante, o semplicemente stufare il piatto per un altro paio di minuti. Quando viene servito, tagliare i filetti in porzioni. Se non riesci a sopportare la panna (e in effetti il ​​latte), quindi riempire il pollo con salsa di soia. Quindi avrete il petto di pollo originale in salsa di soia.