Patate fritte con carne: due diverse opzioni di cottura

Nonostante il fatto che patate fritte con la carne risulta ad alto potere calorico, lo adori e prepara tutto. Vale anche la pena notare che un tale piatto può essere fatto e di maiale e di manzo, e dal pollo, ecc.

Patate fritte con carne di maiale: gli ingredienti necessari

• bulbi grandi - due pezzi;
• patata giovane - quattro grandi tuberi;
• olio d'oliva o olio di girasole - sei cucchiai grandi;
• maiale a bassa percentuale di grassi - cinquecento grammi;
• carote fresche - tre o quattro piccoli pezzi;
• sale da cucina - un terzo di un cucchiaio da dessert;
• pepe macinato - due pizzichi;
• verdure fresche - un piccolo mazzo.

Patate fritte con carne: elaborazione degli ingredienti di base

Il maiale acquistato deve essere lavato e tagliato a pezzetti. Patate, cipolle e carote fresche devono essere sbucciate e quindi tagliate a strisce o cubetti. È anche necessario sciacquare l'acqua fresca in acqua fredda. Successivamente, procedere alla preparazione immediata del piatto.

Patate fritte con carne: trattamento termico

Dal momento che il maiale viene cotto in un tempo molto più lungo di patate novelle È preferibile friggere in una padella prima di stendere tutte le verdure. Pertanto, la carne tritata finemente deve essere posta in una padella, condita con olive o olio di semi di girasole (in base ai loro desideri), pepe e sale, e poi mettere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Dopo venti minuti, aggiungere cipolle e carote tritate al maiale arrosto, quindi cuocerle per circa un quarto d'ora. Accanto alla carne e verdure, aggiungere le patate triturate, che devono essere leggermente pepe e sale. Mentre si agita di tanto in tanto, si consiglia di friggere un piatto simile a fuoco medio per circa venticinque minuti. Prima di spegnere il fornello a gas, patate e maiale devono cospargere abbondantemente con verdure tritate.

Patate fritte con pollo: ingredienti essenziali

• piccoli bulbi - due o tre pezzi;
• giovani patate - da quattro a cinque grandi tuberi;
• olio vegetale - cinque cucchiai grandi;
• pollo (puoi solo prosciutto) - seicento grammi;
• carote fresche - tre o quattro piccoli pezzi;
• sale da tavola - 2/3 del cucchiaio da dessert;
• pepe macinato - uno o due pizzichi;
• Verdure fresche - un mucchio di piccole dimensioni.

Patate arrostite con carne di pollo: lavorazione degli ingredienti di base

Le cosce di pollo vanno lavate, sbucciate e poi tagliate a pezzettini insieme alle ossa e alla cartilagine. Tutte le verdure devono essere sciacquate in acqua, sbucciate e tagliate a strisce o sottili cerchi. Le verdure fresche possono essere tagliate con un coltello o semplicemente per strappare le mani.

Piatti per il trattamento termico

Preparare patate con pollo in una padella usando la stessa tecnologia della ricetta precedente. Tuttavia, friggere prosciutto in olio di girasole non dovrebbe dieci minuti, ma dieci.

Pranzo adeguato

Servire le patate fritte con carne di maiale o pollo sul tavolo preferibilmente solo caldo. Gli ospiti possono inoltre offrire un bicchiere di latte fresco.