Flavonoidi: cos'è, definizione, azione e proprietà

Flavonoidi - che cos'è? Lo è un gruppo di sostanze di origine vegetale che influenzano l'attività degli enzimi, entrando nel corpo umano con il cibo. Sono ampiamente usati come medicine sia nella medicina convenzionale che tradizionale.

Flavonoidi ora

L'uva rossa aiuta a migliorare la digestione, i mirtilli - l'acuità visiva, è noto da molto tempo. E solo a metà del XX secolo. È stato scientificamente dimostrato che i flavonoidi influiscono su tutte le proprietà medicinali di frutti e piante.

Determinano anche il colore di qualsiasi pianta. Partecipano alla fotosintesi, al processo di caduta delle foglie e al ritardo delle gemme, proteggono le piante da un eccesso di radiazioni ultraviolette. Sono utili per gli umani.

Flavonoidi in medicina ufficiale

Flavonoidi: che cos'è in medicina? Prevenzione di lesioni sclerotiche, permeabilità vascolare, miglioramento dell'elasticità - queste proprietà sono intrinseche a queste sostanze. Il flavonoide "vaso" più importante è la rutina. Se no, allora questa è una vitamina del gruppo P o C2. Il derivato sintetico di questa vitamina fa parte dei farmaci che rafforzano i capillari, uno dei più comuni - askorutin.

Centinaia di flavonoidi hanno caratteristiche simili. I prodotti principali contenenti rutina sono tè verde, mele, pesche, albicocche.

L'estratto di mirtilli è anche ampiamente usato dai farmacologi come un diuretico morbido, per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Spesso è usato come adiuvante nel trattamento della degenerazione e degenerazione della retina, delle vene varicose. L'effetto dei flavonoidi è discusso di seguito.

Fattori che influenzano l'accumulo di flavonoidi

L'età e la fase di crescita delle piante sono i principali fattori. Il picco del loro numero si verifica nella fase di fioritura della pianta e durante la fruttificazione il loro numero diminuisce significativamente. Un impatto significativo sulla quantità di flavonoidi ha luce, umidità, suolo. Negli altopiani, sotto l'influenza della luce e della composizione del suolo, il contenuto di queste sostanze aumenta.

L'azione dei flavonoidi sul corpo umano

Tutti i processi ossidativi nelle piante avvengono sotto la loro influenza. Derivano dall'elemento flavone.

classificazione

Che cosa è - flavonoidi, interessi molti. Sono divisi in gruppi specifici a seconda del grado di ossidazione. Considera più in dettaglio questa classificazione qui sotto:

1. flavoni:
   • flavoni incolori - fiori di camomilla, tanaceto;
   • gli isoflavoni sono le radici del guardiano di campo;
   • rutina - poligono, grano saraceno. I flavonoidi negli alimenti sono contenuti.
2. flavanoni:
• Esperita (limoni, agrumi);
• liquidare (dà colore giallo radici di liquirizia).
3. Flavononoly:
• • aromadendrin (foglie di eucalipto).

Inoltre, catechine e auroni sono indicati anche come flavonoidi. Le catechine fanno parte dei tannini. Gli antocianidine danno il colore rosso e blu dei fiori. La famiglia Astrov - luminosa presentata.

Modi per ottenere queste sostanze

L'estrazione viene effettuata con etanolo. Quindi il materiale risultante viene evaporato, si aggiunge acqua calda e si attende un precipitato, dopo di che vengono rimossi clorofilla, oli grassi e oli essenziali. Questo schema è inerente a tutti i flavonoidam. Per specifici ci sono metodi separati.

Reazioni qualitative

I più comunemente usati sono la riduzione della polvere di zinco o le reazioni di cianidina, ma non ci sono reazioni specifiche per i flavonoidi. I flavonoidi coloranti rossi danno la reazione con magnesio o zinco, acido cloridrico concentrato. Durante la reazione, il gruppo carbonile viene ridotto e si forma un antocianuro.

1 g di polvere vegetale viene versato con 10 millilitri di alcool al 95%, scaldato a ebollizione e infuso per 3 ore. Successivamente, la miscela viene evaporata a 2 ml, divisa in 2 parti uguali in 2 tubi; 5 ml di acido cloridrico vengono aggiunti a ciascun tubo. Se 0,03 g di polvere di zinco vengono aggiunti al primo tubo e riscaldati fino all'ebollizione, il liquido risultante diventa rosso. Il secondo tubo rimane invariato.

Carta da filtro usata di recente con uno strato sottile di assorbente per evidenziare queste sostanze. Il metodo fotocolorimetrico viene spesso utilizzato anche con sali metallici. Resta da scoprire come ottenere i flavonoidi vegetali?

Raccolta di materie prime

Tipicamente, la raccolta viene eseguita nella fase di fioritura, cioè durante il contenuto del maggior numero di sostanze nelle piante. Le uova, ad esempio, vengono raccolte insieme alla radice. A motherwort - solo fiori più bassi. Quando "prevalgono" se raccolgono materie prime, allora è considerato di scarsa qualità. Le piante e le erbe selvatiche sono raccolte a mano. Le piante medicinali coltivate possono essere raccolte mediante meccanizzazione su piccola scala.

essiccazione

C'è una produzione speciale armadi di essiccazione. A una temperatura di 80-90 ° С i frutti sono asciugati, l'erba - a 55-60 ° С; infiorescenze a 40 ° C. In condizioni naturali al sole non è consentita l'asciugatura.

immagazzinamento

Le materie prime raccolte non tollerano l'umidità elevata e la luce solare diretta. Può essere conservato solo in un contenitore chiuso o in sacchetti ben imballati, scatole, in una stanza ventilata. Proprietà dei flavonoidi sono presentate di seguito.

Flavonoidi e studi sperimentali

Effetto antiossidante di tutti i flavonoidi contenuti nel melograno, nella ciliegia, nel cavolo rosso, nelle melanzane, in tutti i tipi di frutta e verdura, nella porpora. Anche il tè verde e la buccia di agrumi hanno un effetto antiossidante. Sono indispensabili per le donne. Cos'è - flavonoidi?

Puliscono radicali liberi allo stesso modo delle piante che appaiono sotto l'influenza di radiazioni e radiazioni ultraviolette. Proteggono le cellule dalla distruzione delle strutture e delle membrane intracellulari. È il vino rosso che è raccomandato per essere utilizzato da persone che vivono in aree con elevato background di radiazioni, così come in zone di alta montagna.

Nel trattamento dell'asma e delle allergie, i flavonoidi sono anche indispensabili, poiché neutralizzano il rilascio di istamine, proteggendo i tessuti dai danni.

Le sostanze contenute nella soia e nel malto sono strutturalmente simili agli estrogeni: gli ormoni sessuali femminili. Sono utilizzati in preparazioni che vengono prescritte quando si verifica la menopausa.

Medicina alternativa

Un'enorme varietà di integratori alimentari viene prodotta sulla base di piante con un alto contenuto di flavonoidi. È a tali supplementi dietetici che la proprietà di rallentare l'invecchiamento è attribuita a causa delle loro proprietà antiossidanti.

Ma la scienza moderna è lontana dalle conclusioni, perché stiamo invecchiando e come, e anche da dove provengono i tumori maligni. Pertanto, come i flavonoidi possono aiutare nella lotta contro la vecchiaia e il cancro non è ancora noto.

Quanto da usare?

È stato dimostrato che una grande quantità di flavonoidi può portare benefici solo al corpo. Frutta e verdura con il loro alto contenuto sono ricchi di vitamine, fibre e tannini, quindi devono essere inclusi nella dieta quotidiana.

Non c'è overdose per il consumo di una grande quantità di flavonoidi. Il corpo può adattarsi a tutto. Anche se c'è un surplus di questi elementi nel corpo, sarà rapidamente eliminato senza danni alla salute.

Ma i farmaci e gli integratori alimentari possono essere pericolosi per il corpo umano. Più precisamente - la loro overdose, poiché consistono in estratti concentrati con un'enorme quantità di flavonoidi, e se vengono presi continuamente più volte al giorno, allora il corpo umano semplicemente non avrà il tempo di rimuoverli. Se usi droghe, dovresti leggere attentamente le istruzioni e seguire chiaramente la dose raccomandata di consumo.

Quindi, i flavonoidi sono composti chimici presenti in piante, frutta, frutta e verdura. Una volta nel corpo umano, agiscono allo stesso modo delle piante. Rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, contribuiscono a migliorare il flusso sanguigno, rispettivamente, in modo tempestivo nutrono le cellule e i tessuti con l'ossigeno. È possibile raccogliere le piante da soli, ma solo durante il periodo di fioritura. Conservare e asciugare in aree ben ventilate senza accesso alla luce solare.

conclusione

I flavonoidi (ciò che abbiamo scoperto) sono chimicamente isolati usando etanolo. La reazione viene eseguita in più fasi, ottenendo in tal modo una polvere o un olio essenziale all'uscita. Attualmente, vi è una carta filtrante su cui la reazione precipita un precipitato da queste sostanze. Le piante raccolte durante il periodo di fioritura hanno la maggiore quantità. Pertanto, vengono utilizzati nella produzione di farmaci e integratori alimentari. Non ci saranno overdose se le usi in modo naturale, il corpo umano stesso farà fronte all'eccesso e le rimuoverà rapidamente dal corpo. Bisogna stare attenti con farmaci e integratori alimentari contenenti concentrati vegetali.