Cavolfiore crescente: piantare e curare. Le migliori varietà di cavolfiore

Il cavolfiore è una verdura utile per il corpo umano. Contiene molte sostanze preziose che hanno un effetto positivo nel trattamento di varie malattie. Per il vegetale era sempre sul tavolo, è necessario coltivarlo prima. Come si pianta il cavolfiore, come prendersene cura, quali varietà esistono, leggi l'articolo.

Informazioni generali

Il cavolfiore è un ortaggio comune. A causa dell'aspetto è spesso chiamato ricci. La sua coltivazione avvenne in Siria, il cavolo portava lo stesso nome con il paese. Per lungo tempo i paesi arabi furono il luogo di crescita e solo nel XII secolo fu esportato dai mercanti in Spagna.

Nel periodo del Medioevo, un ortaggio della Siria va a Cipro, da dove è stato fornito ai paesi europei per la vendita. Crescendo cavolfiore L'Europa occidentale ha avuto inizio nel 14 ° secolo. Oggi l'ortaggio viene distribuito e coltivato con successo in Europa, America, Giappone e Cina.

Regole in crescita

Al fine di ottenere una presentazione di teste ricche di vitamine e minerali, è importante tenere conto delle peculiarità dei cavoli durante la crescita delle colture e, soprattutto, osservare le regole e le tecniche agrotecniche.

• Varietà di verdure di questo tipo tendono ad accumulare molti nitrati nelle teste. Il cavolfiore non fa eccezione. La cura e la coltivazione di un vegetale sano viene effettuata solo se le piantine vengono alimentate correttamente. Molti giardinieri usano per questo compost o letame fresco. È severamente vietato. È la mancanza di potassio e di letame fresco che creano l'ambiente ideale per l'accumulo di nitrati. Tale cavolo non porterà benefici.

• I nitrati nelle teste si accumulano in grandi quantità se il cavolfiore viene piantato troppo spesso. Cura e coltivazione in questo caso causano difficoltà: alcune misure agrotecniche sono prese nel momento sbagliato. Questa è la causa dell'accumulo di sostanze nocive.
• La coltivazione di verdure viene effettuata in un terreno moderatamente umido, quindi è necessario monitorare costantemente che non si asciughi e non si crepa, altrimenti non si può aspettare un buon raccolto.
• I cavolfiori sono piantati nei letti, dove venivano coltivati ​​pomodori, cetrioli o patate. Le culture crocifere non dovrebbero essere i suoi predecessori.
• L'impianto di cavolfiore sullo stesso letto viene effettuato per tre anni. In futuro, è necessario modificare il luogo di crescita del vegetale.

Tempo di atterraggio

Il cavolfiore allevato in due modi, seme e germogli. Per la regione dell'Estremo Oriente, quest'ultimo metodo è più adatto. Per lungo tempo per raccogliere le infiorescenze, piantare cavolfiori in piena terra viene effettuato tre volte a stagione.

Ci sono varietà di cavolfiore precoci, medio-tardive e tardive:

• Prime varietà di cultura. Iniziano a essere piantati in piena terra a metà aprile e continuano fino a metà maggio. La piantina in questo momento raggiungerà l'età di 30-60 giorni. I semi per la sua coltivazione vengono seminati per tutto il mese di marzo, dal primo all'ultimo.

• Varietà medie tardive di questo ortaggio. Piantare cavolfiori in piena terra viene effettuato per tutto il mese di maggio, e talvolta fino alla metà del mese successivo. L'età delle piantine è di 35-40 giorni. I semi iniziano a seminare nei primi dieci giorni di aprile e finiscono a maggio alla stessa ora.
• Varietà tardive Quando piantare piantine di cavolfiore? L'atterraggio è effettuato nella prima decade di luglio. La piantina raggiunge i 30-35 giorni di età. Per la semina delle piantine utilizzate durante la prima decade di giugno. Le varietà di cavoli tardivi non hanno il tempo di maturare in giardino. Sono trasferiti nel seminterrato, dove crescerà il cavolo.

Terreno per piantine

Piantare semi di cavolfiore viene effettuato in scatole o contenitori pieni di terra, che è possibile acquistare in negozio o cucinare da soli. Per questo viene prodotto un mix di terreno, per il quale il terreno viene prelevato dal giardino, dalla torba e dalla sabbia in proporzioni uguali. Invece di torba e sabbia, possono essere usati suolo commerciale e perlite. Le piantine di cavolfiore si sentiranno a proprio agio crescere in questo terreno.

Piantine in crescita

Per prima cosa devi preparare i semi. Pre-imbevuto di una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione per 30 minuti. Poi si asciugano un po 'e iniziano a seminare. È meglio usare tazze singole, in ogni posto qualche seme in caso di cattiva germinazione. Le piantine crescenti di cavolfiore vengono effettuate in una stanza con differenti condizioni di temperatura. In primo luogo, le scatole con piantine sono tenute in una stanza con una temperatura dell'aria di 20 gradi Celsius.

I semi germineranno per circa cinque giorni. Dopo l'apparizione delle piantine, la temperatura nella stanza dovrebbe essere di 7 gradi, il cavolo non ha paura del freddo. In tali condizioni, le piantine non crescono rapidamente e si allungano verso l'alto. Per cinque giorni nella stanza è necessario mantenere questa temperatura, quindi sollevarla a 15 gradi. 10 giorni dopo, puoi iniziare a raccogliere le piantine.

Metodo di atterraggio Rassadny

Cavolfiore crescente in campo aperto è più spesso effettuata attraverso piantine. I letti del giardino sono preparati in anticipo. Il fertilizzante è incorporato nel terreno quando sta scavando. Cenere di legno, superfosfato, urea, humus o letame marcito in quantità di 500: 50: 40 grammi e 2,5 chilogrammi vengono applicati per metro quadro di area giardino. Dopo questo, i grumi si rompono, la superficie è sepolta. Quindi i fori sono riempiti e riempiti di cenere.

Lo schema di impianto dipende dalla varietà di cavolo. I primi ortaggi vengono piantati tenendo conto di 60x30 centimetri, di metà stagione e di quelli in ritardo - 70x35. Per l'atterraggio, è anche possibile utilizzare lo schema 50x50 centimetri. Cenere di legno nella quantità di 50-70 grammi e un litro di acqua viene aggiunto a ciascun foro. Le piantine di cavolfiore destinate alla piantagione nel terreno dovrebbero essere forti. Dalle piante allungate con foglie pallide, le teste corpose non crescono.

Una singola semina di cavolfiore non sempre funziona. I vicini della pianta, come la lattuga, la rapa, il ravanello, la compattazione di erbe piccanti. Sono piantati in linee con la distanza tra loro in una fila.

Affinché le piantine possano radicarsi rapidamente, quando si pianta in profondità fino alle prime foglioline, il germoglio apicale deve rimanere sulla superficie. Quindi la terra intorno alla pianta viene compattata, irrigata e triturata. Per questo viene usato il terreno asciutto. Gli atterraggi coprono per un po 'di tempo, creando un effetto serra sotto di esso. Dopo due settimane, il cavolo dovrebbe essere nascosto in una piccola altezza, sono sufficienti 6-8 centimetri.

Metodo di crescita senza semi

Il cavolfiore è allevato in molti modi. Piantare semi in piena terra effettuato a marzo. I semi di cavolo, cresciuti all'aria aperta con aria pulita, raggiungeranno presto e addirittura supereranno le piantine di serra in crescita.

Il cavolfiore crescente in semi aperti è usato raramente. Prima di seminare, devono essere risolti, tutti i malvagi dovrebbero essere cancellati. Il restante materiale di semina deve essere versato con acqua calda per 30 minuti, dopo di che viene scaricato, e i semi vengono rapidamente messi in acqua fredda per il raffreddamento. L'ultimo ammollo è fatto in soluzione di manganese, per il quale i semi sono posti in esso per un periodo di mezza giornata.

Per la semina sui letti, i solchi sono fatti una profondità di un centimetro e mezzo. I semi sono cosparsi di terra e ben irrigati, per i quali viene utilizzato uno spruzzatore. Se si innaffia il secchio, le colture possono essere lavate accidentalmente.

irrigazione

Il cavolfiore è una verdura che ama l'umidità. La siccità tollera male. Quante volte innaffiare il cavolfiore? Durante tutto il periodo vegetativo, questo deve essere fatto ripetutamente, fino a 4-5 volte. L'irrigazione dovrebbe essere abbondante: due secchi per metro quadrato. Hanno bisogno di alternarsi con una leggera umidità del suolo. Ogni pianta è sufficiente per versare due litri d'acqua. Il cavolo risponde bene all'irrigazione. Da esso, l'umidità sale e la temperatura diminuisce.

Dopo ogni annaffiatura o pioggia, il terreno deve essere allentato in modo che non si formi una crosta. Per preservare il suo pacciame di umidità. Per fare questo, utilizzare torba, paglia, humus. Soprattutto le giovani piantine piantate nel terreno hanno bisogno di umidità. La prima volta deve essere irrigato più volte durante la settimana. Quando si cresce, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta, quindi completarli completamente secondo le necessità. È importante che l'acqua durante l'irrigazione nei letti per lungo tempo non si sia prolungata.

Top dressing

La migliore crescita del cavolfiore è fornita da fertilizzanti organici. L'aggiunta al terreno di verbasco o escrementi di uccelli viene effettuata una volta ogni 10 giorni durante l'intero periodo vegetativo. Verbasco diluito con acqua 1:10 e rifiuti - 1:15.

Il primo condimento di cavolfiore è fatto per ogni pianta. Il suo volume è mezzo litro e il seguente: un litro. Il cavolo non è contro la concimazione fogliare, per la quale urea, superfosfato, concimi di potassio nella quantità di 20, 50, 20 grammi vengono diluiti in un secchio d'acqua. La massa verde viene spruzzata settimanalmente con la soluzione preparata.

Globo di neve

Questa è la cultura più comune della specie, che si trova più spesso nel negozio. Le sue teste hanno un peso medio - 700-900 grammi, ma possono raggiungere un chilogrammo. Il cavolo è resistente ai parassiti e alle condizioni atmosferiche, aumentando così la sua resa. Usando il metodo della semina compatta, nel giardino puoi coltivare più piante, da cui, rispettivamente, e il raccolto è più ricco.

Questo è un cavolo precoce, matura in 65-110 giorni. Nelle regioni con un clima adatto, è piantato tre volte all'anno. Ha un inconveniente: gli indicatori di rendimento sono bassi. Ma questo cavolo con molte virtù che si sovrappongono a loro. I buoni raccolti vengono raccolti da cavoli che crescono ripetutamente in una stagione.

Romanesco

Questo tipo è stato allevato dagli allevatori empiricamente sulla base del cavolo romano - un ibrido di cavolfiore e broccoli. La verdura ha una vista fantastica. L'infiorescenza consiste di piccole piramidi di colore verde, che hanno somiglianze con le conchiglie. Questo ibrido ha un sapore sottile, cremoso e ricco di noci. La durata è piccola. Per estenderlo, il cavolo è congelato, pur mantenendo tutte le sue proprietà benefiche. Questo ortaggio è diventato molto rapidamente popolare in tutti i paesi del mondo.

Romanesko ha altri nomi: in Israele - Corallo, in Polonia e Germania - Piramide, in Russia - Coppa Smeraldo, Perla. Ibridi noti Selezione olandese - Amfora, Veronica, Shannon.

Palla di neve 123

Questa varietà è allevata da allevatori francesi. Può essere coltivato in quasi tutte le regioni del nostro paese, anche negli Urali. Questo cavolo matura presto. Possiede bassa resistenza al freddo. Le piantine possono essere soggette a gelate primaverili, quindi devono essere protette da esse. Affinché la formazione delle teste abbia successo, il molibdeno o il boro devono essere introdotti nel terreno. La testa bianca come la neve ha una forma arrotondata e un peso medio che raggiunge un chilogrammo. Lei è ben coperta di foglie. Il cavolo ha un gusto eccellente.

Fargo F1

È un ibrido della selezione olandese. Dà alti rendimenti, crescendo nelle regioni della zona centrale del nostro paese. La testa solida ha un colore giallo biancastro e una forma ellissoidale. È coperto di foglie, pesa 1-1,6 chilogrammi. Ha un gusto eccellente. Il cavolo è adatto per la coltivazione nei periodi estivi e autunnali.

Cavolo arcobaleno

Questo nome comune combina il cavolfiore, le cui teste hanno giallo, verde, arancione, rosa, viola, colore viola. Le migliori varietà di cavolfiore, così come i suoi ibridi hanno nomi e colori diversi delle teste. Questi capolavori hanno indubbi vantaggi. Crescendo nel giardino, gli danno un aspetto esotico.

Il cavolfiore decorerà qualsiasi piatto. Ma bisogna sempre ricordare che questo ortaggio è la capricciosità delle colture tradizionali di questa specie, le condizioni di crescita stressanti non sono adatte a questo. Le teste non si differenziano in grandi dimensioni e cadono rapidamente in pezzi.

• Teste gialle e arancioni negli ibridi di F1 olandesi Yarik, Cheddar e Collage. Apprezzato da un alto contenuto di carotene.
• Varietà di cavoli con teste verdi - Emerald, Universal, Moonlight; Ibridi F1 - Travi, Verde, Vitaverde. Questo cavolo è ricco di ossidanti, che hanno la capacità di rallentare l'invecchiamento del corpo.
• Teste di viola e viola - Graffiti F1, Purple, Purple ball, Purple Queen F1. Queste verdure sono ricche di antocidi che avvantaggiano i vasi e il cuore.

Raccolta di cavoli

Le verdure vengono raccolte quando sono completamente mature, ma non sono consentite fino a quando i cavoli non si sciolgono e le gemme fioriscono. Con piante sane con teste tagliate e foglie potenti puoi ottenere un secondo raccolto. A tale scopo, una sola arma forte viene lasciata sullo stelo. È necessario prendersene cura, come per il raccolto principale. Le nuove teste possono pesare fino a 500 grammi.

Le teste di cavolo con tempi di semina tardivi non sempre maturano al momento del raccolto. Tale cavolo viene inviato nel seminterrato, dove matura. Per questo, una grande zolla di terra è lasciata sulle radici. Le piante sono poste a distanza ravvicinata l'una dall'altra, cosparse di terra e annaffiate.

I benefici

Il cavolfiore è un prodotto leggero per il corpo da digerire grazie al suo basso contenuto di fibre e la mucosa gastrica è meno suscettibile all'irritazione con il suo succo. Questo ortaggio è consigliato per le persone con disturbi di stomaco, così come per i bambini e in particolare la dieta.

Il cavolo è utile per le malattie dei vasi sanguigni, del cuore, del fegato. È raccomandato per i pazienti con diabete. Normalizza il colesterolo e la glicemia. Il contenuto di acido tartanico nella composizione del cavolo ti permette di usarlo per combattere chili in più.

Il consumo regolare di cavolfiore allevia una persona dall'affaticamento, aiuta il sistema endocrino a funzionare, previene lo sviluppo di tumori cancerosi e ne rallenta anche la crescita. Le sostanze curative del cavolo aiutano a eliminare le tossine dal corpo.

Questo cavolo è particolarmente utile per le donne. Dona elasticità alla pelle, lucentezza ai capelli e compattezza delle unghie. Mangiando un vegetale, le donne diventano più belle. Non è controindicato in gravidanza e allattamento. Aiuta con costipazione. Elimina le donne dall'aumento di peso durante la gravidanza. Le maschere a base di cavolfiore prevengono la desquamazione della pelle e rimuovono le rughe sottili non necessarie.

Uso di

Per mangiare, usa le infiorescenze, cioè le teste. Foglie e fiori in rari casi vanno a cucinare. Le teste vengono dapprima bollite e poi stufate o arrostite. Sono utilizzati per la salatura, il decapaggio, l'inscatolamento, il congelamento. Da loro preparare brodi, zuppe. Le verdure fresche sono utilizzate per preparare insalate, sono decorate con piatti. Foglie e fiori sono utilizzati come additivi per insalate di carne e verdure, contorni, zuppe. Gli chef esperti preparano i piatti principali da loro.

Cavolfiore: malattie e parassiti

Il cavolfiore ha un'immunità debole. È influenzato da oidio. Più spesso quando cresce in condizioni di serra. La malattia si sviluppa a causa della scarsa ventilazione dei cespugli di cavolo, la loro eccessiva irrigazione e compattazione delle piantagioni. Puoi sbarazzartene con l'aiuto di farmaci antifungini "Fitosporin", "Topaz" e altri.

Il cavolo può sviluppare una batteriosi vascolare dopo che è stato piantato nel terreno. Si manifesta sotto forma di foglie pallide, che hanno perso elasticità. Macchie gialle pallide appaiono tra le vene. Le foglie svaniscono gradualmente. La crescita delle piante rallenta. Durante la formazione delle teste sulle piante, si sviluppa la batteriosi della mucosa. Le teste sono coperte di marciume nero, per far fallire almeno un po 'di raccolto.

I cavolfiori hanno parassiti, possono distruggere l'intero raccolto. Soprattutto il timore di cavolo vegetale vola, che a poca distanza da terra sul gambo depone le sue uova bianche. La lotta contro i parassiti sono insetticidi. La soluzione viene versata alla radice, non deve cadere sulla pianta. Se le teste sono già legate, è impossibile trattare le piante con insetticidi.

Non meno pericolosa è la talpa cavolo. Depone le uova sui volantini. I bruchi sono molto voraci. Se ti manca il tempo, loro mangeranno tutto. Nel caso di una forte diffusione di tarme, l'intera pianta viene spruzzata.

Per combattere i parassiti usando metodi popolari. È necessario scegliere una bardana. Riempi la terza parte del secchio e riempila d'acqua. Lascia insistere per tre giorni. Dopo di che viene filtrata la soluzione. Sono spruzzati con verdure 3-4 volte di seguito a intervalli di una settimana.