Friggere le salsicce in pastella fritta

Le salsicce in pastella sono preparate facilmente e semplicemente. Va notato che tale snack può essere fatto in diversi modi. In questo articolo presenteremo diverse ricette che prevedono l'uso di ingredienti semplici e poco costosi.

Salsicce in klyare: ricetta il più veloce e facile

Se hai bisogno di fare uno spuntino gustoso e soddisfacente, che sarà apprezzato non solo dagli adulti, ma anche dai bambini, ma non hai molto tempo libero per preparare un piatto complesso, ti suggeriamo di utilizzare la ricetta qui sotto.

Quindi, per friggere velocemente le salsicce in pastella nella padella, devi avere prodotti come:

• grandi uova di campagna - 2 pezzi;
• farina leggera - circa 3-5 cucchiai grandi;
• sale, e anche verdure essiccate - da applicare a discrezione;
• eventuali salsicce (è possibile utilizzare salsicce di manzo e persino salsicce) - circa 4-7 pezzi;
• Olio di girasole deodorato - circa 300 ml (per friggere).

Pastella di cottura

Iniziamo il processo. Salsicce in pastella - questo è uno spuntino molto gustoso e soddisfacente, per la cui preparazione non è necessario utilizzare prodotti costosi e oltreoceano.

Prima di friggere il piatto presentato nel grasso più profondo, è necessario pre-miscelare la pasta per uova liquida. Per fare questo, sbattere le uova con l'aiuto di una forchetta, quindi versare in esse il sale finissimo, così come le erbe secche e la farina di prima scelta. Di conseguenza, dovresti formare una pastella viscosa. Se risulta essere troppo liquido, puoi aggiungere un po 'di farina.

Preparazione salsiccia

Se decidi di cucinare le salsicce in pastella da solo, le salsicce devono essere accuratamente lavorate prima di friggerle in padella. Per fare ciò, il prodotto a base di carne deve essere liberato dal guscio e tagliato a fette di 3-4 cm di spessore.

Forma e friggi uno spuntino

Dopo che l'impasto delle uova è stato mescolato e le salsicce sono state tagliate correttamente, dovresti prendere lo stufato o l'utyatnitsa e molto deodorato nel piatto scelto olio di semi di girasole Successivamente, ogni pezzo di salsiccia deve essere immerso in un impasto viscoso e messo immediatamente in grasso vegetale bollente.

Mettere le salsicce in pastella in una casseruola, devono essere fritte fino a quando non si arrossiscono leggermente. Dopo questo prodotto deve essere rimosso utilizzando uno schiumatoio e collocato in un colino. Allo stesso tempo, lo spuntino dovrebbe perdere grasso il più possibile.

servito piatto di salsiccia al tavolo della famiglia

Dopo aver friggere e privare il grasso del prodotto, devono immediatamente presentare al tavolo. Questo antipasto è consigliato per essere usato insieme a una salsa o presentato agli amici insieme a una birra leggera.

Come preparare la salsiccia in pastella su un bastone?

Se non vuoi tagliare la salsiccia prima di friggerla in pastella, allora un tale prodotto può essere preparato in modo olistico. Come implementare questo processo, descriveremo di seguito.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• Kefir grosso grasso grosso - circa 1 tazza;
• farina leggera di alta qualità - un bicchiere pieno;
• uova di media campagna - 2 pezzi;
• sale fino ¾ piccoli cucchiai;
• soda da tavola - ¼ cucchiaino;
• Le salsicce al latte non sono molto grasse - circa 8-13 pezzi. (a seconda del numero di famiglie);
• Olio di girasole deodorato - circa 300 ml (per friggere).

Cottura dell'impasto

La pastella per le salsicce in pasta, che sarà arrostita in modo olistico, dovrebbe essere densa e viscosa. Altrimenti, la base si drenerà semplicemente dal prodotto della salsiccia e avrete una salsiccia fritta con una torta piatta incomprensibile.

Pertanto, per preparare una pastella per salsicce, è necessario scaldare leggermente il kefir denso ad alto contenuto di grassi e quindi estinguere la soda al suo interno. Dopodiché, nella bevanda da latte, versare il sale fine e aggiungere le uova sbattute con una forchetta. Avendo componenti misti, è necessario distribuire loro una farina leggera. Di conseguenza, dovresti avere un impasto piuttosto denso e viscoso che si attacchi alla salsiccia.

Preparazione salsiccia

Per la preparazione di una tale merenda, è preferibile utilizzare salsicce di latte lunghe e non molto grasse. Devono essere liberati dal guscio e quindi asciugati al massimo con tovaglioli di carta. Questo è necessario in modo che la pastella si attenga bene alle salsicce (può essere cosparsa di amido).

Se vuoi cucinare uno spuntino con i bastoncini, allora dovrebbero essere acquistati in anticipo nel negozio. Spiedini di legno lunghi e spessi dovrebbero essere bloccati nelle salsicce in modo che si tengano bene. Quindi puoi procedere alla formazione del piatto.

Cottura di salsicce in grasso

Dopo aver preparato le salsicce e l'impasto, versare l'olio deodorato nella padella e scaldarlo molto forte. Mentre il grasso vegetale bolle, è necessario riempire un bicchiere alto con la pastella per 2/3, quindi mettere con cura la salsiccia, tenendo il bastoncino. Successivamente, il prodotto formato deve essere messo in ebollizione e friggere fino a quando l'impasto diventa roseo e spumoso.

Fase finale

Dopo aver fritto il primo lotto di salsicce su un bastoncino, rimuoverlo dall'olio e rimuovere il grasso mettendolo in uno scolapasta. Successivamente, nel piatto dovrebbero essere disposti i prodotti appena formati e ripetere la procedura di trattamento termico.

Dopo che tutte le salsicce nella pastella saranno fritte, è necessario attendere fino a quando non saranno parzialmente raffreddate. Alla fine del prodotto è necessario posizionare su un piatto comune e presentare immediatamente agli amici. Oltre a uno spuntino aromatico e nutriente, dovresti presentare pasta di pomodoro, ketchup o qualche altra salsa piccante. Buon appetito!