Casseruola di cavolo fatta in casa

Le casseruole di cavolo possono sembrare noiose a molti. Tuttavia, non dimenticare che il gusto del piatto può essere facilmente modificato. Ad esempio, una casseruola di cavoli con carne lascerà un'impressione completamente diversa. Ma iniziamo con la ricetta tradizionale.

Casseruola di cavolo

Questo piatto è cucinato abbastanza facilmente. Non sono necessari talenti culinari eccezionali. Per quanto riguarda gli ingredienti necessari, tutti i prodotti possono essere facilmente acquistati in un normale supermercato. Avrai bisogno di uscire cavolfiore una grossa cipolla, carota, due peperoni (dolce), uovo di gallina, mezza tazza di latte, un bicchiere di panna acida, un grosso pomodoro, duecento grammi di formaggio duro e verdure.

Metodo di cottura

La casseruola di cavolo è cotta in più fasi. Prima fai bollire il cavolo (questo è fatto in cinque minuti). Smontalo attentamente in infiorescenze. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. A proposito, non c'è bisogno di mettere l'intero arco. Alcuni cuochi credono che interrompa il gusto del cavolo. Cuocere a fuoco basso in una grande quantità di burro. Anche friggere le carote e i peperoni (può essere nella stessa padella). Fai lo stesso con il cavolo e mescola bene le verdure. In una tazza a parte, montare la panna con il latte e versare le verdure fritte con questa miscela. Tagliare il pomodoro a fette sottili. Aggiungere l'aneto tritato al ripieno. Mettere questa miscela in una teglia da forno, comprimere (spremere) e mettere in un forno preriscaldato per venti minuti. La casseruola di cavolo è pronta! Buon appetito!

Casseruola di cavolo con patate

E questa opzione ti farà piacere con un gusto completamente diverso. Questo piatto può essere cotto almeno ogni giorno. Il ripieno è estremamente tenero e, in generale, il cibo lascia una grande impressione. Questo piatto è consentito come contorno, ad esempio per arrosto di carne o petto. Per quanto riguarda le salse, la panna acida ordinaria è perfetta.

Cosa serve dai prodotti?

Prendete una testa di cavolo fresco, un chilo di patate novelle, tre pomodori, mezza tazza di olio di girasole, tre uova di gallina, due bicchieri di latte, pepe nero e sale. Come puoi vedere, tutti i prodotti sono economici e quindi convenienti.

Come cucinare?

Il cavolo deve essere tritato finemente. Bagnare le mani e cospargere leggermente il cavolo con acqua. Ora, sale e strofina dritto con le mani. Quindi spremere bene il cavolo e metterlo in una padella profonda. Riempila con acqua (mezza tazza sarà sufficiente) e aggiungi l'olio di girasole. Friggetelo fino a renderlo morbido. Scottare i pomodori e rimuoverli dalla pelle. Tagliare a cubetti e mescolare con cavolo (a destra nella padella). Pepper it. Togliere dal fuoco. Le patate sbucciate lavate devono essere tagliate a strisce. Friggerlo fino a doratura. Ora cuoci a versare. Sbattere le uova con il latte e salarle. Attenzione: deve essere perfettamente omogeneo! Oliare una teglia e disporre una seconda porzione di cavolo. Metti le patate in cima. Poi arriva il cavolo rimanente e tutto viene versato. Resta solo da infornare il nostro capolavoro su una piacevole crosta. Le patate possono essere più grandi, ma poi lo sarà casseruola di patate con l'aggiunta di cavolo.