Zucca alla griglia: ricette di cucina

La gioventù moderna non può nemmeno immaginare di poter ottenere uno spuntino davvero gustoso o anche un contorno da un ortaggio acquoso, ed è abbastanza semplice farlo. Oggi lo scopriremo come cucinare le zucchine sulla griglia, nonché discutere i principali modi di cucinare questo piatto. Iniziamo!

Informazioni generali

Se vuoi cucinare zucchine al forno, devi prestare attenzione al fatto che è meglio usare verdure piccole con una buccia sottile. Prima della cottura, il frutto deve essere tagliato, marinato e aggiunto qualsiasi ingrediente speciale, tra cui le salse, i condimenti e le spezie preferite.

Come sai, ci sono un sacco di ricette per le zucchine grigliate. E scegliere tra questa varietà il meglio per se stesso è molto problematico. In questo momento discutiamo il più fondamentale ricette di zucchine sulla griglia in modo da poter trovare quello perfetto per te!

Salsa di panna

In questo caso, è meglio usare una teglia e le zucchine tagliate a fette. Inoltre, come capisci, nessuno ti vieta di usare nessun altro tipo di grill. Quindi, quali sono gli ingredienti necessari per cucinare le zucchine alla griglia? Ricette che meritano uno speciale amore per i cuochi, implicano l'uso di ogni sorta di spezie. In questo caso, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• due zucchine, preferibilmente giovani;
• 0,5 mazzi di aneto;
• 5 cucchiai di panna acida grassa;
• pepe nero e sale qb;
• 3 spicchi d'aglio;
• qualche cucchiaio di burro

Processo di cottura

Per cucinare deliziose zucchine giovani sulla griglia, è necessario prima lavarle bene e tagliarle a fette, ma non è molto sottile e non molto spessa. È auspicabile assicurarsi che tutti i cerchi tagliati abbiano approssimativamente la stessa forma. Quindi si preparano allo stesso tempo.

Il prossimo passo è quello di ungere la padella con olio in modo che le verdure non siano attaccate ad essa. Mettiamo la padella per scaldarci o accendere la griglia elettrica. Ora puoi iniziare a cucinare le zucchine. In primo luogo, dovrebbero essere cosparsi di pepe nero e sale. Immediatamente dopo aver aggiunto tutte le spezie necessarie, le zucchine devono essere trasferite su una griglia calda. Su ogni lato del vegetale dovrebbe essere ben rosolato.

Ora procedere alla preparazione della salsa. Gli spicchi d'aglio devono essere sbucciati e tritati. Aggiungere l'aglio in panna acida, sale e pepe. Dill tagliato, quindi inviare alla massa risultante. Ora tutto deve essere mescolato.

Zucchine bollenti stese su un piatto e la salsa in una ciotola speciale. Decorare come desiderato. Il piatto è pronto!

Variazione di aglio

Se vuoi cucinare le zucchine sulla griglia, probabilmente sei interessato a quali sono le opzioni di cottura per questo piatto, quanto è necessario friggere la verdura e altri momenti simili. È importante notare che esiste un'enorme varietà di opzioni di cottura. Un'altra cosa è che alcune persone amano il cibo piccante, altri aderiscono al cibo dietetico. Se non ci sono restrizioni, è estremamente difficile scegliere una qualsiasi ricetta. Oggi vi offriremo diverse ricette per cucinare un capolavoro culinario come le zucchine grigliate. Dopo aver provato ognuno di loro, puoi fare una scelta a tuo favore.

Quindi, zucchine grigliate con aglio è un piatto molto gustoso, che ha un gran numero di vantaggi. Per cucinare le zucchine, è necessario utilizzare:

• 5 spicchi d'aglio;
• 3 zucchine;
• 1 mazzetto di verdure fresche;
• 40 ml di olio d'oliva;
• sale a piacere

Come cucinare?

Il primo passo è quello di tritare 3 spicchi d'aglio. Devono essere tagliati a metà in piccoli piatti. Aggiungere l'aglio all'olio riscaldato e friggerlo fino a doratura. L'aglio può essere buttato fuori e l'olio dovrebbe essere lasciato.

La mia zucca taglia ogni verdura in senso longitudinale in due parti. Un coltello affilato deve essere fatto con tagli sulla polpa, la cui profondità non deve superare 1,5 cm. Allo stesso tempo, il coltello non deve raggiungere la pelle. Inoltre, puoi creare strisce o mesh. Il passo successivo, ogni zucchina deve essere lubrificata precedentemente ottenuta burro all'aglio

Successivamente, è possibile cospargere la parte superiore con sale fine e strofinare delicatamente con una spazzola di silicone o altri dispositivi. Mandiamo verdure alla griglia. Inizialmente si procede a un taglio e solo dopo si fa dorare la crosta. Mi chiedo quanto friggere le zucchine alla griglia? Il tempo necessario per arrostire dipende da molti fattori. Pertanto, è necessario friggere le zucchine fino a ottenere una tonalità dorata.

Ti ricordi che hai ancora due spicchi d'aglio? Devono essere schiacciati e mescolati con verdure. Ora togli le zucchine dalla griglia e strofina ogni verdura con il composto dove hai fatto il taglio. Servi il piatto in tavola!

Squash con formaggio

Questo piatto è un'ottima opzione per spuntini che chiunque può cucinare su qualsiasi tipo di griglia esistente. Tuttavia, in questo caso è molto importante notare che durante la preparazione di questo capolavoro culinario è meglio usare il formaggio a pasta dura, che ha una proprietà importante - sciogliersi molto rapidamente.

Quindi, per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di:

• 4 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di panna acida;
• verdi;
• 2 zucchine;
• 140 grammi di formaggio;
• sale.

Cucinando insieme!

Il primo passo è la fetta di zucchine. Cospargili di sale e mettili sulla griglia. Lascia uno dei lati leggermente marrone. Quindi affetta rapidamente le fette di formaggio: avranno bisogno di zucchine. Le verdure tritate e l'aglio devono essere mescolati con panna acida.

Ora gira le zucchine dal lato opposto e molto rapidamente metti su di esse la miscela di aglio ottenuta con verdure e panna acida. Ora per ogni zucchina è necessario mettere una fetta di formaggio. La cottura di questo piatto richiede solo pochi minuti.

Quando il secondo lato della zucchina è arrossato, devono essere rimossi dalla griglia. È importante notare che un piatto del genere può essere servito sia caldo che freddo, perché in ogni caso, a tutti piacciono le zucchine!

Zucchine grigliate marinate

E ora ti offriamo di cucinare le zucchine con la marinata. Puoi essere certo che le verdure saranno in grado di immergersi perfettamente e di rilasciare l'acqua in eccesso. Così, il piatto diventerà sorprendente e conquisterà qualsiasi buongustaio. A proposito, va notato che la marinata, la cui ricetta sarà presentata un po 'più in basso, è ideale non solo per le zucchine, ma anche per altre verdure, come i funghi.

Per preparare la marinata alla griglia con zucchine aromatizzate, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• due cucchiai di olio d'oliva;
• 30 ml di aceto balsamico;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• un cucchiaino di miele;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 rametti di basilico;
• 2 zucchine grandi

Il processo di cottura è molto semplice. È interessante Quindi leggi la prossima sezione!

preparazione

Per prima cosa devi mescolare il sale con aceto balsamico, e aggiungi il miele alla miscela e mescola bene. Ora è necessario mettere un rametto di basilico e versare l'olio d'oliva nella massa risultante. L'aglio può essere tagliato a pezzetti o macinato per fare la pappa. Metti la massa totale. Ancora una volta, mescoliamo tutto molto attentamente e, se lo desideri, aggiungiamo un po 'di pepe macinato.

Ogni zucchina deve essere tagliata longitudinalmente e a metà. Ungere abbondantemente le verdure con la marinata e strofinare il residuo con i resti. Ora, per circa un'ora, è necessario lasciare l'ingrediente principale del piatto in modo che possa rilasciare il succo.

Il prossimo passo zucchine bisogno di spremere l'umidità in eccesso e inviarlo alla griglia. Quando le verdure diventano rosee, possono essere rimosse. Mentre servi i piatti al tavolo, puoi cospargere le zucchine con verdure o unghi con salsa all'aglio, a seconda delle tue preferenze.

Buon appetito!