Quali prodotti di ferro ti aiuteranno ad affrontare l'anemia?

24/04/2019

Oggigiorno, quasi tutti quelli che sono completamente sani, a prima vista, una persona possono rivelare la mancanza di un elemento traccia nel corpo. E molti non hanno fretta di risolvere questo problema, credendo che non ci sia nulla di grave o di terribile al riguardo. Tuttavia, la carenza di alcuni elementi, come il ferro, ad esempio, può portare a gravi conseguenze, causando interruzioni dei sistemi e degli organi e il deterioramento della salute. Pertanto, se ti viene diagnosticata un'anemia (o ci sono dei prerequisiti), includi nella dieta prodotti contenenti ferro. Puoi saperne di più su di loro in questo articolo.

prodotti di ferro

Chi è a rischio?

Per prima cosa, vediamo chi è più suscettibile anemia da carenza di ferro. Il gruppo di rischio comprende tutte le donne (dato che perdono molto sangue ogni mese), così come i bambini (nei primi anni di vita). Inoltre, la mancanza di questo elemento è spesso sperimentata dai vegetariani. E tutto perché gli alimenti contenenti ferro sono per lo più di origine animale. Si tratta di carni rosse (manzo, maiale), fegato, tuorli d'uovo. Ma ciascuno dei rappresentanti del gruppo a rischio potrebbe affrontare il problema adattando la propria dieta.

Fonti di ferro

Come già accennato, la principale fonte di ferro è la carne. Ma non l'unico. E anche le persone che non mangiano affatto cibo animale possono riempire la sua mancanza nel corpo. Quali sono i prodotti di ferro in quantità sufficienti, lo sappiamo?

cibi di ferro

Primo gruppo

Più di 4 mg dell'elemento possono essere ottenuti dai seguenti componenti nutrizionali:

  • cereali e legumi (grano saraceno e riso, farina d'avena e miglio, fagioli e piselli);
  • funghi (soprattutto bianchi);
  • frutta secca e secca (albicocche secche, uva passa);
  • mirtilli;
  • tofu di soia

Secondo gruppo

Il secondo posto è occupato dai seguenti prodotti (fino a 1 mg di ferro):

  • frutti di mare, così come alcuni pesci (sgombri, sardine);
  • quasi tutti i cereali;
  • barbabietole, ravanelli, patate;
  • mele.

Terzo gruppo

Il ferro è meno rappresentato nei prodotti alimentari del terzo gruppo:

  • albicocche, limoni, ciliegie, uva, banane;
  • melanzane, carote;
  • bianco d'uovo.

ferro nel cibo

Il bisogno di ferro e i principi della sua assimilazione

Mangiare cibi da tutti e tre i gruppi (in varie quantità e combinazioni) ti permetterà di compensare la mancanza di ferro, pur mantenendo una varietà di dieta. In media, il corpo ha bisogno di 1,5 mg di ferro. Tuttavia, solo il 10% del microelemento viene assorbito dal cibo e quindi il fabbisogno giornaliero di ferro fornito con il cibo aumenta di 10 volte. Al fine di migliorare il processo di assimilazione di questa sostanza, è necessario sapere cosa usare prodotti contenenti ferro. Quindi, il suo assorbimento è promosso dalla vitamina C, che può essere ottenuta da succhi di agrumi e pomodori, spinaci e broccoli, carote e cavolini di Bruxelles. E qui alimenti ricchi di calcio al contrario, interferire con l'assorbimento del ferro. È meglio usarli separatamente.

cos'è il ferro

Hazard Hazard Hazard

Non ignorare la mancanza di questo importante oligoelemento nel tuo corpo. Ricorda che è il componente principale dell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno a tutte le cellule, i tessuti e gli organi. Di conseguenza, la sua carenza può minare in modo significativo la salute, causando interruzioni nel lavoro di tutti gli organi. Il ferro è un elemento traccia vitale, e quindi scherzi con esso sono cattivi. Prenditi cura della tua salute, spesso includi nella dieta cibi contenenti ferro, e non dimenticare di camminare all'aria aperta.