Nuova ricetta di pesce in pastella - "Drunk Fish"

Saporito, utile, originale

Ora molti di coloro che si preoccupano della loro salute, provano a diversificare il loro menu con prodotti utili. Indubbiamente, uno di loro è il pesce. È consigliabile includerlo nella dieta, sostituendo parzialmente la carne consumata, poiché il pesce è facilmente digeribile e contiene molte sostanze utili. Le opzioni di cottura sono enormi: dalla zuppa al primo allo stravagante kebab fino al secondo. Specialmente popolare è diventato pesce, fritto in pastella, che può essere servito come aggiunta a un contorno, un piatto separato o per essere uno spuntino freddo originale, ad esempio, alla birra al posto delle patatine fritte. Allo stesso tempo, la cottura richiede un minimo di tempo e il risultato è davvero magnifico. Usa in pratica la nuova ricetta del pesce nella pastella "Drunk Fish"! E sorprenderete gli ospiti al tavolo festivo con un gusto unico e un bel piatto. Prova anche altre opzioni suggerite. Vale la pena notare che tra tutte le varietà di pesci, quella che contiene il minimo di ossa è la più adatta: la marina pesce gatto pesce persico, pesce persico.

La ricetta del pesce in pastella con la vodka

Il pesce "ubriaco" risulta molto gentile. Durante la frittura, l'alcool evapora, rimane una leggera amarezza. Prendere per cucinare i seguenti prodotti: farina (4 cucchiai), due uova, vodka (due o tre cucchiai), un pizzico di sale e acqua. Dopo aver preparato un impasto semiliquido, mettete il pesce in essa per mezz'ora per marinare e poi friggetelo in olio vegetale caldo.

Uso della birra

Prova un altro ricetta avariata di pesce sostituire la vodka con la birra, oltre a modificare leggermente il corso dell'azione e la composizione dei prodotti. Mescolare la farina setacciata (vetro incompleto) con pepe e sale. Fare un pozzo nel mezzo, aggiungere un cucchiaio di girasole o olio d'oliva. Dopo di ciò, versare un sottile flusso di birra (un bicchiere), con cautela spingere tutto fino a una massa omogenea. Quindi la pastella dovrebbe fermentare per 20-30 minuti. La fase successiva è l'aggiunta di albumi montati in schiuma forte (due pezzi). Devono essere accuratamente combinati con la pastella prima di preparare il pesce direttamente.

Come fare una pastella per pesce con latte

Questa ricetta è una versione semplificata di quelli precedenti. Non è necessario utilizzare molti ingredienti nella composizione della pastella. Hai solo bisogno di latte, sale e farina. Mescolare i prodotti con una crema densa. Prima di cuocerlo, strofina il pesce con sale, pepe e altre spezie. Immergere nella miscela e friggere fino alla crosta dorata. Decorare con i verdi.

Deliziosa ricetta di pesce in pastella, pre-marinata in olio all'aglio

Il pesce avrà un sapore speciale se marinato per un po 'prima di friggere in salsa piccante. Per fare questo, tritare l'aglio in una piccola quantità di olio vegetale. Dopo il raffreddamento, aggiungere il condimento macinato alla miscela di spezie. (pepe nero, bianco, peperoncino, paprica), aggiungere prezzemolo tritato e succo di limone. Metti il ​​filetto di pesce nella marinata per un'ora (puoi passare la notte). Quindi friggere in olio bollente, immergendo in ogni pastella, ad esempio, descritta nella ricetta precedente.