Come ananas splendidamente tritato sul tavolo festivo. Metodi di affettatura ananas

Una parte integrante dell'impostazione della tavola per la vacanza è una bella scorta di frutta fresca. E, naturalmente, molte casalinghe sono interessate a una domanda relativa a una bella e, cosa più importante, corretta frutta affettata È importante che non solo appaiano luminosi e festosi sul tavolo, combinati con i piatti e i temi principali della serata. È importante ricordare che gli ospiti non solo vogliono ammirarli, ma anche provare. Pertanto, è necessario tagliare i frutti in modo che siano comodi da mangiare.

Nell'articolo parleremo di uno dei rappresentanti popolari del mondo della frutta, che è diventato un abituale nelle feste e vacanze. Sarà su come tagliare un bel ananas e servirlo al tavolo.

Ospite d'oltremare

Sappiamo tutti che, a prescindere da quanto sia frutta in scatola di alta qualità, è allo stesso tempo fresca, fragrante e più sana, e più bella nell'aspetto. Come in Europa, nel nostro paese ai tavoli festivi, l'ananas appare più spesso in scatola. La questione di come pulire e tagliare l'ananas correttamente, in questo caso, le casalinghe scompare da sola. Ma se decidi di rovinare gli ospiti con cibi gustosi, poi nel negozio, cammina coraggiosamente oltre gli scaffali con la conservazione e vai agli scaffali dove ci sono frutta fresca.

Devo dire che l'ananas è perfetto per un taglio di vacanza. Non solo può servire come dessert indipendente, ma si armonizza perfettamente con i piatti di carne. Una forma non standard del frutto ti permette di creare fantasie culinarie e dà un sacco di modi insoliti di tagliare.

Come scegliere l'ananas

Se vuoi un ospite tropicale non solo per decorare la tavola, ma anche per essere un piacere per la bocca dei tuoi ospiti, dovresti scegliere l'ananas maturo e succoso. Come si fa:

• In primo luogo, prestare attenzione alla pelle. Nel frutto maturo sarà dorato scuro. Nessuna vena verde, "occhi" o "coni". Il frutto deve avere le bucce verdi in cima, ma se si tira la foglia, si staccherà facilmente.
• In secondo luogo, annusare l'ananas. Un odore di frutta matura sarà dolce, ma non invadente. L'ananas acerbo "profumerà dolcemente" con qualcosa di acido, anche da lontano.
• In terzo luogo, il metodo di selezione dei cocomeri viene attivato sull'ananas. Se colpisci il feto, puoi sentire un suono sordo. Parlerà della sua maturità. Se il suono, al contrario, è troppo luminoso, sonoro, allora il frutto già maturo o addirittura essiccato è di fronte a te.

Ma se nel caso dell'anguria puoi comprare un prodotto acerbo, lasciandolo maturare già sul tuo balcone, allora questo gioco non funzionerà con l'ananas. Se il frutto non è maturo, allora, dopo essersi sdraiato, non sarà più maturo.

Taglio e affettatura di ananas

Quindi, la scelta è fatta, ora è possibile procedere alla procedura di pulizia. Il metodo più popolare per pulire l'ananas è venuto dalla Thailandia. Lì, il frutto è sbucciato come una patata. Non dimenticare di tagliare la parte superiore e inferiore dell'ananas in modo che i bordi siano perfettamente piatti e lisci.

Come tagliare un ananas ulteriormente, per i principianti ci sono molte opzioni - cerchi, cubi, semicerchi, cubi, ecc. Piccoli pezzi quadrati di ananas possono essere infilati su uno spiedino e fare un popolare snack alla frutta.

Cesto di ananas

Ora ti diremo come tagliare un bel ananas per fare un cesto di frutta commestibile. In questo caso, non sbucciamo il frutto. Tagliarlo in due parti, in precedenza, naturalmente, rimuovendo la parte superiore e inferiore del frutto. Da ogni parte dell'ananas sarà necessario tagliare con cura la carne. Può già essere tagliato arbitrariamente, abbiamo già elencato le opzioni un po 'più in alto. Quindi rimettete i pezzi tagliati nel "piatto" di ananas. In questo modulo e servito sul tavolo.

Opzione "Melone"

Per risolvere il dilemma - come tagliare un ananas su un tavolo festivo in modo che fosse conveniente per gli ospiti a mangiare - l'opzione successiva è particolarmente buona. Si chiama "sud-est" o "melone".

Taglia il fondo del frutto. Tagliare l'ananas in quattro parti uguali. Risulta una specie di barche gialle pulite. Ora devi tagliare la polpa in modo da creare triangoli. La parte superiore (chiamata anche asta centrale) può rimanere sul pezzo come base che manterrà i triangoli. Puoi centrare e tagliare, ma con attenzione, in modo da non danneggiare la forma dei triangoli. I pezzi quindi devono essere posati senza intoppi o sfalsati.

Il processo richiede un po 'più di tempo rispetto al taglio normale, ma il risultato vale il tempo speso.

Ora sai come tagliare un bel ananas in modo che sia conveniente mangiare e non solo ammirare il capolavoro culinario.

anelli

la come tagliare l'ananas e presentare in modo tale che ci vuole un po 'di tempo, ma allo stesso tempo sembra originale e insolito? La variante "Anelli" è la più popolare e preferita tra gli specialisti culinari.

Per cominciare, dovresti sbucciare l'ananas. La pelle è tagliata come una patata. Quindi metti la frutta su un lato e taglia gli anelli ordinati. Se hai dei piccoli tagliabiscotti metallici in cucina, puoi usarli. Con l'aiuto di muffe, spremere la forma di ananas. Questi possono essere fiori, farfalle o asterischi (per un tavolo per adulti) o macchine da scrivere, archi, ecc. (Impostazione tabella per bambini).

canapè

Come abbiamo già notato, l'ananas è eccellente con molti prodotti. Questo è l'ideale per cucinare tartine:

• Diversi tipi di formaggi, Prosciutto di Parma e ananas tagliato a cubetti. Ci mettiamo su un obliquo, alternando fette di formaggio e ananas, in cima - prosciutto.
• L'ananas è l'ideale per preparare tartine di pesce. In un sottile foglio di prosciutto mettete l'ananas e i gamberi bolliti finemente tritati. Avvolgi e avvolgilo su uno spiedino. Top può essere decorato con oliva.
• Cubetti di ananas e olive - alternate. Puoi aggiungere un piccolo cubetto di cetriolo nel mezzo.
• Come tagliare un bellissimo ananas in modo che sembrasse insolito su uno spiedino in uno splendido isolamento? L'opzione è molto semplice. Tagliare il frutto in anelli. Taglia un piccolo pezzo dall'anello, mettilo sullo spiedo. Si scopre una specie di vela. In fondo puoi mettere un pezzo di pesca o di mela, per ottenere una barca piena.

Proprietà utili di ananas

Secondo nutrizionisti e nutrizionisti, l'ananas è uno di quei pochi frutti che dovrebbero essere presenti non solo sulla tavola festiva, ma anche nei giorni ordinari. La composizione dell'ananas comprende numerosi aminoacidi benefici, vitamine del gruppo B, A, K, sostanze minerali (zinco, ferro, manganese, rame, iodio, potassio, calcio, ecc.).

Sebbene l'ananas stimoli la digestione, è un prodotto a basso contenuto calorico e rappresenta l'ottantasei per cento di acqua. Può essere consumato senza paura dalle persone che osservano la loro dieta e contando le calorie.

Inoltre, il succo di ananas aiuta a ridurre la pressione sanguigna, previene la formazione di coaguli di sangue, aiuta nel trattamento delle malattie del sistema respiratorio. E l'incredibile profumo aiuta a gestire lo stress e migliora l'umore.