Waffle fatti in casa - una ricetta fin dall'infanzia

Chi di noi non ricorda fin dall'infanzia come le mamme preparavano cialde fatte in casa per noi? Ogni casalinga aveva poi una ricetta e tutti i bambini del vicino sapevano chi aveva i waffle più deliziosi. Friabili, dolci, teneri, hanno un odore meraviglioso e si sono sciolti in bocca! E se li riempi di panna o gelato, ottieni un dessert indimenticabile. Perché non ricordiamo l'infanzia e cuciniamo questa prelibatezza per i parenti e, naturalmente, per noi stessi!

Cuocere le cialde!

Nonostante le casalinghe cuociano per lo più dolci waffle, ci sono un sacco di ricette. Vale la pena provare a cuocere, per esempio, cialde fresche e riempirle di ripieno di carne. O waffle magra - la ricetta è semplice, ma puoi anche mangiarli nel post. Vedi, è molto gustoso! Ma prima le cose prima!

Waffle grassi

Per loro, abbiamo bisogno di un bicchiere di farina, cento grammi di burro, mezza tazza di zucchero e tre uova. Sciogliere il burro, raffreddare e martellare le uova dentro. Quindi versare lo zucchero e la farina nella miscela e mescolare accuratamente.

Cialde friabili

Prendiamo un bicchiere di amido, cento grammi di margarina, mezza tazza di zucchero, tre uova e una scorza di un limone. Margarine si scioglie e si raffredda. Nel frattempo, montare le uova con lo zucchero e versarvi la margarina raffreddata, mescolando intensamente. Nella massa risultante versare l'amido, aggiungere almeno la scorza di limone grattugiata.

Cialde croccanti (ricetta senza uova)

Per questi waffle prendiamo un bicchiere di farina, 1/3 bicchiere di latte, cento grammi burro, venti grammi di lievito, 0,5 cucchiaini di zucchero. Mescolare il lievito con lo zucchero, mescolare con burro fuso, mezza porzione di latte, farina. Mescolare bene, aggiungendo il latte rimanente, lasciare per un'ora in un luogo caldo. Per cuocere i waffles, non impilarli uno sopra l'altro dopo la cottura.

Waffle freschi (ricetta senza zucchero)

Questi waffle sono perfetti per fare spuntini. Hanno bisogno di un bicchiere di farina, un uovo, un bicchiere d'acqua, un pizzico di soda e sale. Sbattere il tuorlo con sale e soda, versare mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere la farina e mescolare a fondo, aggiungendo gradualmente l'acqua rimanente.

Cialde di sabbia

Richiedono due bicchieri di farina, mezza tazza di zucchero, un uovo, trenta grammi di burro, mezzo litro d'acqua, un pizzico di soda e sale, vanillina a piacere. Strofinare l'olio morbido a temperatura ambiente con lo zucchero, sbattere l'uovo, la soda, la vanillina e mescolare bene. Nel composto versare mezza porzione di acqua, la farina e mescolare bene, versando gradualmente l'acqua rimanente.

Waffle di quaresima (ricetta per il digiuno)

Queste cialde sono fatte senza farina. Mescolare un bicchiere di farina d'avena con un bicchiere di acqua fredda, venticinque grammi di zucchero e una mela grande tritata o grattugiata finemente. Tutti gli ingredienti frullano a fondo il frullatore fino a che liscio.

Iniziare le cialde, ricetta tradizionale alla panna

Certo, i waffles sono gustosi di per sé, ma con il ripieno di loro produzione, credetemi, diventeranno molto più gustosi! I ripieni possono essere molto diversi, diamo anche una ricetta tradizionale, familiare fin dall'infanzia. Si noti che è necessario riempire i waffle dopo che sono completamente raffreddati.

Crema per tubi e torte

Per la crema, prendiamo due tuorli, mezzo bicchiere di zucchero, farina (due cucchiai), un quarto di tazza di latte freddo, mezzo litro di latte caldo, burro - sessanta grammi, vanillina. Liberi i tuorli e lo zucchero, aggiungi la farina e ¼ di tazza di latte freddo. Mescolare, mescolando costantemente, versare in un contenitore di latte bollente. Togliere dal fuoco, raffreddare e aggiungere burro e vanillina.