Senti il ​​gusto della Grecia solare: una ricetta per l'insalata greca classica

È difficile trovare almeno una persona a cui non piacciono le insalate. Questo non è solo uno spuntino - tagliare da verdure fresche di stagione, ma, a volte - e un piatto nutriente separato. Tutto dipende dagli ingredienti utilizzati: lattuga tritata, cetrioli e altre verdure, e condito con una miscela di succo di limone e aceto balsamico, Otterrai un eccellente mix a basso contenuto calorico che può essere servito, ad esempio, per la carne. E il famoso Olivier o aringa sotto una pelliccia valuterà degnamente i piatti individuali sul tavolo festivo. Le ricette di insalata sono così diverse che puoi deliziare la tua famiglia e gli amici tutto l'anno, e non solo quando fa caldo, quando pomodori maturi, rossi, cetrioli freschi, verdure brillanti e altri ortaggi ti seducono dalle bancarelle di negozi e mercati, ma anche d'inverno esempio, insalate tiepide con patate e funghi. Diamo un'occhiata alla ricetta di una classica insalata greca di cui molti di noi si sono innamorati grazie al suo sapore fresco e leggermente salato - grazie al formaggio Feta - gusto e condimento eccellente a base di olio d'oliva e erbe provenzali. Forse diventerà il tuo piatto d'autore.

Come fare una vera insalata greca

Questa meravigliosa insalata a base di verdure croccanti e brillanti sarà particolarmente buona in estate. Il suo gusto rinfrescante, il formaggio feta e una medicazione semplice, ma che completa le sensazioni al palato, sarà amato da entrambi i bambini (che a volte sono così difficili da insegnare a mangiare certi tipi di verdure) e dagli adulti. Questa insalata è adatta anche a coloro che seguono diete, perché il contenuto calorico di una grande porzione di sole 200 calorie. Ricetta classica insalata greca non troppo complicato da preparare e non richiede alcun ingrediente speciale, per una grande porzione per tutta la famiglia avrete bisogno di:

- 200 g di formaggio feta fresco;

- 5 pomodori maturi, tagliati a semicerchio;

- 1 cetriolo grande, o 2 - medie dimensioni, tagliato a cerchi;

- 1 cipolla, affettata (meglio prendere una cipolla rossa);

- 2 peperoni - beh, se sono multicolori, tagliati a pezzetti;

- 1 cucchiaino di origano o un mix di spezie di erbe provenzali;

- una fila di olive nere (nella versione classica si usano olive snocciolate);

- crostini (se ti prepari, allora avrai bisogno del solito, senza additivi aromatizzanti addizionali);

- Una quantità sufficiente di olio d'oliva buono - di solito 3-4 cucchiai (bottiglie etichettate con etichette Virgin o Extra Virgin), succo di limone, un po 'di sale.

Metti gli ingredienti tagliati in un grande piatto di insalata - formaggio, pomodori, peperoni, cetrioli, cipolle e olive intere. Mescolare. Quindi aggiungere una miscela di olio d'oliva e succo di limone (può essere sostituito con aceto di vino naturale) e origano o erbe provenzali. Alla fine della cottura, prima di servire, decorare con i crostini di pane. Ricorda il vero formaggio feta incorpora molto sale, quindi prima di salare l'insalata, assaggiala. Tutto è pronto per servire, meglio di tutti - con qualche fetta di pane fresco e leggermente tostato in un tostapane. La ricetta per un'insalata greca classica è così semplice che anche l'hostess di inizio padroneggia la sua cucina. E così per cuochi esperti - più non fa molto lavoro.

Come fare un'insalata greca, se mancano uno o più ingredienti

Anche se la ricetta dell'insalata e comporta l'aggiunta di componenti ben definiti, ma se necessario, possono essere sostituiti, mentre il sapore del piatto non è praticamente influenzato. Ad esempio, se non hai origano a portata di mano, sostituiscilo con pepe nero e menta secca. Se hai dimenticato di fare scorta di olive, aggiungi invece i capperi. Se non riuscissi a trovare il formaggio feta, che, secondo il brevetto, è stato prodotto solo in Grecia dal 2005, puoi preparare un piatto con formaggio più comune o addirittura tofu, è necessario aggiungere una quantità sufficiente di sale. La ricetta per una classica insalata greca, anche se è molto ben consolidata, ma qualsiasi hostess può facilmente adattarla ai propri gusti, abilità e preferenze.