Come cucinare un salmone divertente (pantaloni)

Molte casalinghe sono interessate alla domanda su come cucinare la pancia del salmone. Dopo tutto, il grasso abbondante, di cui il 90% è questo prodotto, non ha un sapore gradevole. Pertanto, il balyk viene spesso usato semplicemente con il pane. Tuttavia, ci sono molte ricette per piatti deliziosi da delicate strisce salate di salmone.

Casseruola su riso

Uno dei modi più efficaci per eliminare l'eccesso di grasso negli alimenti è la fusione. Come i ciccioli hanno un gusto completamente diverso dal lardo, così come il cotto salmone ventre acquisire un interessante, particolare, privo di odore di sapore di olio di pesce. Cuocere in acqua salata riso. Non dovrebbe essere viscoso, ma non friabile. Mettiamo il cereale finito in ciotole o pentole refrattarie porzionate, mettiamo sopra spezie salate e speziate. Mettiamo in forno e cuociamo. Il grasso si scioglie e si satura di riso assolutamente magro. A proposito, lo stesso trucco può essere fatto non solo con l'orzo, ma e con patate e con pasta.

Pantaloni di salmone in insalata

Un altro modo per rimuovere il grasso in eccesso è aggiungere spezie calde o rafano. In combinazione con foglie di lattuga e altre verdure fresche, il tè dona un gusto molto delicato. Versare in un mortaio sopra un cucchiaino di semi di finocchio e pepe nero e schiacciare. Setacciare un colino per separare i gusci. Soffriggere leggermente i tummy su un lato a fuoco vivo. Piatto, che verrà servito insalata, cospargere con cipolle verdi a fette. Cospargere con olio d'oliva e succo di limone. Metti le foglie di lattuga. Mescolare un cucchiaio di rafano grattugiato con mezzo bicchiere di panna acida, aggiungere un po 'di aneto tritato finemente in questa salsa. Versare questa salsa sulle pance, mescolare il tutto e metterlo sulle foglie. Decorare l'insalata con i crostini.

Pantaloni di salmone - ricetta salatura

Eccellente pulito con grasso alcolico indesiderato e sale. Questa combinazione è usata per le bistecche da pesce rosso Tuttavia, lo stesso metodo può essere salato e pancia. Il salmone deve essere coperto con sale grosso, aggiungere brandy e un po 'di aneto. Dopo tre giorni la torta salata può essere tagliata in insalata o su sandwich.

orecchio

Se usato nei primi piatti - zuppe, solyanka o zuppa di pesce - il contenuto di grassi del pesce ne trarrà beneficio. Puliamo i cinque pezzi di patate, li tagliamo a pezzi grandi, mettiamo in una casseruola con acqua per cucinare. Appena bolle, aggiungi le carote e le cipolle affettate e poco fritte, oltre a 60-70 grammi di riso. Quando le patate sono per metà pronte, aggiungiamo il salmone sbucciato alla compagnia di verdure. (un chilo sarà abbastanza). Salare e aggiungere le spezie a piacere. La prontezza della zuppa di pesce è controllata dalla morbidezza del pesce. Servire questo piatto con panna acida e verdure tritate.

Torta di mozzarella e salmone

Compriamo o impastiamo la pasta lievitata. Pantaloni di salmone (mezzo chilo) ripulito da pelli spesse. Tagliarli a pezzi, salare e condire con le spezie. Due cipolle medie devono tagliare e friggere in olio vegetale fino a doratura. La cottura è stata colata con carta pergamena (o grasso con olio vegetale). L'impasto arrotolato di 1 cm di spessore è la base della nostra torta. Mettere prima la cipolla, poi il pesce e poi la mozzarella affettata. Il forno deve essere preriscaldato a 200 ºС. Il piatto è cotto per un totale di circa mezz'ora. Non appena l'impasto si arrossa, ridurre la temperatura a 160 ºС. Guarda la torta attraverso la finestra di vetro, perché se apri la porta, l'impasto cadrà e non si cuocerà.