Come cucinare una torta di cibi crudi? Ricette e recensioni

Oggi ci sono molte persone che sono interessate al cibo crudo. Questa direzione di un'alimentazione sana si basa sull'uso di verdure, frutta, cereali, frutta secca e noci in forma non preparata. Per le persone nella cui dieta ci sono cibi fritti e bolliti, una tale gamma di prodotti può sembrare insolita e anche poco attraente. Tuttavia, questo è lontano dal caso. Su Internet, ci sono molte raccomandazioni per la preparazione di deliziosi piatti a base di cibi crudi, compresi i dolci. Tali dessert sono discussi nell'articolo.

Torta di cibi crudi al mandarino e limone: una ricetta

Questo è un dessert composto da crostata e crema. I seguenti ingredienti sono necessari per la torta base:

• carota grattugiata (tre ortaggi a radice);
• mandarini (quattro pezzi);
• mezza tazza di datteri;
• quattro grandi cucchiai di olio di cocco;
• su una manciata di noci

Per la crema hai bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere anacardi preso in acqua per due ore;
• succo spremuto da due limoni;
• 2 cucchiai grandi di miele;
• acqua;
• Quattro grandi cucchiai di olio di cocco.

Grattugiate le carote e schiacciate. Secondo la ricetta per fare una torta di cibi crudi, ha solo bisogno di polpa di carota. Inoltre, tutti i prodotti necessari per la torta devono essere miscelati con un frullatore. Per rendere la massa densa, dovresti inserire alcuni dadi.

Per la crema, devi prima prendere tutti i prodotti, ad eccezione dell'olio di cocco. Mescolare. Quindi aggiungere il burro. Opzionalmente, puoi versare un po 'di curcuma nella massa. Quindi la crema assumerà una tonalità giallastra.

Metti la torta in una pirofila. Posa della base a strati. Coprire ogni torta con la crema fino a consumare tutta la massa. Cospargere noci o bacche di dessert.

Crostata: una ricetta con gelato artigianale

Un tale dessert è la prelibatezza più adatta in una calda giornata estiva. Ha un sapore agrodolce rinfrescante. Per renderlo hai bisogno dei seguenti prodotti:

• latte di cocco (circa quattrocento millilitri);
• miele;
• banane;
• circa una terza tazza di noci;
• tazza incompleta di farina d'avena cruda;
• due grandi cucchiai di cacao in polvere;
• tazza incompleta di date;
• frutta fresca o refrigerata (circa due bicchieri).

Latte, miele e banana si mescolano fino a ottenere una consistenza omogenea. Mettere in freezer per tre ore. Attendere fino a quando la massa diventa solida. Noci e cereali, così come la miscela di cacao in polvere. Inserisci queste date di massa. Mescolare di nuovo.

Lungo i bordi di un piatto grande, mettete delle fette di frutta. Metti la massa indurita fuori dal freezer. Aggiungi il mix di cacao ad esso. Mescolare. Metti in una pentola. Metti nel congelatore. Dopo un po 'di tempo, estrarre, mettere con cura su un piatto e tritare. La torta è pronta

Dessert con arancia e mirtilli

Oggi su Internet puoi trovare molte raccomandazioni sulla preparazione di torte di cibi crudi e ricette con foto. Questo dolce è gradito a molti grazie alla gradevole sfumatura che dona all'arancia e al mirtillo e al gusto brillante.

Per prepararlo, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• noci (due tazze);
• sale;
• una tazza di datteri o uva secca;
• succo di limone;
• tre bicchieri di anacardi;
• buccia d'arancia;
• due bicchieri di mirtilli;
• tazza incompleta di succo d'arancia naturale;
• mezzo bicchiere di sciroppo;
• mezza tazza di olio di cocco in una forma fusa.

I frutti secchi si mescolano con un frullatore fino ad ottenere una consistenza omogenea. Metti la massa nel congelatore. Mescolare gli anacardi, il succo, il burro, lo sciroppo e il sale. Parte della massa arancione per separare e mescolare con i mirtilli. Il resto del posto in una ciotola e messo nel congelatore per un po 'di tempo. Quindi estrarre e mettere sopra la massa quella parte del dessert, dove ci sono bacche. La miscela risultante è di nuovo nel congelatore. In un giorno può essere mangiato.

Dessert di banana e mandorle

Molti sono interessati a come preparare correttamente una torta di cibi crudi. Una semplice ricetta per un delizioso dessert è presentata in questa sezione. I seguenti ingredienti sono necessari per fare la torta:

• crudo noci di mandorle (una tazza);
• due grandi cucchiai di olio d'oliva;
• mezzo cucchiaino di sale.

Per fare la crema, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• banane (quattro pezzi);
• una mela dal sapore dolce;
• tre tazze di prugne (le pre-ossa pulite);
• un bicchiere d'acqua;
• carruba (cucchiaino).

Macinare le mandorle con un macinacaffè fino a formare una consistenza simile alla polvere. Mescolare bene con sale e olio d'oliva. Metti sul fondo del piatto.

Per la crema è necessario macinare le banane, potare le bacche e le fette di mela, la carruba. Versare l'acqua. Mescolare tutti i prodotti per formare una trama uniforme.

Posizionare la massa risultante sulla superficie della base della torta. Puoi decorare il dessert con fette di banane e mele. Metti in dieci minuti in frigorifero. Quindi la torta può essere mangiata.

Dessert di carote con datteri e noci

Lo è piatto dolce da cucinare assolutamente facile. La ricetta per una torta di cibi crudi con carote e datteri include i seguenti prodotti:

• quattrocento grammi di noci;
• centocinquanta grammi di frutta palma da dattero ;
• vaniglia in polvere;
• sale;
• circa quattro grammi di carota;
• un po 'di condimento;
• una decina di grammi di radice di zenzero;
• trecento grammi di miele;
• succo di limone;
• circa duecento grammi di anacardi.

Metti i dadi nell'acqua e lascia la notte. Fai lo stesso con le date. Il giorno dopo, rimuovi l'acqua. Rimuovi le ossa dalle date. Mescolare con noci, vaniglia in polvere e sale in un frullatore. Forma la base per la torta.

Sbuccia le carote e dividile in due. Sfregare finemente il primo, mescolare il secondo con anacardi, miele, succo e spezie. Posiziona la massa sulla base della torta in uno strato uniforme. Metti il ​​dolce in un luogo freddo per un po '. Quindi cospargere le carote grattugiate sopra. La torta è pronta, puoi mangiarla.

Dessert per intenditori di cioccolato

In questo piatto dolce c'è un ingrediente come la polvere di cacao. Uno dei dolci più popolari è la torta di cioccolato crudo. Di seguito sono riportate le ricette di diverse di queste prelibatezze.

Per preparare una torta con il cacao, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• mezza banana;
• un po 'più di due cucchiai di polvere di cacao;
• un po 'di sale;
• due grandi cucchiai di olio di cocco;
• cinque gocce di estratto di menta;
• miele o sciroppo (a piacere).

Mescola tutti gli ingredienti. Metti in una ciotola ampia. Metti nel congelatore e tienilo per diverse ore. Metti il ​​dolce in venti minuti prima dell'uso.

Con salsa di cioccolato

Ecco un'altra ricetta di torta di formaggio cruda facile da cucinare, ma non per questo meno attraente. Per la sua preparazione è richiesto:

• circa duecento grammi di noci;
• cinque date;
• mezzo cucchiaio di cardamomo;
• sale;
• circa duecento grammi di anacardi;
• olio di semi di cacao (settanta grammi);
• circa duecento grammi di latte di cocco;
• circa cento grammi di cacao in polvere;
• tre grandi cucchiai di olio di cocco;
• una cinquantina di millilitri di sciroppo.

Per fare una torta, devi macinare i dadi, il cardamomo e le date con un frullatore. Forma dalla massa di pasta risultante. Mettilo in una grande ciotola. Unire gli anacardi, il burro di cocco e il latte, lo sciroppo, il cacao in polvere. Aggiungi sale. Aggiungi il burro di cacao. Mescolare. Messa posizionata sulla superficie della torta. Metti il ​​dolce in frigo per mezz'ora. Per fare il sugo di cioccolato, è necessario mescolare tre cucchiai grandi di olio di cocco, polvere di cacao nello stesso dosaggio. Aggiungi sale. Versa due cucchiai di sciroppo. Mescola bene tutti gli ingredienti. Versare la salsa dolce sopra la torta. Decorare con frutti di bosco e noci.

Dessert "Snickers"

Questa delicatezza è una torta di cibi crudi al cioccolato. La migliore ricetta per questo dessert include i seguenti ingredienti:

• noci di mandorle (circa duecento grammi);
• miele (cinquanta grammi);
• cento grammi di noccioli di anacardio e la stessa quantità di frutti di palma da dattero;
• succo d'arancia;
• polvere di cacao (circa dieci grammi);
• un po 'di cannella;
• circa cinquanta grammi di burro di cacao;
• circa cento grammi di diversi tipi di noci (legno, terra).

Mescolare le mandorle con un frullatore. Mescolare con miele e burro di cacao. Forma la base per il dessert, mettilo in una ciotola. Unire i chicchi d'anacardio, la palma da dattero, il succo e la cannella. Mescolalo Sciogliere il burro di semi di cacao, aggiungere ai prodotti sopra citati e battere bene la massa. Coprire la base della torta con un pezzo di terra e le nocciole. Metti la crema sopra. Per decorare una prelibatezza con i gherigli di noci rimasti. Mettere nel congelatore e attendere fino a quando la miscela è solida. Quindi puoi tirarlo fuori e mangiarlo.

Dessert al limone alla menta

La composizione di questa torta di cibi crudi della ricetta include tali prodotti:

• una tazza di farina d'avena secca;
• gherigli di noci (vicino al vetro);
• due tazze di uva secca;
• un bicchiere di anacardi;
• un po 'di menta;
• succo spremuto da mezzo limone;
• tre grandi cucchiai di zenzero grattugiato;
• coppa di frutta palmata;
• circa due cucchiai di miele;
• frutta;
• olio di palma di cocco (due grandi cucchiai).

I noccioli di anacardi si sono immersi per diverse ore. Fai lo stesso con i frutti delle palme da dattero. Semole e grani di noci. Macina l'uvetta lavata. Mescolare con semole e noci tritate. Forma la base per il dessert. Mettilo sul fondo del piatto sopra il film alimentare. Fusione di olio di palma da cocco. Lavare le foglie di menta, lasciarle asciugare. Schiacciare insieme con zenzero, datteri e anacardi. Unire con burro fuso, miele, succo e battere bene. Crema messa sulla superficie della base per dessert. Decorare la torta con fette di frutta.