Come preparare gamberi alla birra: una ricetta

Una delle bevande alcoliche preferite di molte persone è la birra. Ma dovresti mangiare un prodotto di qualità con una buona merenda. Hai bisogno di gustare i cibi costosi per ottenere piena soddisfazione da loro. Acquistare birra a basso costo e berla per un paio di sorsi, aver mangiato i crostini non è esattamente ciò che è necessario per ottenere un rilassamento di prima classe. Per ottenere le emozioni più positive, hai bisogno di una grande compagnia amichevole, una bevanda costosa, uno spuntino insuperabile e un ambiente domestico confortevole.

Solo i gamberetti sono perfetti per la birra. L'opzione migliore è cucinarli a casa da soli. Come cucinare i gamberetti alla birra? E cos'altro ci sono le ricette con questo pesce? Tutto questo può essere trovato nella nostra recensione.

Compriamo merci di alta qualità

I produttori moderni spesso forniscono gamberetti di bassa qualità ai supermercati per fare soldi velocemente. Possono essere non solo insipidi, ma anche pericolosi per la salute. Per non cadere in questa esca, assicurati che il prodotto sia sicuro. E questo può essere fatto nel modo seguente: se i gamberetti sono freschi, la loro coda sarà girata verso il ventre. Se si trova in una posizione rialzata, questo indica che il prodotto è stato scongelato e ricongelato più volte.

Ispeziona il guscio di pesce. Deve essere brillante. Il gambero stesso avrà un colore uniforme in questo caso. Permesso una tonalità verde della sua testa. Nella pancia le uova possono apparire marrone. Se vedi macchie nere o carne giallastra sul guscio o sulla testa, non comprare il prodotto perché è stantio.

Studiare attentamente la composizione della confezione. All'interno non ci dovrebbero essere pezzi di neve e ghiaccio. Altrimenti, questo potrebbe essere un segno che il pesce è stato conservato in condizioni inutilizzabili. La seconda opzione: il produttore le ha specificatamente aggiunte per aumentare la massa dei loro beni.

La birra è più adatta per gamberetti di grandi e medie dimensioni. I piccoli porteranno qualche inconveniente mentre li mangiano.

Tempo di cottura

Quanto cucinare i gamberi in tempo, dipende dal loro tipo e dalla forma in cui sono acquisiti: crudo congelato o cotto congelato.

Quindi, la dimensione media dell'Atlantico i gamberi sono cotti non più di due minuti. I frutti di mare "reali" e "tigre" devono essere bolliti più a lungo - da due minuti e mezzo a tre minuti. Scongelare i frutti di mare bolliti è sufficiente per pochi minuti in salamoia bollente, e il piatto crudo dovrebbe bollire per circa dieci minuti. Se resistete solo al tempo richiesto, la carne dei gamberetti finiti sarà tenera e si scioglierà in bocca. Bene, il cibo troppo cotto avrà un sapore come la gomma.

Ricetta classica

Ci sono molti modi per fare gamberetti alla birra. Il primo è il metodo di cottura standard. È progettato per cuocere i gamberi in una casseruola da cinque litri.

ingredienti:

• Acqua.
• Imballaggio di gamberetti.
• Cinque pezzi di alloro.
• Dieci pezzi di garofani.
• Una dozzina di grani di pepe nero.
• Sette pezzi di pimento.
• Mezzo limone
• Uno spicchio d'aglio
• 0,5 tazze di concentrato di pomodoro
• Sale a piacere

Nella pentola cotta versare acqua. Il liquido dovrebbe assumere 2/3 di capacità. Metti i piatti sul fuoco. Quando l'acqua bolle, gettale tutte le spezie necessarie. Tagliare a metà il limone a pezzi grandi e tagliare l'aglio in senso longitudinale in due parti. Lascia che la salamoia vada via per qualche minuto. Ora puoi aggiungere gamberi scongelati. Circa l'ora della loro cucina è scritto sopra.

Frutti di mare "reali"

L'orgoglio del tuo tavolo sarà il gambero "reale". Sono gustosi e sani, possono raggiungere una lunghezza di 20 centimetri. Questo prodotto è adatto per la dieta, in quanto contiene pochissimo grasso. E il gambero "reale" è un deposito di potassio, calcio, proteine, iodio, sali minerali e zinco. Questo piatto migliora perfettamente l'immunità e riduce la quantità di colesterolo nel sangue.

Quindi come cucinare i gamberetti "reali"? Si preparano allo stesso modo dei loro parenti "non titolati". Ma ci sono alcune caratteristiche qui. Oltre al sale, alloro e altre spezie, aggiungere l'aneto tritato all'acqua bollente. E poi tutto è come con i gamberetti normali. Ma puoi farli bollire nella birra. "King gamberetti", preparato in questo modo, ha un sapore incredibile. Per un chilogrammo di prodotto marino è necessario spendere mezzo litro di bevanda schiumosa. Viene versato nell'acqua in cui verrà preparato il piatto. In qualunque modo tu abbia cucinato un ossequio, la carne assumerà una sfumatura rossastra.

Ricetta originale

Mi piacerebbe descrivere un altro modo di cucinare i gamberetti per la birra. Se nella ricetta precedente abbiamo cucinato pesce in acqua diluito con una bevanda schiumosa, qui li cucineremo esclusivamente in birra. Sulla base del numero di abitanti marini, selezioniamo il volume di alcol. Bollilo Non appena il liquido inizia a bollire, gettalo con l'aglio tritato finemente, le foglie di prezzemolo tritato, la cipolla tritata e il limone tritato con la pelle. Qui aggiungiamo anche cinque pepe nero in grani e sale. Gli amanti delle sensazioni calde possono ravvivare tutto con il rosso. peperoncino Cuocere per altri cinque minuti in più.

Dopodiché, ci addormentiamo effettivamente quello che stiamo per cucinare. Alla domanda di quanto cucinare i gamberetti pelati, rispondiamo: tanto quanto i pelati. Non appena il prodotto diventa rosa, spegnere il fuoco, coprire il contenitore e insistere sul suo contenuto per un massimo di trenta minuti. Ma non dimenticare di mescolare i gamberetti di tanto in tanto.

E ora al tavolo!

cuoco gamberetti (ricetta in diverse varianti presentate sopra) è facile. Un po 'più difficile da mangiarli. Se li hai acquistati cancellati, non ci saranno problemi. E se sono nel loro "vestito"? Quindi girare la pancia di pesce in su e strappare le gambe. Spegni la testa Dalla testa alla coda rimuovi delicatamente il guscio. Tutto, ora sai come cucinare i gamberetti per la birra, e come usarli. Buon appetito!