Pollo alla griglia: popolare e facilmente accessibile

L'uomo ha iniziato a usare la carne per lungo tempo. Certo, ora non lo stiamo attaccando a mani nude e non stiamo mangiando senza trattamento termico. Le persone hanno escogitato molti modi per cucinare la carne. Può bollire, friggere, librarsi e così via. La quantità di sostanze nutritive per il corpo umano nella carne è enorme. Soprattutto un sacco di minerali e ferro in esso. Con il loro aiuto, l'ossigeno viene trasferito al sangue più velocemente. recentemente, pollo alla griglia nel nostro paese sta guadagnando popolarità. È facile da spiegare Carne di pollo - Uno dei più economici, ma il gusto allo stesso tempo darà le probabilità alle prelibatezze più squisite. Non dimenticare la prestazione alimentare di questo uccello.

Diversi metodi di cottura

Preparare un pollo del genere in vari modi. Puoi farlo durante un picnic in natura. Per questa opzione, il miglior aiutante sarà una griglia speciale, che consente di friggere grandi pezzi di carne. Per la sua fabbricazione deve essere applicato metallo inossidabile, e la maniglia è in legno. Inoltre, le sue dimensioni dovrebbero essere abbastanza grandi. Nelle condizioni di cottura casalinga il pollo grigliato viene preparato nel microonde o in un forno normale. Se sei tra i fortunati che hanno una vera griglia, allora sei destinato a fare il pollo allo spiedo. Se devi ancora cuocere al forno, puoi usare una griglia o un vaso con un collo stretto. Ad esempio, vasi eccellenti da sotto i cetriolini.

Cosa è necessario per l'ideale?

È possibile ottenere risultati eccellenti solo se si utilizza il livello appropriato di marinata. È necessaria una maggiore attenzione e la scelta dell'uccello stesso. Il pollo alla griglia sarà migliore se ti fermerai alla carne giovane. È caratterizzato da maggiore tenerezza e gusto. Naturalmente, idealmente, è preferibile utilizzare il pollame, ma nelle condizioni della città è quasi impossibile. L'opzione migliore sarebbero i pulcini sei mesi. Nei polli più vecchi, la carne è già dura. Quando si usa carne fatta in casa, è sufficiente solo condirla e oliarla.

ingredienti

Il pollo alla griglia su uno spiedino dovrebbe idealmente essere cotto all'aperto. Usa i carboni. Il calcolo è il seguente. Un chilogrammo di pollo richiederà un chilo di carbone. Un bicchiere di maionese, un cucchiaio di senape, limone, aglio e condimenti a piacere sono necessari per un pollo. I luppoli-suneli sono perfettamente adatti a cui si mescolano sale, curcuma e pepe nero macinato.

Metodo di cottura

Il pollo deve essere lavato e asciugato. Durante questo periodo viene preparata la salsa. Maionese mista a mostarda C'è anche aggiunto l'aglio, passato attraverso l'aglio. La superficie dell'uccello viene strofinata con una miscela e l'interno viene spruzzato con succo di limone. Il pollo intero si siede allo spiedo. Affinché il pollo grigliato sia cotto in modo uniforme, è necessario lavorare le ali e le gambe con fili spessi. Un uccello su uno spiedino dovrebbe essere tenuto per circa un'ora. In questo caso, la carcassa dovrebbe avvicinarsi gradualmente al carbone. Durante l'ultima mezz'ora è necessario ruotare continuamente lo spiedo. Non hai tempo di battere ciglio, dato che la griglia di pollo è già diventata uno dei piatti più deliziosi.