Fruit "dragon heart" (pitaya). Come mangiare Pitaya

Quanti doni meravigliosi ci ha donato la natura. E molti di loro non si stancano di sorprenderci con le loro forme, colori e altri dati insoliti. Cioè, non come niente, e il frutto è il "cuore del drago". Cos'è questo miracolo? Dove cresce? Che aspetto ha? Questo frutto è utile? E come mangiarlo giusto?

Divertente leggenda sui draghi

Ci sono molte leggende e tradizioni sull'origine di questo frutto meraviglioso. Ad esempio, uno di loro è radicato in una lontana e calda Tailandia, dove un tempo vivevano i draghi antichi. Nella lotta per la loro sopravvivenza, queste strane bestie furono costrette a combattere costantemente con le persone. Inoltre, ogni battaglia era molto difficile e pericolosa. Si dice che, nonostante tutta la loro forza e abilità soprannaturali, i draghi non potessero sconfiggere lo spirito forte della gente.

Nel mezzo della battaglia stessa, la bestia impotente non poteva più sputare fuoco. Al contrario, invece di una fiamma, ogni volta un frutto sorprendente ("cuore di drago") appariva dalla bocca. Per ottenere un frutto straordinario, la gente ha iniziato a distruggere i draghi, che alla fine si sono estinti.

Alcuni dettagli sul nome

Il noto frutto vietnamita "dragon heart", che ha radici americane, ha preso il nome dalla sua somiglianza visiva con un enorme cuore coperto di fiamme. Questo, secondo molte leggende, stava battendo nel petto dei draghi mortali. A proposito, questo frutto viene anche chiamato in modo diverso, ad esempio "occhio di drago", "frutto di drago" o "cuore di drago". Tuttavia, da un punto di vista scientifico, questo prodotto insolito è solitamente chiamato pitaya o pitahaya.

Una breve escursione nelle cronache botaniche

Il frutto "dragon heart", o pitaya, appartiene alle piante della famiglia dei cactus. Il suo habitat è considerato il territorio dell'America centrale e meridionale, il caldo Messico. Attualmente, questa pianta è coltivata in Indonesia, Cina, Tailandia, Giappone, Australia, Israele, così come nelle Filippine e nelle Hawaii.

Pitahaya fiorisce come una pianta mitica insolita, esclusivamente di notte. Si sente benissimo in un clima tropicale e inizia a dare i suoi frutti in circa 30-50 giorni dopo la fioritura dei primi fiori. Nonostante una transizione così rapida dalla fioritura alla comparsa di frutti, la pianta appartiene alla categoria dei super-fertili. In condizioni favorevoli, un rappresentante adulto della specie può effettivamente ottenere fino a 5-6 raccolti all'anno. Con il suo gusto, il frutto non è inferiore alla dolcezza di una banana e l'acido di kiwi leggermente acerbo.

Caratteristiche esterne del feto

Esternamente, il frutto "cuore di drago" non confonderai nulla. Questo è il più delle volte un frutto allungato con una pelle rosa brillante, simile a un crescione di un piatto. Molto meno comuni sono i frutti di giallo, bianco e rosso. Il peso di uno di questi frutti è 150-180 grammi.

Si adatta facilmente al palmo della mano come una mela grande e succosa. A volte ci possono essere giganti reali, la cui massa raggiunge 1,6-2 kg. I frutti crescono su particolari germogli verdi lunghi e piuttosto carnosi, che assomigliano a frequenti rami di un cactus. I frutti maturano proprio in cima a questi rami, che si piegano fino a terra. Lo spettacolo, diciamo, è semplicemente incredibile.

Cosa c'è dentro il frutto?

Se il frutto è tagliato a metà, puoi vedere la sua polpa cremosa, bianca o viola, densamente costellata di semi neri. In questo caso, tutto dipenderà dalla varietà di pitaya. Secondo molti utenti che sono riusciti a provare questo "spuntino" esotico, il frutto ha un odore gradevole e leggermente dolce.

Dove viene utilizzato il prodotto?

Di norma, il "cuore del drago" (frutto, la cui fotografia può essere vista sotto) è usato per decorare le tavole festive. È usato durante un servizio fotografico per matrimoni. Tale popolarità di questo frutto è associata al suo aspetto insolito, che conferisce a qualsiasi arredamento e foto un sapore particolare dell'esotico. A casa, le meraviglie sono utilizzate per preparare insalate fresche, bevande alcoliche, dessert e persino aggiunte ai prodotti da forno.

Quali sono alcune proprietà utili?

Nonostante tutto il suo esotismo e l'aspetto insolito, il frutto ha una lista piuttosto ampia di qualità utili. In particolare, gli esperti parlano dell'elevato contenuto di acidi della frutta, minerali, antiossidanti, fibre alimentari grossolane e vitamina C, tanto amato da molti.

Come parte del pitaya, c'è anche un sacco di fibre, e in effetti ti permette di rimuovere le tossine in eccesso e le sostanze nocive dal nostro corpo. Grazie a queste caratteristiche, il consumo regolare di questo frutto consente di mantenere l'intestino in perfette condizioni. Tutto ciò rende il nostro frutto straordinario ("cuore di drago"). Proprietà utili non costa ancora solo il contenuto di fibre solide che migliorano il processo di digestione.

Nella sua composizione ci sono anche radicali naturali che liberano il nostro corpo dal pericolo di malattie oncologiche, rafforzano il sistema immunitario e innescano i processi di invecchiamento al contrario. Inoltre, si consiglia di utilizzare questo frutto non solo per gli amanti della frutta, ma anche per i diabetici. Secondo gli esperti, è il pitahaya che è in grado di normalizzare la mancanza o l'eccesso di zucchero nel sangue. Pitahaya è indispensabile per le persone che soffrono di artrite e artrosi, in quanto rimuove l'infiammazione dalle articolazioni malate e stimola il ricambio del sangue.

Il digiuno preferito e dieta a dieta

A causa del suo basso contenuto calorico, il pitahaya è una prelibatezza preferita per chi digiuna e chi è a dieta. Il suo contenuto calorico è di circa 50 kcal. E questo è solo 100 grammi di polpa di frutta fresca. Pertanto, un drink o un'insalata a base di "dragon heart" soddisferà anche i buongustai più esigenti.

"Dragon Heart" (frutto): come mangiare

I frutti meravigliosi stupiscono sempre l'immaginazione non solo con il loro aspetto, ma diventano anche spesso oggetto di discussione. In particolare, l'argomento di discussione sono le questioni relative a come mangiare Pitaya. Come si è scoperto, solo la carne è commestibile in questo frutto. Il suo guscio può servire come decorazione, ma nessuno lo mangia.

Puoi mangiare il cuore del drago in uno dei seguenti modi:

• Tagliare a metà e usando un cucchiaino regolare per mangiare al centro.
• Taglia il core, taglialo a pezzi o fette.

Allo stesso tempo, le parti schiacciate del frutto sono spesso ripiegate nel guscio di pitaya svuotato. Tutto questo può essere integrato con altri semi commestibili, noci, semi, semi di melograno e frutta. A proposito, i semi stessi, che sono densamente punteggiati con la polpa del prodotto, devono essere masticati accuratamente e poi ingeriti. Quindi, i nutrienti estratti da loro, andranno a destinazione. E otterrai le sensazioni indimenticabili di una vacanza e vivrai una vera gioia celeste. Ora conosci il nome del frutto "cuore del drago" e i suoi dati esterni. Pertanto, dopo averlo incontrato nel negozio, non sarai in grado di confonderlo con altri frutti.