Grill per la casa. Griglie elettriche: caratteristiche e recensioni dei produttori

Coloro che amano gustare qualcosa di delizioso da sotto la griglia diventano sempre più grandi di giorno in giorno e le casalinghe e gli chef esperti affinano le loro abilità in nuovi piatti e sviluppano ricette originali.

Oggi non è affatto necessario andare in campagna o avere una casa privata per godersi un pasto così, basta avere una griglia domestica compatta ma allo stesso tempo molto efficiente.

Tale griglia funziona tramite un flusso a infrarossi. In effetti, si può anche considerare un forno a microonde come una sorta di alternativa alla griglia, ma la differenza di prezzo e in alcune caratteristiche è piuttosto significativa.

Il primo grill è apparso molto tempo fa, circa 20 anni fa, liberando casalinghe dal fumo e dalla cenere. Adesso la bistecca succosa può essere facilmente cucinata a casa. A causa delle sue caratteristiche, una griglia domestica può essere considerata semplicemente uno strumento indispensabile nell'appartamento.

Principio di funzionamento

Come accennato in precedenza, la griglia che utilizza il riscaldamento a infrarossi e l'alta temperatura è in grado di elaborare il cibo fino a completa cottura. Questo viene fatto da lampade al quarzo o potenti elementi riscaldanti, situati sui lati o sulla parte superiore / inferiore (a seconda del modello scelto). Ad esempio, un barbecue ha elementi di riscaldamento esclusivamente su / giù.

Elementi riscaldanti in grado di aumentare la temperatura nella griglia a 700 ° C e le lampade - fino a 1000 ° C. Le funzioni principali che la griglia esegue sono il riscaldamento, la frittura, la cottura e talvolta la cottura.

Per navigare in tutte le varietà di griglie presenti sul mercato, la prima cosa che devi decidere è quale tipo di griglia elettrica per la casa hai bisogno, cioè identificare il suo tipo e le sue caratteristiche funzionali.

Tipi di griglie elettriche

Tutte le griglie elettriche che operano sulla rete possono essere divise in due gruppi: contact e contactless, che a loro volta sono suddivisi in diversi sottogruppi.

contattare:

• unilaterale (tipo aperto);
• bifacciale (tipo chiuso);
• combinato.

senza contatto:

• verticale;
• noioso;
• planetaria;
• shampurnye.

La griglia per la casa, ad eccezione del tipo, ha una propria classificazione, che prevede le dimensioni dell'apparecchiatura: fissa, da terra e da scrivania. Naturalmente, ogni tipo e tipo di griglia presenta sia vantaggi che svantaggi.

Piccole griglie che possono essere trasportate sono comode e facilmente trasportabili da un posto all'altro, la cosa principale è che l'elettricità è vicina. Sono molto giustificati nel paese, a casa e fuori. Con una griglia così piccola, puoi facilmente preparare la cena per più persone.

Le attrezzature fisse come un barbecue o un grill sono principalmente destinate a bar, ristoranti o case private, dove il posto sotto la griglia è chiaramente indicato.

Per una casa, le griglie elettriche ottimali possono essere chiamate dispositivi desktop di tipo a contatto di piccole dimensioni e basso consumo energetico.

È chiaro che con una potenza di 0,7 kW per alimentare una grande azienda è improbabile, ma per una cucina familiare tale griglia per la casa si adatterà perfettamente. Inoltre, tali dispositivi "modesti" funzionano molto silenziosamente, senza fumo e inutili consumi energetici. Per 3-4 persone questo potere è più che sufficiente. Bene, per le vacanze e altri eventi importanti è necessario scegliere attrezzature più potenti.

Difficoltà di scelta

Scegliendo una griglia elettrica per la tua casa, la prima cosa a cui devi prestare attenzione è il potere. Fondamentalmente varia da 0,7 a 3 kW. La potenza dipende dalla velocità di cottura.

Dimensioni e forma

Per le coppie giovani o meno giovani di 2 persone, anche la griglia a microonde è adatta, ma per famiglie medie o grandi di 4 o più persone, è necessario scegliere una dimensione con una superficie di lavoro di almeno 500 cm ² .

L'opzione migliore è una griglia a due lati, riduce significativamente i tempi di cottura e semplifica il processo stesso. Vale anche la pena prendere in considerazione la possibilità di regolare l'attrezzatura per inclinare l'intera griglia o i suoi singoli elementi per piatti complessi (scarico grasso, verdure di grandi dimensioni, ecc.).

Corpo e materiale

Casalinghe e cuoche condite non consigliano l'acquisto di una griglia smaltata per la casa. È di breve durata, quindi è meglio stare sul corpo con un rivestimento antiaderente in metallo, che semplifica enormemente la manutenzione dell'attrezzatura e consente di fare a meno di aggiungere olio durante la cottura e la frittura.

Se si verificano difficoltà finanziarie, è possibile prendere in considerazione l'opzione di acquistare modelli in plastica, ma assicurarsi di scegliere una griglia con un rivestimento resistente al calore.

Funzionalità aggiuntive

Abbastanza spesso, le griglie elettriche sono dotate di vari indicatori che semplificano in qualche modo il processo di cottura. Le casalinghe esperte possono farne a meno, ma per un principiante saranno semplicemente indispensabili, anche se per questo dovranno pagare una cifra considerevole.

Le griglie controllate elettronicamente possono essere equipaggiate con un regolatore di velocità di convezione e sensori di temperatura per elementi riscaldanti inferiori e superiori, nonché timer di spegnimento e avvio. Tutto questo ti farà fare colazione mentre dormi. Qui puoi anche includere maniglie resistenti al calore, flusso d'aria aggiuntivo e altre cose utili, in cui la griglia, il prezzo e la funzionalità cresceranno in proporzione al tuo desiderio.

Distinti modelli

Secondo le recensioni raccolte, si possono distinguere alcuni dei modelli di griglie elettriche di maggior successo.

Famiglia Russell Hobbs GFX 18870-56

• Potenza: 1600 watt.
• Rivestimento antiaderente.
• Cuocere 5 porzioni alla volta.
• Utilizzo di prodotti di vario spessore.
• Canali per drenare il grasso.
• Gambe regolabili
• Indicatori di inclusione e temperatura.

Prezzo - circa 3000 rubli.

A giudicare dalle recensioni, il grill affronta perfettamente il suo compito, ma ci sono alcuni inconvenienti: invece delle 5 porzioni promesse alla volta, solo 3 sono effettivamente cotte, i canali per il grasso si intasano rapidamente, e gli indicatori del pannello a volte attraggono, ma per il loro prezzo è una buona acquisizione.

Philips HD 6360/20

• Potenza: 2000 watt.
• Rivestimento antiaderente.
• Custodia in plastica + vetro.
• 5 regimi di temperatura.
• Maniglie resistenti al calore.
• Vapore caldo

Prezzo - circa 9000 rubli.

Recensioni della griglia principalmente in un modo positivo, molti sono stati soddisfatti con la possibilità di cucinare piatti di carne di spessore impressionante. L'unico aspetto negativo è la fissazione incompleta della copertina: entrare nei solchi sin dalla prima volta non sempre funziona.

Gorenje KR 1800 W Pro

• Potenza: 1800 watt.
• Rivestimento antiaderente.
• 4 condizioni di temperatura.
• Piano di lavoro in alluminio.
• Indicatore di temperatura
• Maniglie resistenti al calore.

Prezzo - circa 6000 rubli.

Le recensioni di questo modello sono molto lusinghiere, l'unica cosa che i clienti a volte lamentano è il problema della pulizia sotto il coperchio. È difficile ottenere una spugna o un panno, quindi a volte devi usare spazzolino da denti per la pulizia.

Punti di forza e debolezza

Come qualsiasi altra attrezzatura da cucina, la griglia ha i suoi pro e contro.

Vantaggi :

• la cottura avviene senza aggiunta di grassi e oli, che sicuramente apprezzeranno gli amanti di uno stile di vita sano;
• la possibilità di griglia elettrica domestica: sbrinamento, cottura di torte, tempra, eventuale riscaldamento e così via;
• notevole risparmio di tempo in cucina (alcuni modelli di grill hanno la funzione di cucinare allo stesso tempo);
• l'assenza di odori, che è particolarmente importante per i piccoli appartamenti, dove le camere sono combinate tra loro - una griglia per la casa qui sarà molto utile.

Svantaggi :

• cucinare le verdure è diverso dalla stessa procedura in una doppia caldaia per il meglio;
• in contrasto con il multicooker e altri elettrodomestici da cucina complessi, la griglia elettrica non si distingue per una varietà di funzionalità;
• come qualsiasi altro apparecchio, la griglia consuma una parte significativa dell'elettricità durante il funzionamento.

Consigli utili basati sul feedback

Sulla base di numerose recensioni dei produttori di griglie, è possibile classificare alcune raccomandazioni che contribuiranno alla corretta scelta dell'elettrodomestico per la casa e l'intera famiglia:

• Quando si sceglie una griglia elettrica, prestare attenzione al pallet: se è rimovibile, ciò semplifica notevolmente la sua pulizia e la successiva manutenzione;
• la superficie ondulata consente di preparare piatti originali, ma il processo di pulizia può rovinare l'intero umore;
• Dare la preferenza a griglie di tipo chiuso, dove non è ammesso il grasso sulle resistenze;
• se possibile, acquista una griglia con la massima potenza;
• le griglie del desktop ti faranno risparmiare molto spazio, quindi è meglio stare su questi modelli, e per dare o una casa privata è meglio sborsare per un piano o un'opzione fissa (tutto con il proprio luogo e orario).