Come cucinare la zuppa di fagioli in scatola
La particolarità dei primi piatti è che praticamente dagli stessi prodotti si può cucinare un piatto assolutamente semplice e ordinario, e qualche speciale gourmet gastronomico è possibile. Check in pratica?
Questa zuppa di fagioli in scatola è insolita in quanto ha un sapore agrodolce a causa della purea di zucca e un peperoncino piccante. Un piatto originale, gustoso, nutriente e salutare! Avremo bisogno di: un cucchiaio di olio vegetale; bulbo medio (tritato); 4 spicchi d'aglio (finemente tritati); cucchiaio di cumino (da pranzo, ma può essere inferiore, - un dilettante) - friggere; un cucchiaio di peperoncino grattugiato (distribuire anche le proporzioni al vostro gusto); Naturalmente, sale - a volontà. Inoltre, un litro e mezzo di brodo vegetale o di carne; barattolo di conserve purea di zucca Se c'è un naturale - ancora meglio. Naturalmente, un fagiolo è in un barattolo, meglio in un pomodoro - dopo tutto abbiamo una zuppa di fagioli in scatola. 2-3 pomodori tritati finemente. E 50 grammi di vino bianco, secco. O sherry. Questo è l'esotico! Beh, come spezia, oltre al cumino, è necessario il coriandolo: una manciata è sufficiente, solo tagliata finemente. E una manciata semi di zucca, arrosto. E la zuppa di fagioli in scatola viene preparata come segue:
- Olio in padella Friggere la cipolla fino a ottenere una leggera doratura. Quindi mettere lo stesso aglio, cumino, pepe. Salare e friggere fino a quando le spezie non danno un sapore forte.
- Metti il brodo nel brodo, aggiungi la purea di zucca, i fagioli con pomodoro, i pomodori e il vino. Lasciate bollire e fate sobbollire per circa 30 minuti.
- Rimuovere la zuppa dal fuoco e macinare il denso attraverso un setaccio caldo.
- Versare alcuni semi di coriandolo e zucca in ogni piatto. Tale è la zuppa di fagioli in scatola.
Zuppa di fagioli italiani
Una zuppa di fagioli bianchi in scatola può essere preparata secondo questa ricetta della cucina italiana. E 'anche cotto in brodo di carne e con pezzi di prosciutto. Soprattutto gustoso se fumato. Quindi, la composizione del primo: 2 barattoli di fagioli; olio vegetale (oliva, ovviamente, ma è anche possibile il girasole). 2 cipolle affettate. 3-4 spicchi d'aglio, tritati. Brodo di carne, pollo migliore - 1,5-2 litri. 2 cucchiai di prezzemolo tritato - freschi o secchi. Timo fresco - 1 rametto. Prosciutto affumicato - 300-400 g (quantità - a volontà, non rovinare la zuppa di prosciutto, come il burro porridge). Foglia di alloro - alcuni pezzi. 2-3 pomodori a pezzetti Sale, pepe, condimenti - a piacere. Preparazione: soffriggere la cipolla nell'olio in padella, poi l'aglio. Aggiungere i fagioli con salsa, pomodori, prosciutto. Stufare fino a metà pronto. Quindi versare il contenuto della padella nel brodo, lanciare il timo, farlo bollire. Metti le spezie. Far bollire per 10-20 minuti. Quindi rimuovere la carne. Macinare il denso in una massa omogenea. Sale e pepe È possibile aggiungere un paio di pezzi di burro per il gusto. Quindi combinare con brodo, carne, mescolare bene. Alla fine versare verdi.
Piatti asparagi
L'asparago è una verdura molto popolare tra le casalinghe e gli amanti del cibo gustoso. Lei va sia fresca che in scatola. I piatti di asparagi in scatola sono molto diversi: contorni, zuppe e persino insalate. Ecco un esempio di uno di questi: prosciutto e insalata di asparagi marinati. Ingredienti: un vasetto di asparagi (400 g); prosciutto affumicato (250-300 g); 1 cipolla, 1-2 cetrioli (freschi, di medie dimensioni); uova - 3 grandi; pomodori - 3-4 medio, duro. Una manciata di prezzemolo tritato e aneto. Pepe bulgaro, rosso - 1-2 pezzi. Sale, pepe a piacere. Per vestirti, prendi la maionese della tua marca preferita. E un po 'di olio di girasole per la succosità. Tutti gli ingredienti sono tagliati: asparagi, prosciutto, pomodori, cetrioli, peperoni tagliati a dadini e tagliati a fette. Uova - fette. Ne lasciamo uno per la decorazione. Sale, pepe Condire con maionese e burro. Lasciare infondere un'ora o due nel frigo. Poi lo stendiamo in un'insalatiera, cospargiamo di verdure, tagliamo un bel uovo, lo stendiamo sopra. Bene, molto gustoso!