Fedor Ovchinnikov - Syktyvkar imprenditore: biografia, affari. Pizzerie di rete "Dodo Pizza"

Fedor Ovchinnikov è un famoso imprenditore russo. Era famoso per l'apertura di una rete di pizzerie che ora operano in tutto il paese. A differenza della maggior parte degli altri uomini d'affari, non nasconde segreti dietro sette sigilli di come si costruisce la sua attività. Assolutamente il contrario. Descrive attivamente nel blog ogni passo, tutti i fallimenti e i problemi che deve affrontare.

Biografia di uomo d'affari

Fedor Ovchinnikov è nato a Syktyvkar nel 1981. Istruzione superiore nell'università statale della sua città natale. Ha studiato al Dipartimento di Archeologia, Facoltà di Storia.

Era interessato alla vendita al dettaglio e alle imprese ristorazione. Decise di avviare un'attività in proprio: creò una rete di pizzerie "Dodo Pizza". Ora è una rete internazionale di 164 filiali, che operano non solo in Russia, ma anche in Estonia, Lituania, Kazakistan, Romania, Kirghizistan, Uzbekistan.

Oggi la compagnia ha solo piani napoleonici. Entro il 2020, i piani per aprire uffici in America, ora c'è un accordo preliminare su 400 punti.

E se tali obiettivi sembrano impossibili da parte di qualcuno, Fedor Ovchinnikov cita sempre come prova il piano di investimenti della compagnia, sviluppato nel 2013. Quindi la rete aveva solo 9 pizzerie. Entro la fine del 2015, era previsto l'apertura di 61 punti di ristoro. Di conseguenza, le cifre pianificate sono state addirittura superate.

Segreto del successo

Fedor Ovchinnikov è sicuro che segreto del successo il suo business in franchising - un modello di business innovativo e moderno, che in questa catena di pizzerie si basa su un sistema informativo specializzato. Con il suo aiuto, è possibile gestire con successo l'intera attività, aumentando l'efficienza di ogni singola pizzeria.

Un singolo sistema di informazioni consente di ricevere ordini tramite un unico call center, applicazione mobile o sito Web. Da lì, arrivano immediatamente alle tavolette, che vengono installate nelle cucine di diverse città del mondo. Lo staff osserva scrupolosamente il momento in cui hanno iniziato e finito di lavorare sull'ordine. Con questo sistema, è possibile ottimizzare l'intero processo il più possibile e monitorare l'esecuzione di ogni ordine in tempo reale.

Sistema Dodo

Il sistema informativo Dodo Pizza creato da Ovchinnikov consente non solo di condurre gli affari, ma anche di pianificare i turni del personale, distribuire gli ordini tra i corrieri, analizzare la produttività della manodopera in ogni pizzeria e tenere traccia delle merci e dei prodotti che entrano nel magazzino. È stato questo sistema informativo a rendere l'attività di Fedor Ovchinnikov un tale successo.

L'unicità dell'approccio risiede nel fatto che l'intero sistema è incentrato sulla gestione del business della pizza. Una specializzazione così ristretta consente di ottenere risultati seri.

Affinché il sistema funzioni in una nuova pizzeria, non è necessario nulla di soprannaturale: solo un tablet e un accesso costante a Internet.

Apertura assoluta

Fedor Ovchinnikov è un imprenditore che crede che l'apertura di un'impresa giochi solo nelle sue mani. Pertanto, non ha alcun segreto delle sue entrate, successo e fallimento. Ad esempio, pubblica regolarmente le entrate di ogni pizzeria, inclusa in questa rete. Sebbene nel mercato moderno, questo approccio è raramente applicabile.

Ovchinnikov condivide attivamente la sua esperienza con aspiranti uomini d'affari, non ha paura di ammettere i suoi errori. Ogni nuovo franchising viene valutato su una scala indipendente, che è formata da recensioni degli utenti. L'intera attività si basa sui principi di apertura e concorrenza leale.

Prospettive di sviluppo

Molti considerano troppo alti gli obiettivi ricercati dal fondatore di Dodo Pizza. Tuttavia, dovrebbe essere riconosciuto che già oggi centocinquanta investitori credevano in questo progetto. Con l'aiuto del crowdinvesting, sono stati investiti oltre 100 milioni di rubli nell'azienda. "E questo è lontano dal limite", ha detto Fyodor Ovchinnikov. Syktyvkar, in cui tutto ha avuto origine, e oggi rimane un anello chiave in questa catena.

Secondo le previsioni di famosi analisti finanziari, entro il 2020 la capitalizzazione della rete Dodo dovrebbe essere di circa $ 2,5 miliardi. Entro il 2015, l'azienda è venuta in soccorso di un miliardo di rubli.

Un blog che cambia tutto

Fyodor Ovchinnikov, la cui biografia è la biografia di un moderno uomo d'affari di successo, ha anche iniziato il suo blog per condividere la sua esperienza con tutti. Era una mossa molto insolita, che attirò immediatamente l'attenzione sull'uomo d'affari.

Il blog è apparso nel 2006, quando Ovchinnikov pensava solo a diventare un uomo d'affari. Poi è finito con un lavoro, ha preso un prestito alla Sberbank e ha aperto il suo bookstore "The Power of the Mind" a Syktyvkar al sesto piano di un grande centro commerciale. C'è stata una catastrofica mancanza di denaro pubblicitario, quindi Ovchinnikov ha preso la decisione di parlare del proprio sviluppo commerciale nel suo blog, fino alla pubblicazione di informazioni su entrate, profitti e spese. Quindi, si aspettava di attirare nuovi clienti.

C'erano sempre più visitatori nel negozio, e anche le edizioni autorevoli di Mosca cominciarono a scrivere di un'impresa insolita. L'attività è cresciuta di fronte ai lettori del blog. Per diversi anni, Ovchinnikov aprì molti altri negozi, aprendo la strada al mercato del libro della Repubblica di Komi.

Cambiato tutto crisi del 2008 anno dopo il quale il mercato del libro ha iniziato a incontrare serie difficoltà. Nel 2010, Fedor ha cessato l'attività, non avendo guadagnato nulla a causa di ciò.

Affari per nerd

"E i botanici fanno affari" - un libro con questo titolo è stato dedicato a Ovchinnikov dal giornalista Maxim Kotin. Si basa sul blog di un imprenditore, le sue interviste, storie raccontate da partner e dipendenti di un uomo d'affari di successo.

Il libro è stato pubblicato nella nota casa editrice commerciale Mann, Ivanov e Ferber. A quel tempo, la storia di Fyodor Ovchinnikov era invasa da nuovi dettagli. Ha iniziato la propria attività di consegna della pizza. Non mi sbagliavo sul fatto che la domanda di buona pizza in Russia supera notevolmente l'offerta. Inoltre, questo business non ha richiesto grandi investimenti.

Successo nel mercato della pizza

Prima di iniziare la sua attività, Fedor è andato a San Pietroburgo per un mese, dove ha lavorato per dipendenti ordinari nelle più grandi catene di negozi della città e nelle posizioni più basse: patate fritte, pavimenti lavati e guardato le migliori catene globali a costruire il settore della ristorazione.

Nel 2011 è stata inaugurata la prima pizzeria Ovchinnikov a Syktyvkar. Era una piccola stanza, che si trovava nel seminterrato. Allo stesso tempo, Fyodor ha continuato a condividere notizie e rapporti finanziari dettagliati con i suoi lettori del blog.

I lettori stanno attivamente discutendo e discutendo se qualcosa uscirà da questa idea. È possibile guadagnare in questa nicchia, mentre una dozzina di pizzerie di successo stanno già operando in città? Nel frattempo, le entrate della società nel solo primo anno hanno superato il milione di rubli. Sei mesi dopo, ha raddoppiato.

La cosa principale con cui Ovchinnikov ha vinto è gestione dell'innovazione così come un moderno sistema di informazioni sul cloud. In queste aree, Fedor ha iniziato a investire in primo luogo.

Già la prima versione del sistema informativo "Dodo" permetteva di inviare ordini direttamente ai tablet che erano in cucina. Questa costruzione del flusso di lavoro ha permesso di evitare la confusione e di tenere traccia del tempo trascorso per preparare ogni pizza. Tuttavia, sono stati necessari ulteriori investimenti finanziari.

Investimenti nell'attività di Ovchinnikov

L'uomo d'affari iniziò trattative attive con investitori e fondi di rischio. Presto si è scoperto che molti non lo capivano.

Alcuni credevano che l'azienda si affidasse alla tecnologia IT, mentre altri la percepivano come una tradizionale catena di pizzerie. Pochissime persone pensavano di combinare questi due tipi di attività.

Di conseguenza, Ovchinnikov ha deciso di trovare i fondi necessari con l'aiuto di crowdinvesting. Ha attratto capitali privati, vendendo lotti di investimento per importi da 300.000 rubli.

La compagnia, che iniziò con un milione di rubli, Ovchinnikov stimò in quasi 29 milioni di dollari. Un noto investitore di venture capital Alexander Zhurba, dopo averlo saputo, ha definito questa idea senza speranza, suggerendo che Dodo non avrebbe attratto nemmeno due milioni di rubli, mentre il progetto richiedeva circa 80 milioni.

Ovchinnikov in risposta ha offerto una scommessa. Zhurba ha dovuto lavorare il giorno come cassiere presso la Dodo Pizzeria in caso di perdita.

Situazione attuale

Oggi, Fedor Ovchinnikov è uno degli imprenditori domestici di maggior successo. Lo stato dell'imprenditore è stimato in 16 milioni di dollari.

È importante che il blog "Forza della mente" abbia cambiato la vita non solo di Fedor, ma di molti altri uomini d'affari russi. Grazie al suo diario online, ha creato un business di successo, ha riunito un team di entusiasti promettenti, ha ispirato molte persone a iniziare la propria attività in una varietà di settori. Di conseguenza, migliaia di lettori di blog sono diventati clienti abituali di Dodo Pizza.

Ovchinnikov ha organizzato un reality show onesto e unico sull'imprenditoria, in cui lui stesso ha svolto volontariamente il ruolo principale. E continua fino ad oggi. Anche ora, quando la società è cresciuta fortemente, Ovchinnikov non smette di pubblicare rapporti finanziari dettagliati.

In molte città della Russia e all'estero aprire il franchisee di questa famosa pizzeria. Oggi, non solo lo stesso Fedore condivide i suoi risultati e gli errori, ma anche molti alti dirigenti della sua impresa.

L'obiettivo finale dell'azienda non è solo quello di costruire un business costantemente stabile, ma anche di riformare i principi della sua costruzione applicando nuove tecnologie all'avanguardia.

Ovchinnikov con il suo esempio dimostra ciò che può essere ottenuto nel business più tradizionale e diffuso, se credi in te stesso e prendi un approccio straordinario per risolvere qualsiasi problema.

Oggi molti aspiranti imprenditori seguono il suo esempio positivo.