Patate fritte con funghi: alcune semplici ricette

Patate fritte con funghi - Un piatto fragrante e sostanzioso che può nutrire tutta la famiglia. Ti offriamo diverse ricette. Scegli uno di loro - e puoi iniziare a cucinare. Buona fortuna!

Patate fritte con funghi in panna acida

Pacchetto alimentare :

• cipolla - ½ parte della testa;
• 400 g di olio;
• verdi;
• 5-6 patate;
• spicchio d'aglio;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• olio di semi di girasole (non raffinato).

Istruzioni di cottura

1. Per prima cosa vai al negozio per i funghi. Per il nostro piatto è più adatto per bollire. Arrivare alla lavorazione dei funghi. Noi gettiamo le foglie. Con un cappello rimuovere delicatamente la pelle mucosa. Mandiamo olio alla pentola con acqua salata. Abbiamo messo sul fuoco. Aspettando il liquido bollente. Notiamo 15-20 minuti. I funghi cotti si spostano in un colino. Lavare accuratamente. Dare il liquido per drenare.
2. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce.
3. Rimuovi i gusci dall'arco. Abbiamo solo bisogno di metà testa. Tagliarlo a metà anelli.
4. Sbuccia l'aglio. Deve essere schiacciato (preferibilmente cubetti).
5. Mandiamo aglio e cipolla in una padella riscaldata con burro. Friggere questi ingredienti.
6. Quando la cipolla assume una tonalità dorata, puoi aggiungere i funghi lessati, tagliati a metà. Quindi metti la panna acida. Non c'è bisogno di mescolare.
7. Quando la panna acida diventa più liquida, aggiungi le patate alla padella. Mescolare gli ingredienti Saliamo. Il piatto dovrebbe essere cotto per altri 15 minuti. Quindi, le patate fritte con i funghi sono pronte per essere servite e mangiate. Buon appetito!

Patatine con funghi e cipolle

Ingredienti :

• 2 lampadine medie;
• ½ tazza di olio di girasole + 2 cucchiai. l. per friggere;
• patate - 1 kg;
• spezie;
• 5 spicchi d'aglio;
• 600 g di funghi freschi (preferibilmente champignon).

Come preparare le patate fritte con funghi e cipolle:

1. Distribuiamo sul tavolo i prodotti necessari. Abbiamo anche bisogno di due padelle, grandi e piccole.
2. Verdure lavate con acqua dal rubinetto. I funghi gettano in un colino. Con cipolle e aglio togliamo la buccia. Ora devi macinare tutto. Cipolle tagliate a metà anelli, funghi a cubetti e aglio a fettine sottili. Sbuccia le patate Riempilo con acqua fredda. Mentre non ha bisogno di tagliare.
3. Riempire una grande padella con olio (1/4 di un bicchiere). Accendi il fuoco Metti cipolle e aglio. Friggere questi ingredienti per 5-6 minuti. Non appena le verdure si arrossano, le prendiamo con un mestolo forato. Ma non è necessario pulire la padella dal fuoco.
4. Patate sbucciate tagliate a strisce Di nuovo, riscalda la padella. Disporre le patate. Riempi l'olio rimanente nel bicchiere. Friggere le patate, dando fuoco. Assicurati di mescolare. Non appena appare una crosta dorata, è necessario abbassare un po 'il fuoco. Puoi salare il piatto.
5. Mentre le patate sono fritte, facciamolo. cucinare funghi Prendi una padella piccola. Riempilo con 2 cucchiai. l. olio. Ci scaldiamo. Metti i funghi tritati. Friggere fino a cottura. Non dimenticare di mescolare.
6. I funghi fritti aggiungono alla padella le patate. Successivamente invia cipolle, aglio e spezie. Sale a piacere Spegni il fuoco Mescolare il piatto e servire.

Patate con funghi e formaggio al forno

Elenco prodotti :

• 70-100 grammi di formaggio;
• cipolla media (facoltativa);
• 3-4 art. l. panna acida;
• 200 g di funghi (ad esempio, finferli);
• pomodori - 4-5 pezzi;
• mazzo di verdure;
• 5-6 patate;
• spezie;
• olio di semi di girasole

Cottura :

1. Da dove cominciare? Con la lavorazione delle patate. Staccalo Tagliare a strisce. Inviato alla padella. Friggere nel burro fino a doratura.
2. Sbuccia le cipolle dalla buccia e macina.
3. I funghi vengono lavati in acqua corrente. Ripeti la procedura 2-3 volte. Dopodiché, taglia i funghi in quarti.
4. Nella padella alle patate aggiungere le cipolle tritate. Lì mettiamo funghi e spezie. Saliamo. Friggere fino a cottura, mescolando regolarmente gli ingredienti.
5. Nella forma per cottura mandare patate e funghi. Dall'alto mettiamo i pomodori tagliati dagli anelli. Tutto questo versare panna acida. Quindi cospargere con formaggio grattugiato e verdure tritate. Formare insieme al contenuto posto in un forno preriscaldato. Notiamo 10-15 minuti. Quindi puoi invitare i tuoi figli e il tuo bambino preferito al tavolo.

Patate fritte con funghi: una ricetta per il fornello lento

Prodotti richiesti :

• cipolla media;
• 2-3 art. l. panna acida;
• spezie;
• 0,5 kg di funghi;
• spicchio d'aglio;
• 700-900 g di patate;
• mezza carota;
• verdi;
• 1-2 cucchiai. l. oli vegetali;
• foglia di alloro - 2 foglie.

Istruzioni su come preparare le patate fritte con i funghi in un fornello lento:

1. Lavare accuratamente i funghi. Dai loro a secco. Tagliare nei piatti.
2. Puliamo le cipolle, le schiacciamo a cubetti.
3. Nella ciotola multicooker versare la quantità di olio sopra indicata. Esegui la modalità "Frittura". Il timer non è necessario. Una volta ammorbidita la cipolla, puoi aggiungere funghi tritati. Lì mettiamo le carote grattugiate. Friggere questi ingredienti, mescolandoli con una spatola speciale.
4. Sbuccia le patate Tagliare a fette. Aggiungi alla ciotola.
5. In una piccola quantità di acqua bollita mescolare spezie, panna acida e sale. Qual è il prossimo? Versare le verdure con questa miscela. Troviamo nel menu il programma "Quenching". Eseguilo per mezz'ora. Chiudere il coperchio del multicooker. Per tutti i 30 minuti il ​​piatto può essere mescolato una sola volta.
6. Dopo il segnale acustico, assaggiamo le patate. Se è difficile, allora altri 10 minuti per preparare il piatto nella modalità "Quenching". Mettere le patate e i funghi finiti sui piatti, cospargere con i verdi tritati sopra.

In conclusione

Ora sai come le patate vengono cotte con i funghi in una pentola a cottura lenta, sul fornello e nel forno. In ogni caso, si rivela essere un piatto aromatico e incredibilmente gustoso.