OGM: interpretazione delle abbreviazioni. Pericolo OGM

Se muovi una persona moderna circa due o trecento anni fa, probabilmente sarebbe morto di fame. La tecnologia moderna ha facilitato la vita delle persone impegnate. Ora praticamente non cuciniamo cibo di alta qualità. Fast food, cibi pronti e pasti pronti consegnati a casa sono tutto ciò che è necessario per una persona stanca alla fine della giornata lavorativa. Per molte persone, il processo di cottura è diventato impossibile a causa della vita stressante in cui vivono le grandi città. Per molti residenti della metropoli, una cena calda fatta in casa è un ricordo fin dall'infanzia. Non dimenticare che tutti questi prodotti, familiari ai cittadini, da una borsa acquistata in un supermercato, sono semplicemente imbottiti con vari additivi chimici: miglioratori del gusto, aromi, colori, conservanti, un'enorme quantità di sale e OGM. La decrittazione di queste lettere è nota se non a tutti, quindi a molti. La maggior parte delle persone sul pianeta ha sentito parlare di questi prodotti, ma non tutti sono a conoscenza delle conseguenze del loro consumo.

A cosa servono gli OGM?

Il termine OGM, la cui trascrizione suona come un "organismo geneticamente modificato", è stato introdotto dagli scienziati nel ventesimo secolo. Cosa significa?

La genetica è una scienza che studia le proprietà dei geni e le loro manipolazioni che aiuteranno l'umanità in futuro. La creazione di tali organismi è stata dettata dal bisogno naturale di sviluppare cibo per La popolazione terrestre il cui numero è in crescita ogni anno. Per duecento anni il numero di persone che vivono sul nostro pianeta è cresciuto di cinque miliardi e questo processo non è terminato. Il mondo scientifico è preoccupato per una tale crescita della popolazione umana, quindi crea prodotti di ingegneria genetica che potrebbero fornire stabilità fonte di energia per gli abitanti del pianeta.

Le piante cambiano

Il tipo di piante è cambiato molto negli ultimi secoli. Molte specie sono scomparse e quelle che rimangono sono trasformate al di là del riconoscimento. Ad esempio, la carota nella sua forma originale era insolita per noi viola e difficilmente ci piacerebbe assaggiare. Era usato come pianta medicinale. Ma attraverso gli sforzi degli allevatori, mangiamo le carote nella forma a cui siamo abituati ora, e anche i nostri pensieri non presuppongono che tutto fosse una volta diverso. Coltiviamo e coltiviamo quei tipi di piante che ci sono convenienti da usare nel cibo. Quindi, molte specie vengono ignorate e semplicemente scompaiono dalla faccia della Terra.

La selezione e l'ingegneria genetica sono stati a lungo parte della nostra vita quotidiana e hanno cessato di essere qualcosa di soprannaturale. Ogni giorno noi ei nostri figli utilizziamo prodotti di alta tecnologia senza nemmeno accorgercene e senza pensare a cosa possa portare la nostra umanità in seguito.

Primo stadio

L'allevamento è un processo di incrocio biologico di organismi simili al fine di ottenere una nuova specie con caratteristiche di adattamento migliori. Questo processo è iniziato nei tempi antichi. In questo modo, gli animali venivano addomesticati e venivano coltivate specie selvatiche di piante.

Attraverso la riproduzione, vengono incrociate diverse specie di piante, così come animali, e come risultato si ottiene un organismo con le proprietà richieste. Ad esempio, grano resistente al gelo o fragole di grandi dimensioni. Gli scienziati hanno anche provato ad attraversare un leone e una tigre, un cane e un gatto, e questi esperimenti hanno avuto un certo successo.

Scoperta OGM

Un ulteriore passo in avanti è stato lo sviluppo dell'ingegneria genetica. Gli scienziati genetici hanno fatto una vera sensazione con la loro audace affermazione: "Possiamo creare organismi con tali proprietà di cui l'umanità ha bisogno, senza troppe difficoltà". È stato introdotto il concetto di OGM. L'abbreviazione è un organismo geneticamente modificato. Questo ha aperto enormi opportunità per un grande gruppo di persone. Immagina te stesso: milioni di agricoltori soffrono di mancamenti delle colture, scarsa crescita e sviluppo del bestiame. Alcune colture di frutta e verdura sono difficili da immagazzinare e trasportare su lunghe distanze. Nelle regioni fredde è semplicemente impossibile coltivare molte piante amanti del calore. Queste e molte altre difficoltà possono essere risolte con l'aiuto dell'ingegneria genetica.

La creazione dei primi di tali prodotti e l'introduzione del termine OGM, il cui significato è compreso, ha ispirato ricercatori, politici, uomini d'affari e gente comune. Gli scienziati si rallegrarono delle nuove opportunità delle grandi scoperte, i politici ammirarono le prospettive dei meccanismi del potere, i commercianti iniziarono a calcolare i profitti futuri e la gente comune fu sorpresa al culmine del progresso tecnico.

Cosa offrono le possibilità dell'ingegneria genetica?

La capacità di decifrare e deframmentare il genoma di qualsiasi organismo ha permesso agli scienziati genetici di isolare una porzione del DNA di un organismo responsabile di una particolare proprietà e di inserirla nel DNA di un altro. Quindi, il DNA del donatore ha dotato l'organismo ricevente della sua speciale proprietà. In questo modo, sono comparse patate con i geni dello scorpione e il coleottero della patata del Colorado, resistente agli insetti. Un esempio può anche servire come pomodori e fragole con un gene di passera, resistente al gelo. Le manipolazioni genetiche vengono eseguite attivamente con gli animali. Esempi sono le vacche da riproduzione, composte solo da tessuto muscolare e polli con zampe sproporzionatamente grandi. Tutti questi organismi sono in grado di proteggere gli agricoltori dai capricci della natura e dai parassiti dei campi, dando loro un reddito costante. Gli esperimenti genetici hanno permesso la comparsa di frutti e verdure idealmente belli e perfino conservati per lungo tempo senza perdita di aspetto e ben trasportati su lunghe distanze. Per i commercianti, questo è un vero Klondike.

Agricoltori, colza e politica

I politici vedono il termine OGM (un'abbreviazione dell'abbrevia suona come "organismo geneticamente modificato") il suo volto attraente. Tutto è iniziato con il fatto che è stata ottenuta la colza transgenica, che ha acquisito resistenza alle erbe infestanti e ai parassiti. Una nuova cultura è cresciuta per la felicità dei proprietari delle fattorie, ha dato un raccolto meraviglioso, e le sue sementi si sono diffuse in tutto il vicinato. La gioia dei contadini americani è stata sostituita da una profonda preoccupazione quando questo stupro ha iniziato a inondare tutti i campi vicini e ad affollare altre colture. Questo si è rivelato un vero problema per i coltivatori e ha suscitato l'interesse di figure politiche. Puoi usare la disputa di una certa pianta per inondare i campi di un paese ostile e indebolire così la sua economia. E poi bene politica dei prezzi interessato ad acquistare la propria produzione di OGM.

Perché hai sviluppato gli OGM?

Gli OGM sono stati originariamente creati per soddisfare il fabbisogno alimentare degli affamati nei paesi del Sud Africa. I residenti della regione non hanno mai sentito parlare di OGM. Decodifica (quello che è) e le caratteristiche di tali prodotti erano sconosciute a loro. L'idea sembrava geniale e molto umana. Ma perché, allora, il governo africano ha presto vietato l'importazione di OGM nel paese? La popolazione e il governo della regione affamata preferivano il cibo locale, anche se scarso, ma familiare e sicuro. Tutta l'umanità progressista ha pensato a questo fatto. I prodotti geneticamente modellati sono così dannosi per l'umanità?

Studi sperimentali

I dubbi degli scienziati sulla sicurezza degli OGM hanno portato a una serie di studi. È stato condotto un esperimento in cui hanno partecipato ratti maschi e femmine in gravidanza. Gli animali sperimentali sono stati divisi in due gruppi. Ad un gruppo, chiamato gruppo di controllo, è stato offerto un pasto familiare. Un altro gruppo di ratti è stato nutrito con soia, che è OGM. Di conseguenza, nella cucciolata dei ratti di quest'ultimo gruppo, è stata identificata una grande percentuale di vitelli nati morti. Circa il 35% della progenie sopravvissuta era di taglia più piccola, aveva un peso corporeo basso rispetto ai cuccioli del gruppo di controllo. Gli scienziati hanno anche scoperto cambiamenti patologici nel sistema di fornitura del sangue dei testicoli e nella distruzione delle cellule epatiche nei maschi.

Nelle femmine, maschi e ratti giovani hanno nutrito soia transgenica come cibo, è stato notato un aumento del livello di ansia e aggressività. Successivamente, i ricercatori hanno cercato di ottenere prima la seconda generazione dei derivati. Nel gruppo di controllo era possibile senza difficoltà. Nel secondo, questo non era possibile. Pertanto, si può concludere che gli OGM influiscono negativamente sul corpo, inibendo la funzione riproduttiva e causando mutazioni nella prole. Ecco una trascrizione OGM così sfavorevole. La soia è diventata sinonimo di morte.

Il gene modificato stesso non è in grado di infiltrarsi nel DNA umano, ma una volta nel tratto digestivo, viene percepito come estraneo, causando reazioni allergiche. A proposito, negli Stati Uniti, dove la legge è relativamente fedele agli OGM, le persone allergiche rappresentano circa il 70% della popolazione. E in Ungheria, dove l'uso di OGM è proibito dalla legge, solo l'8% dei cittadini soffre di allergie.

Stato contro gli OGM

Questi fatti scioccanti sono presi in considerazione da tutta l'umanità progressista. Le persone preoccupate per la loro salute, evitano l'uso di OGM. Misure introdotte a livello statale. In Giappone, il limite consentito per il contenuto di sostanze transgeniche in un prodotto è del 5%, negli Stati Uniti è del 10%, nei paesi europei e in Russia è dello 0,9%. Gli attivisti di Greenpeace stanno attivamente lottando per prevenire la presenza di OGM negli alimenti per l'infanzia. È previsto che un prodotto contenente una sostanza transgenica debba essere etichettato di conseguenza. Ma non tutti i produttori sono pronti a dichiarare onestamente la presenza di una sostanza simile nei loro prodotti. Per un commerciante, questo è un modo sicuro per perdere la maggior parte degli acquirenti. Pertanto, è necessario leggere attentamente la composizione.

OGM. Decodifica sul cibo. Informazioni generali

Sopra è stato presentato il termine trascrizione OGM. I prodotti di ingegneria genetica sono contrassegnati con determinati caratteri alfanumerici. Spesso vediamo la presenza nella composizione del prodotto di sostanze con l'indice E. Questo è un tipo di decodifica OGM (qual è il componente non sicuro, elencato di seguito). Ecco una lista di questi supplementi:

• E101 e E101 A (B2, riboflavina);

• E153 (carbonato);

• E160 A;

• E160b;

• E160d;

• E234;

• E235;

• E270;

• E300;

• da E301 a E304;

• da E306 a E309;

• E320;

• E321;

• E322;

• da E325 a E327;

• E330;

• E415;

• E459;

• da E460 a E469;

• E470 ed E570;

• esteri di acidi grassi (E471, E472a e b, E473, E475, E476, E479b);

• E481 (sodio stearoil 2-lattilato);

• da E620 a E633 (acido glutammico e glutammato);

• da E626 a E629 (acido guanilico e guanile);

• da E630 a E633 (acido inosinico e inosinati);

• E951 (aspartame);

• E953 (isomalto);

• E965 (maltinolo);

• E957 (thaumatin).

Questa lista è una trascrizione GMO da cui vengono tratte le informazioni sulla sicurezza di un prodotto. Puoi studiare in modo indipendente la composizione sull'etichetta e valutare se c'è un organismo transgenico nel prodotto.

Quali produttori utilizzano gli OGM?

Un elenco di aziende e dei loro prodotti che contengono sostanze transgeniche. L'elenco include regolarmente tutte le nuove posizioni, le prime ne escono (a causa della cessazione dell'uso di OGM). Ecco un elenco dei marchi dei membri permanenti di questo elenco:

• TM Mars, che produce Marte, Snickers e altre barrette di cioccolato.

• TM Nestle, che produce cioccolato, alimenti per l'infanzia.

• TM Heinz, produttori di salse e ketchup.

• TM Coca-Cola e Pepsi con i loro prodotti super popolari.

• Catena di fast food Mc'Donalds.

• TM Danone, che produce latticini.

• TM Kellogs e cereali per la colazione che abbiamo usato per dare ai bambini.

• TM Cadbury, che produce cioccolato e cacao.

• TM Ferrero, producendo prodotti Rafaello, Kinder, TicTac.

• TM Similac, specializzata nella produzione di alimenti per l'infanzia.

• Alimenti per l'infanzia HIPP e Unilever.

• biscotti Parmalat

• Zuppe Campbell.

• Salse di Hellmans e Knorr.

• TM Kraft, che produce pappe, patatine e cioccolato.

• Tè Lipton.

• Zio Benz Rice.

Come proteggere te stesso e la tua famiglia?

Ora conosci i produttori che usano prodotti transgenici. Hai decodifica OGM, il che significa una garanzia della sicurezza di tutta la famiglia. Questa informazione Particolarmente importante per future mamme e bambini.

La decodifica degli OGM dagli assistenti non dovrebbe causare confusione e sorpresa. È necessario monitorare da vicino ciò che i bambini mangiano nelle scuole materne e capire la responsabilità per la salute delle giovani generazioni. Sulla questione degli "OGM: decodifica, scuola e nutrizione degli studenti" le correzioni sono fatte a livello statale. È inaccettabile dare ai bambini prodotti transgenici. Gli scienziati dicono che tali alimenti causano persistenti reazioni allergiche nei bambini, eczema, eruzioni cutanee, disturbi neurologici, sindrome da stanchezza cronica, mal di testa, sindrome dell'intestino irritabile e disturbi digestivi.

Comprendi la responsabilità per l'uso degli OGM (decifrando il termine che conosci già) dovrebbe essere ogni persona sul pianeta. Soprattutto in modo sensibile è necessario trattare i bambini che non sono ancora in grado di apprezzare la gravità del problema. Dovrebbero essere responsabilità dei genitori e dei dipendenti delle istituzioni prescolari, delle scuole.