Come cucinare il petto di pollo e cosa cucinare
Certo, il pollo è uno dei più dietetici. È una fonte naturale di proteine che vengono facilmente assorbite dal corpo umano, oltre a numerose vitamine e minerali (zinco, magnesio, zolfo, fosforo, cromo). Questa parte della carcassa di pollo è leader nel contenuto di proteine facilmente digeribili, quindi è ampiamente utilizzata negli sport e nell'alimentazione. E non ha nemmeno importanza quanto cucinare pollo al seno.
Calorie e proprietà salutari del petto di pollo
Il filetto di pollo è prodotto a basso contenuto calorico Contiene 99 calorie. La carne bianca, che è contenuta nel seno, è composta da una quantità minima di grasso. Inoltre, la composizione della carne di pollo comprende sostanze contenenti azoto e oli essenziali, che conferiscono ai piatti con questo ingrediente un odore speciale. Contiene anche acido glutammico, acqua, una piccola quantità di carboidrati. Recentemente, sono stati condotti studi approfonditi per identificare le proprietà della carne di pollo. Tuttavia, fin dai tempi antichi, i brodi bolliti da esso sono stati utilizzati per recuperare dopo ferite o malattie protratte. Ma non dimenticare che i veri benefici si ottengono se cucini il petto di pollo o cuocili a fuoco lento, ma non friggere o cuocere sulla griglia. Grazie mille acidi grassi polinsaturi in corso prevenzione dell'ictus e attacchi di cuore. Vitamine del gruppo B aiutano non solo a migliorare tutti i processi metabolici nel corpo, ma anche a mantenere la salute delle unghie e della pelle, nonché a far fronte all'insonnia e persino alla depressione. Poiché il filetto di pollo contiene collagene, è sempre facilmente digeribile. E il contenuto di proteine rende questo prodotto un materiale da costruzione ideale per vari tessuti del corpo: muscoli, ossa, un effetto positivo sull'attività cerebrale.
Il modo migliore per gestire il pollo
Quando si seleziona il cibo per gli atleti o per la dieta, è importante sapere come cucinare i petti di pollo in modo da preservare il maggior numero di sostanze nutritive. Come già accennato, questo prodotto è meglio bollito o estinto. Nella forma fritta, ovviamente, le proprietà benefiche rimarranno molto meno.
Come e quanto cucinare il petto di pollo
Tuttavia, può accadere che dopo la bollitura il seno diventi troppo rigido. Per evitare questo, alcuni suggerimenti sono offerti:
- utilizzare i seni che non sono stati congelati;
- cuocili per un breve periodo, circa 20 minuti dopo l'ebollizione;
- mettete acqua bollente in modo che il seno non si rompa, poi si posiziona rapidamente attorno ai bordi e il succo viene tenuto all'interno;
- Non aggiungere sale, altrimenti il filetto finirà di nuovo il succo.
La questione di quanto cucinare il petto di pollo è fondamentale. Se viene digerito, la carne può essere asciutta.
Cosa cucinare dal seno bollito
Prima di tutto, si possono preparare molte insalate con petti di pollo bolliti usando vari ingredienti. Inoltre, con esso vengono preparati sugo, carne macinata, sandwich.
Il filetto di pollo bollito è un prodotto indispensabile che è necessariamente incluso nel menu degli atleti e viene anche utilizzato nella dieta dietetica. È solo necessario considerare quanto cucinare il petto di pollo.