Come cuocere il pesce nel forno al cartoccio? La ricetta migliore e più semplice!

Pesce per la cottura nel forno può essere acquistato in base alle preferenze personali. Tuttavia, la cosa più deliziosa da cui questo piatto è stato ottenuto salmone, salmone, trota o salmone rosa. Vale anche la pena notare che un tale prodotto deve essere riempito con verdure e aromatizzato con spezie.

Come cuocere nel forno pesce dentro foglio: ingredienti essenziali

• salmone fresco nel suo insieme - un pezzo (1 kg);
• bulbi di grandi dimensioni - due pezzi;
• limone maturo - un frutto;
• sale iodato - ½ parte di un cucchiaino;
• carote fresche - tre o quattro piccoli pezzi;
• pepe nero - due piccoli pizzichi;
• verdure fresche - un piccolo mazzo;
• spezie fragranti - su richiesta personale;
• olio d'oliva - venti millilitri;
• verdure a foglia verde per guarnire e decorare piatti.

Come cuocere il pesce nel forno in un foglio: elaborare il prodotto principale

Per rendere il piatto di pesce succoso e gustoso, è stato deciso di acquistare il salmone grasso fresco nel suo complesso. Quindi, è necessario sciacquarlo in acqua fredda, rimuovere tutte le viscere, pulire le squame (se presenti), rimuovere le alette sull'addome e sulla schiena e tagliare la testa (si può lasciare).

Marinata di cottura

Prima di mettere il salmone in un foglio di cottura, dovresti sicuramente rivestirlo con la tua salsa cotta e lasciarlo per circa un'ora. Per preparare una tale marinata, devi spremere mezzo limone in una ciotola, aggiungere sale iodato, olio d'oliva, pepe nero e le tue spezie aromatiche preferite. Dopodiché, la marinata cotta deve essere imbrattata di salmone da tutti i lati e all'interno. Mentre il pesce è marinato in una salsa acida, è possibile procedere alla lavorazione dei prodotti con i quali continuerà a iniziare.

Come cuocere il pesce nel forno al cartoccio: preparare le verdure

Due grandi cipolle e alcune piccole carote vanno lavate, sbucciate e tagliate in sottili semianelli e semicerchi. Allo stesso modo, vuoi tagliare e la metà rimanente del limone. Quindi, sciacquare le verdure fresche e tagliarle con un coltello.

Come cuocere il pesce in un foglio: la formazione di un piatto e il suo trattamento termico

Dopo un'ora, il salmone in salamoia deve essere messo su una spessa pellicola da cucina, spalancare la pancia e disporre tutte le verdure lavorate, le verdure e le fettine di limone. Vale la pena notare che non hanno bisogno di essere salati, tuttavia, se c'è un tale desiderio, allora questo consiglio può anche essere trascurato (la cosa principale è non esagerare). Successivamente, il ventre del pesce deve essere chiuso e avvolto in un foglio molto stretto, messo su un foglio o una griglia e inviato in un forno preriscaldato per settanta minuti.

Come cuocere il pesce nel forno in un foglio: il corretto servizio per la cena

Dopo che il salmone con le verdure diventa morbido, è necessario farlo uscire dal forno, aprire con cautela il foglio e mettere il pesce su un piatto piatto ovale con due pale. Un piatto può essere pre-decorato con foglie di lattuga, così come verdure e verdure tritate fresche. Inoltre, è preferibile cucinare una sorta di contorno (riso bollito, patate, ecc.) Per il pesce.