Tè georgiano Varietà, vantaggi e svantaggi

Le prime piantagioni di tè in Georgia apparvero nelle zone di Ozurgeti e Chakvi dopo la guerra di Crimea. Jacob McNamara, avendo sposato una donna georgiana, rimase per vivere nel paese e iniziò a creare piccole piantagioni.

All'inizio del ventesimo secolo, il tè georgiano poteva facilmente creare una pesante concorrenza per i cinesi, ma a causa del volume di produzione lento e non abbastanza grande, le varietà importate lo costrinsero ad uscire dal mercato.

Solo negli anni '20 un programma per lo sviluppo del business del tè è apparso nel paese. È stato creato uno speciale istituto di ricerca, il cui scopo era creare nuove varietà di tè. Con lo stesso scopo iniziarono la costruzione di fabbriche e la regolare piantagione di piantagioni.

Il tè georgiano si distingueva per il gusto piuttosto pungente e la fermentazione rapida, e in termini di qualità dei nutrienti preziosi contenuti in esso non era in alcun modo inferiore ai migliori campioni stranieri.

Tè georgiano

Tra le varietà di varietà, il primo posto era occupato dal tè georgiano "Bouquet of Georgia" e "Russian Uncle", che ha ricevuto una medaglia d'oro alla famosa mostra di Parigi. La sua qualità era di altissimo livello. La struttura consisteva di foglie giovani dalle cime dei cespugli di tè e un gran numero di gemme o, come vengono anche chiamate, punte. Poi sono arrivate le varietà "Kara-Dere", "Ozurgetsky", "Zedoban" e "Extra".

Le varietà di tè verde sono state contrassegnate con numeri speciali da 10 a 125 e sono state divise in prima, seconda e terza categoria. I numeri indicano la qualità di un particolare tipo. Il migliore e, di conseguenza, il voto più alto è stato considerato al numero 125.

I tè con i numeri 85, 95, 100 e 110 appartenevano al primo grado, i secondi 45, 55, 60 e 65. I tè con i numeri 10, 15, 20, 25, 35, 40 appartenevano al terzo e al livello più basso.

popolarità

Il tè verde georgiano ha guadagnato popolarità grazie alle sue buone proprietà depurative. E quando interagisce con l'occhio del gatto, ha sollevato l'immunità.

Oggi, l'assortimento di varietà di tè aumenta di anno in anno e consente di scegliere la bevanda che più ti piace. Non solo le varietà nere, ma anche bianche, verdi, così come i tè unici con l'aggiunta di mirtilli, lamponi, foglie di mela cotogna e una grande varietà di erbe e bacche caucasiche sono molto popolari.

Ad esempio, "Georgian Tea 1847" di un grande produttore nel 2016, ha parlato al campionato internazionale di Seoul. Nonostante il fatto che la varietà sia stata prodotta relativamente di recente, ha vinto premi nella categoria "Fare il tè". questo tipo di tè È diventato il vincitore in quattro nomination: "Il miglior risultato del 2016", "Aftertaste", "Aroma insuperabile" e "Eccellente gusto". Il tè georgiano nel campionato suscitò grande interesse e ricevette i voti più alti. Al festival di Praga, la bevanda georgiana, dove è stata presentata l'intera varietà di varietà, ha vinto anche premi e ricevuto un considerevole riconoscimento.

Il tè georgiano, prodotto e coltivato correttamente, non è inferiore nemmeno alle migliori varietà cinesi. E poiché la popolarità dei prodotti naturali sta notevolmente crescendo nel paese, la vera bevanda georgiana, prodotta solo con mezzi biologici, è molto richiesta oggi.

Perché tutti? I cespugli di tè sono relativamente pochi suscettibili alle malattie che causano vari parassiti, quindi non usano mai sostanze chimiche per la coltivazione. Grazie a questo importante fattore, il prodotto biologico sta rapidamente guadagnando popolarità.

Tè piastrellato georgiano

Il tè pressato georgiano è particolarmente popolare tra i turisti, i militari e i cacciatori. Questo tipo non ha eguali, a causa della sua compattezza e convenienza non solo nel trasporto, ma anche nell'uso.

Il tè piastrellato è costituito da una massa omogenea, ha una superficie dura e liscia, che aggiunge anche un po 'di popolarità ad esso. Le piastrelle sono abbastanza resistenti, non si sbriciolano e non si rompono nelle mani. La pressatura avviene sotto alta pressione, a causa della quale la massa di sostanze resinose viene espulsa dalla mollica. Ha una forza speciale e un aroma ricco e vellutato.

dignità

Con gli indiscutibili vantaggi del tè georgiano è la presenza di un gran numero di punte nella sua composizione, in modo che il tè si rivela il più saturo possibile con tutti i nutrienti necessari.

carenze

Durante la produzione del tè, si verifica un deterioramento meccanico, a cui appare una grande quantità di piccole briciole che assomigliano alla polvere. Prima della fermentazione, il tè deve essere setacciato, in modo che il gusto sia più satura e il tè sia trasparente. È la presenza di questo fattore che colpisce una certa diminuzione della domanda di tè tra i compratori.

Metodo di cottura

La principale caratteristica di preparare questo tipo di tè è una teiera fortemente riscaldata. Solo dopo che il contenitore è quasi incandescente, le foglie di tè sono riempite con acqua bollente. Con questo metodo, bastano due o tre minuti per preparare il tè e viene visualizzato un ricco aroma, dopo il quale è possibile iniziare il pasto.

Un'altra opzione per la birra è una combinazione di tè verde e latte, attraverso il quale la bevanda si trasforma in un elisir magico.

Si ritiene che se si beve regolarmente tè verde con latte Questo riduce la percezione dello stress, migliora la funzione vascolare, stimola l'attività cerebrale e rallenta il processo di invecchiamento e migliora la digestione. La caffeina contenuta in una foglia verde allevia la fatica e ha un effetto benefico sul metabolismo del corpo. Il fluoro rinforza i denti e le vitamine nella bevanda fermentata contribuiscono alla decomposizione del grasso sottocutaneo.

Il tè è un'ottima bevanda naturale.