Come cucinare involtini di cavolo pigro nel forno
Involtini di cavolo pigri nel forno, puoi cucinartelo da solo in soli novanta minuti. Dopo tutto, questo piatto contiene solo ingredienti semplici che sono facili da elaborare.
Il cavolo pigro rotola nel forno. Prodotti richiesti:
cavolo bianco - mezza forchetta grande;
sale iodato - 1,5 cucchiaini;
carne di vitello magra - trecento grammi;
maiale grasso: duecento grammi;
olio vegetale - pochi cucchiai grandi;
bulbi grandi - due pezzi;
concentrato di pomodoro: quattro cucchiai pieni;
uovo grande - uno;
verdure fresche - un grande mazzo;
pepe macinato - due o tre pizzichi;
carote fresche - due o tre pezzi medi;
acqua potabile - un bicchiere pieno.
Il forno pigro rotola nel forno: il processo di cottura della carne macinata
Per preparare un piatto gustoso, devi acquistare carne di vitello magra e maiale grasso. Entrambi i prodotti devono essere lavati e tagliati in pezzi medi o grandi. Dopodiché, la carne viene macinata in un tritacarne insieme a cipolle sbucciate. Inoltre, tutti gli ingredienti sminuzzati devono essere impastati con le mani e mescolare bene con sale da tavola e pepe macinato.
Involtini di cavolo pigri al forno: lavorazione delle verdure
Per preparare questo piatto incredibilmente gustoso, dovresti acquistare mezza grossa testa di cavolo, verdure fresche e qualche carota. Tutti i prodotti devono essere sciacquati accuratamente in acqua tiepida e quindi tagliati a cannucce sottili. Dopodiché, taglia le verdure che vuoi aggiungere alla carne macinata e rimescola il tutto aggiungendo un uovo sbattuto.
Involtini di cavolo pigri: ricetta in forno
Piatti di formazione La carne macinata cotta con carne di vitello magra, maiale e verdure deve essere nuovamente aromatizzata con una piccola quantità di sale e pepe macinato. Quindi è necessario cuocere i piatti con i lati alti per il forno, spalmare con olio di semi di girasole e procedere alla formazione di involtini di cavolo. Per fare questo, è necessario prendere il ripieno nella quantità di tre cucchiai grandi, far rotolare una grossa palla da esso, quindi appiattirlo leggermente e metterlo in una padella. Per analogia, dovrebbero essere formati tutti gli altri cavoli ripieni. Va notato che i prodotti semilavorati pronti devono essere disposti in piatti molto vicini tra loro. Dopo tutto, dopo la cottura, sono abbastanza bene lontano dalla padella.
pigro involtini di cavolo: ricetta nel forno
Trattamento termico Dopo che tutti i involtini di cavolo ripieni sono fatti e disposti in una casseruola, devono essere versati con un bicchiere pieno di acqua potabile, conditi con quattro cucchiai di concentrato di pomodoro e inviati a un forno preriscaldato. Questo piatto viene cotto ad una temperatura di centonovanta gradi per circa cinquanta minuti. Di norma, la disponibilità del cavolo pigro è determinata dalla morbidezza cavolo bianco (prova uno dei duckies).
Pranzo adeguato
Il piatto finito deve essere accuratamente rimosso dalla padella, mettere due prodotti a base di carne su ogni piatto da portata, versare sopra la crema densa o una piccola quantità di ketchup (o salsa di pomodoro), e poi servire al tavolo con pane di grano e verdure fresche.