Come cuocere la torta di carote: la ricetta è semplice e più complicata

Come fare la torta di carote a casa? La ricetta è semplice e non richiede un gran numero di ingredienti che verranno presentati alla tua attenzione in questo momento.

Va notato che nella preparazione di una tale delicatezza non è un grosso problema. E se rispetti tutti i requisiti della ricetta, otterrai sicuramente il prodotto più gustoso e salutare che gli adulti e i bambini apprezzeranno.

carota torta: una ricetta semplice e delizioso

Sicuramente tutti sanno come preparare la famosa pasticceria di mele chiamata "charlotte". La torta di carote è fatta sullo stesso principio. Tuttavia, al posto della frutta, vengono aggiunte solo verdure finemente grattugiate. Con loro, un prodotto del genere acquista una piacevole tinta giallastra e un gusto insuperabile.

Quindi come fare una deliziosa torta di carote? La ricetta è semplice e richiede l'uso dei seguenti componenti:

• farina di grano setacciata - circa 1 tazza;
• zucchero leggero - bicchiere pieno;
• tavolo di soda, pre-raffreddato con aceto - un cucchiaino incompleto;
• 4 uova di gallina di medie dimensioni;
• olio di semi di girasole - 10 ml (per lubrificare la forma);
• carota massima succosa - circa 3 pezzi medi.

Cucinando il pan di Spagna

Come iniziare a cucinare la torta di carote? La ricetta è semplice, richiede prima di tutto una preparazione attenta. pasta biscottata Le uova di pollo sono divise in proteine ​​e tuorli. Il primo componente viene frustato forte con un frullatore e il secondo viene macinato con un cucchiaio con un bicchiere di zucchero.

Dopo aver trattato entrambi gli ingredienti, sono disposti in una ciotola comune e aggiunto un soda idrato. Inoltre, la farina setacciata viene aggiunta alla massa risultante e tutti i componenti interferiscono bene.

Avendo effettuato le azioni descritte, ottengono un impasto piuttosto viscoso. Non dovrebbe essere troppo spesso. Altrimenti, la torta sarà molto dura e insapore.

Lavoriamo le carote

Come ottenere la torta di carote più deliziosa e delicata? La ricetta è semplice in esecuzione. Richiede l'uso di solo verdure succose e fresche. Sono sbucciati e quindi sfregati sulla più piccola grattugia. Successivamente, il prodotto frantumato viene steso nell'impasto e si mescola bene fino ad ottenere una base omogenea.

Formiamo e cuociamo il prodotto

Come cuocere la torta di carote? Una ricetta semplice per un dessert del genere prevede l'uso di padelle tradizionali o di qualsiasi altra forma resistente al calore. Il fondo e i lati dei piatti sono ben lubrificati con olio di semi di girasole e poi si diffondono in esso tutta la pasta di carote preparata in precedenza. In questa forma, il prodotto semifinito viene immediatamente inviato al forno. Allo stesso tempo si consiglia di preriscaldarlo ad una temperatura di 200 gradi.

Cuocere la torta di carote dovrebbe essere per 55-65 minuti. Durante questo periodo, l'impasto dei biscotti dovrebbe essere completamente preparato, diventare lussureggiante e rosato.

Come presentare al tavolo?

Dopo aver fatto cuocere la delicatezza della carota, questa viene tolta dalla padella o dalla forma resistente al calore, quindi spostata con attenzione sul piatto della torta. Dopo aver raffreddato un po 'il prodotto, viene tagliato e servito agli ospiti insieme al tè.

Torta di carote: la ricetta è semplice, senza uova su kefir

Se non hai uova di pollo disponibili e sei troppo pigro per andare al negozio, allora ti suggeriamo di preparare deliziosi dolci fatti in casa senza usare questo prodotto. Per implementare la ricetta presentata, abbiamo bisogno di:

• kefir (meglio prendere un grosso grasso) - 270 ml;
• farina di frumento setacciata - circa 1 tazza;
• zucchero leggero - 1 bicchiere pieno;
• soda da tavola, precedentemente spenta con kefir - un cucchiaino incompleto;
• semolino - 4 cucchiai grandi;
• olio da cucina - 30 g;
• massimo di carote succose - circa 3 pezzi medi.

Cottura dell'impasto di carote

Come cucinare una deliziosa torta di carote? Una semplice ricetta per kefir richiede l'uso di un piccolo set di ingredienti. Per impastare serve una ciotola grande e profonda. In esso viene versato un kefir molto grasso, quindi viene leggermente riscaldato al minimo calore. Dopo di che, un bicchiere di zucchero fine e alcuni cucchiai di semolino vengono posti in una bevanda a base di latte fermentato.

Mescolare bene i componenti, coprirli e lasciarli a temperatura ambiente per 35-40 minuti. Durante questo tempo semolino dovrebbe gonfiarsi un po 'e lo zucchero - sciogliersi completamente.

Dopo aver cucinato una massa di latte piuttosto densa, si aggiunge del seltz, precedentemente spenta con una piccola quantità di kefir e burro fuso. Nella stessa ciotola sparsi e carote finemente grattugiate.

In conclusione, tutti gli ingredienti interferiscono completamente, quindi aggiungere la farina setacciata. All'uscita si ottiene un impasto viscoso, ma non molto denso con inclusioni visibili di carote e semolino.

Il processo di formazione e trattamento termico nel forno

Per la formazione di tale delicatezza di carota è necessario utilizzare solo la forma resistente al calore profondo. A proposito, non è raro che i cuochi cuociano questo prodotto che i cuochi usano i piatti destinati alla preparazione di una grande torta. Deve essere completamente unto con olio vegetale e quindi stendere tutta la pasta di carote.

Dopo aver formato una torta di carote, procedere immediatamente alla cottura. Per fare questo, il forno viene riscaldato a una temperatura di 200 gradi. Cuocere il prodotto per circa 60 minuti.

Col passare del tempo, uno stuzzicadenti dovrebbe essere inserito nel dessert. Se nulla si attacca, la torta è completamente pronta.

Servito al tavolo della famiglia

Dopo aver fatto cuocere la torta di carote, questa viene tolta dalla forma resistente al calore e sparsa su un grande piatto da torta. Dopo aver parzialmente raffreddato il prodotto, è decorato con bacche, frutta, glassa o un qualche tipo di crema. Quindi la torta viene tagliata in più pezzi uguali e servita alle famiglie con una tazza di tè caldo.

Riassumiamo

Conoscendo le ricette per la torta di carote, puoi star sicuro che gli ospiti non ti sorprenderanno mai più. Avendo fatto una tale delicatezza a casa, ti verrà risparmiata la necessità di correre al negozio per le solite torte o pasticcini.

Va notato che cuocere torta di carote È possibile non solo nel forno, ma anche nel fornello lento. In tale dispositivo, il dolce sarà pronto da mangiare dopo che sono trascorsi 40-46 minuti dopo aver impostato la modalità di cottura.