Arachidi: buone e nocive. Dadi macinati crescenti

Gli arachidi sono molto popolari, hanno persino premuto i tuoi semi preferiti, a giudicare dai vassoi delle "nonne" prima di una partita di calcio. Tostato o no, sono venduti ovunque. Naturalmente, molto spesso sono chiamati noccioline, che corrisponde alla realtà. "Ground Nuts" è un nome tradotto che spiega perché, in realtà, sono earthen. E il fatto che una nocciolina sia culturale o sotterranea non abbia nulla a che fare con la famiglia delle noci e, in effetti, è erba di fagioli, è riconosciuta nel processo di familiarizzazione più dettagliata.

Proveniente da paesi caldi

La pianta è meridionale, amante del calore e tutte le 70 varietà, la maggior parte delle quali selvatiche, crescono principalmente in Brasile. Al di fuori del Sud America, solo le arachidi sono ampiamente diffuse, che ora sono un raccolto importante in molti paesi e sono coltivate in Asia e Africa, America ed Europa. Più precisamente - in Italia, Spagna, nel sud della Francia e in Ucraina. In Israele, i raccolti di arachidi vengono raccolti - fino a 70 c / ha, con un indice mondiale medio di 40 c / ha.

Le noci macinate sono chiamate così perché l'ovaia, derivante da fiori fecondati, attraverso la crescita di Ginofor raggiunge la superficie del suolo e affonda nel terreno, e lì, ad una profondità di 8-10 cm, il frutto matura. Le arachidi sono buone a tutti gli effetti - questa è una prelibatezza preferita, cultura industriale (i frutti contengono fino al 53-60% di burro). E come rappresentante erboso della famiglia di piante dicotiledoni di ordine color legume, capace di fissare l'azoto contenuto nell'aria, contribuisce attivamente alla ricoltivazione della terra.

"Occupazione" di tutti i continenti

L'etimologia del nome "arachide" risale alla parola greca "ragno", apparentemente dovuta alla somiglianza del modello del guscio "dado" con il web. Ma i matti ci sono arrivati ​​non dalla Grecia, ma dall'America del sud. La loro patria è lì, i conquistatori spagnoli li hanno portati da lì e si sono stabiliti in tutto il mondo. Un modo piuttosto elaborato è stato fatto dalle "noccioline sotterranee" nel Nord America - è stato portato lì dagli schiavi africani, e in Africa, dalla loro terra d'origine, è stato portato dai navigatori spagnoli. La popolarità delle noccioline in Cina è tale che a volte viene chiamata non solo terrena, ma anche cinese.

Come notato sopra, le arachidi hanno molte varietà, ma nel processo di riproduzione sono state allevate nuove varietà. E ora la stessa arachide coltivata ha centinaia di specie.

Varietà particolarmente popolari includono spagnolo, corridore, Virginia, Valencia, Tennessee, ecc. I nomi di stato sono stati trovati perché la produzione statunitense pasta di burro di arachidi e le caramelle raggiungono dimensioni fantastiche. E le varietà create appositamente per queste esigenze differiscono non solo per forma e dimensioni, ma anche per il loro aroma, sapore e contenuto di olio.

Mandorle di terra

La Chufa, arachide, che viene spesso chiamata mandorla macinata, occupa una nicchia separata.

Lo chiamano ancora sytyy o systnik nocciola. È collegato solo con le arachidi che le parti commestibili di queste piante vengono estratte dal terreno e che entrambe appartengono a quella "erbosa".

A differenza delle arachidi di fagioli, pianta annuale, syt - perenne. Appartiene al carice, originario del Mediterraneo e Nordafricano. E, infine, la chufa (arachide) non è un frutto, ma un tubero sulla radice, coperto non da una conchiglia, ma con una buccia densa. Si può aggiungere che è meno capriccioso nel processo di crescita (una pianta durante il periodo di fioritura può produrre fino a 1000 noduli, anche se piccoli, e solo quelli medi e grandi sono raccolti). E per età il sytnik di noci, ovviamente più vecchio, fu trovato anche nelle tombe dei faraoni. In Sudan, secondo gli scienziati, il chufu allevò per molti millenni aC. Nonostante questo, è considerato la pianta del futuro. Ora nella sua terra natia nei paesi del bacino del Mediterraneo, syt è cresciuto su scala industriale, ma gli scienziati lo considerano ancora insufficientemente valutato.

Meriti innegabili

Non è nemmeno che la chufa sia molto gustosa - ricorda le mandorle o le nocciole. I suoi frutti contengono il 30-35% di amido, il 15-20% di zuccheri, il 20-25% di olio, il 3-7% di proteine, ovvero l'equilibrio ottimale di sostanze nutritive. Inoltre, contiene oligoelementi come fosforo, ferro, magnesio e calcio. Il cuore del suo frutto è incredibilmente nutriente. Si dice che sia il chufa che farà parte dei prodotti degli astronauti. In alcuni articoli, sembra una panacea - è anche chiamata la pianta medicinale più preziosa.

Ci sono raccomandazioni di dottori, secondo cui è desiderabile per una persona mangiare 150-200 grammi di noduli al giorno. Un intero articolo deve essere dedicato solo all'elenco di ciò che il mangiatore avanzato sarà protetto e salvato da ciò che lascerà il suo organismo per sempre dal "dannoso e cattivo". Foglie e steli hanno proprietà curative. La Chufa è combinata con altre piante medicinali e insieme rappresentano collezioni meravigliose. In questo caso, l'uso di arachidi (che significa chufa) è indiscutibile. Immunità rafforzata, buona funzionalità cerebrale, vigore inesauribile, resistenza efficace al diabete, sonno ristoratore e molto, molto più garantiscono chufa in caso di uso regolare. Confrontalo con il ginseng - "farmacia erboristica".

Pro e contro

Questa erba ha anche trovato ampia applicazione nel settore dolciario. Nessuno degli articoli non specifica la presenza di effetti collaterali o controindicazioni per chufa, a differenza delle arachidi, che sono noti per la loro capacità di causare allergie. È in questo caso un earthen dado, beneficio e danno che è molto noto Inoltre, alcuni scienziati ritengono di essere equamente divisi in noccioline, le discussioni su questo argomento sono in corso. Il suo valore nutrizionale e il contenuto di un gran numero di oligoelementi è indiscutibile: 100 grammi contengono la metà della dose giornaliera necessaria per il funzionamento del corpo umano. I noccioli sono costituiti da fibre e, quindi, impediscono il verificarsi di molte malattie e non solo il tratto gastrointestinale.

Infatti, fresco, pelato (causa principalmente allergie), coprendo il kernel, preso entro limiti ragionevoli, è molto utile. Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di grassi e proteine, è controindicato nei pazienti con artrite e artrosi, oltre che con la gotta. Le arachidi fanno sangue denso e quindi controindicato per le persone con vene varicose e vasi malati. E molto altro che può essere dannoso per il tuo corpo, inclusa la diarrea elementare, se usi le arachidi in forma stantia e in grandi quantità. La misura dovrebbe essere in tutto.

Modi e metodi di atterraggio

In ogni caso, non si dovrebbe ignorare un prodotto così gustoso, ma ragionevolmente consumato, come le noccioline. La sua crescita su scala industriale è stata discussa sopra, ma è anche possibile a casa. I principali sono l'umidità, l'umidità e l'umidità moderati. Le arachidi sono cresciute con le piantine. Il sito, che dopo la minaccia del gelo passa, atterra, dovrebbe essere soleggiato e il terreno dovrebbe essere ben drenato. Il terreno dovrebbe essere libero.

Chufu è piantato con tuberi. Scavato in autunno (meglio nel mezzo, dopo il primo gelo, quando le foglie ingialliscono), vengono stoccate per tutto l'inverno, e 48 ore prima della semina sono in acqua calda. Piantare è anche possibile con l'aiuto di piantine, che garantiranno un raccolto più precoce. Chufa ama anche l'irrigazione moderata. Cioè, se si imposta un obiettivo, trattate questo processo con amore e attenzione, otterrete assolutamente tutto: in una serra o su un appezzamento, cresceranno e si nutriranno, e le noccioline. Ora le raccomandazioni più dettagliate e il consiglio più meticoloso, con immagini e diagrammi, non sono difficili da trovare. È necessario aggiungere che i doni della natura, delle arachidi e del chufa, coltivati ​​in casa, sono estremamente gustosi.