Polpette di pesce. Ricetta Pollock e luccio

Assolutamente per tutti è importante ricordare che il cibo non dovrebbe solo saturare, ma anche giovare al corpo. Le proteine ​​contenute nella carne sono vitali per noi. Tuttavia, al posto di varie salsicce e braciole di maiale è meglio mangiare torte di pesce, la cui ricetta (anche due) verrà data qui sotto. Si saturano perfettamente, ma allo stesso tempo ti permettono di mantenere la tua figura in forma e di non nuocere alla salute.

Fishcakes: ricetta Pollock

Prima di tutto, è importante dire che il pollock è una delle varietà di pesce a bassa percentuale di grassi. La sua carne è molto tenera e il sapore è gradevole. pertanto crocchette di pesce, ricetta che è molto semplice, anche ai bambini piccoli piacerà. Preparare i seguenti componenti:

• In realtà pollack. Prendi il filetto - 2 carcasse.
• Uovo di gallina
• Cipolla.
• Patata
• Qualsiasi impanatura Ad esempio, semolino o pane bianco frantumato in un frullatore, pre-essiccato in un tostapane o in un forno. E puoi usare il breadcrumb.
• Condimento (sale e qualsiasi peperoncino).

preparazione

In primo luogo, lavare accuratamente i filetti, tagliarli a cubetti e collocarli sui tovaglioli in modo che assorbano il liquido in eccesso. Quindi tagliare le patate crude con le cipolle allo stesso modo, senza dimenticare di pre-pulirle. Macinare tutto usando un tritacarne. Tritare in un piatto profondo. Rompere l'uovo in una tazza, frullare un po 'con una forchetta o una frusta. Aggiungi al ripieno. E sale e pepe devono versare al tuo gusto. È importante mescolare tutto molto bene, e poi, dopo aver formato delle palline e immergendole nell'impanare, friggere. Usa olio vegetale. Come potete vedere, le costolette di pesce, la cui ricetta è stata data sopra, è molto semplice e veloce da preparare. Servili con purè di patate o insalata di verdure.

Cotolette di pesce da luccio. La ricetta di mia nonna

Questo predatore ha carne a basso contenuto di grassi, quindi il piatto risulterà dietetico. Puoi anche fare ottime polpette di pesce con il luccio. La ricetta è abbastanza semplice e il risultato delizierà la padrona di casa, i membri della famiglia e gli ospiti. Quindi, questo richiederà i seguenti ingredienti:

• circa 400 g di luccio;
• 100 g di pane bianco a base di farina;
• 200 g di latte magro;
• bulbo medio;
• salsa di pomodoro;
• prezzemolo e pepe nero.

La prima cosa che le mani spezzano il pane bianco in molti piccoli pezzi. Metterli in una ciotola (in profondità) e coprire con il latte. Lo stato desiderato raggiungono in circa 5 minuti. Nel frattempo tagliare il pesce e le cipolle. Per macinarli puoi usare sia un tritacarne che un frullatore. Scolare il latte in eccesso e schiacciare le briciole con una forchetta. Aggiungilo al ripieno. Quindi tritare il prezzemolo e inviarlo con il pepe e il sale nel ripieno. Mescolare tutto accuratamente Il processo di tostatura è molto semplice. Non è necessario impanare qui - basta fare piccole palline di carne macinata (o anche usare un cucchiaio, come durante la cottura delle frittelle) e friggerle in olio vegetale per 5-6 minuti su entrambi i lati. Quando tutte le cotolette sono pronte, adagiatele su una padella capiente, versate 100 g di salsa di pomodoro e fate sobbollire a fuoco molto basso per 20 minuti. Questi tortini sono serviti con salsa. Sono perfettamente combinati con purè di patate o verdure varie, nonché con riso bollito.