Come cucinare involtini di cavolo pigri: ottime ricette
Il cavolo ripieno fatto in casa è un piatto gustoso e nutriente, ma la sua preparazione richiede molto tempo. Non tutte le hostess possono vantare un paio di ore libere per cucinare, quindi i gustosi involtini di cavolo pigro saranno una buona via d'uscita. Non sono peggiori della solita opzione, ma è più facile cucinarli.
Come cucinare involtini di cavolo pigro
Prendete carne di manzo e maiale in quantità uguali, fate scorrere separatamente un tritacarne e mescolate, salate e pepate la carne macinata. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio, nonché le erbe a piacere. Metti il riso in umido. L'acqua per cucinare ha bisogno di molto per la grana risultante friabile. La prontezza a portare non è necessaria. Tritare il cavolo il più piccolo possibile e immergerlo in acqua bollente per un paio di minuti per eliminare l'amarezza. Lasciare raffreddare il cavolo, quindi mescolare con carne macinata e riso. Aggiungere alla miscela un paio di uova e scolpire i polpettoni di qualsiasi forma. Arrotolarli nella farina e friggere fino a doratura. Il piatto può già essere servito sul tavolo, ma diventerà ancora più saporito se si estinguono leggermente i rotoli di cavolo pigro in una casseruola o una casseruola. Piegare gli involtini di cavolo nei piatti, spostare le carote grattugiate e la schiaffa, versare sopra la panna acida mescolata con ketchup o concentrato di pomodoro. Metti il piatto nel forno per quaranta minuti. Si rivelerà incredibilmente gustoso.
Come cucinare involtini di cavolo pigri: seconda opzione
Questa ricetta originale suggerisce di servire involtini di cavolo pigri sotto forma di Casseruola di cavolo Prendi mezza tazza di riso, mezzo chilo di carne macinata, trecento o quattrocento grammi di cavolo fresco, spezie, erbe aromatiche, sale. Risciacquare abbondantemente il riso e far bollire in abbondante acqua, mescolare con carne macinata. Taglia il cavolo il più piccolo possibile. Versare dell'acqua e olio vegetale in una pentola con pareti spesse, stendere strati di cavolo e carne macinata in modo che il fondo e la parte superiore siano necessariamente cavoli. Coprire con l'olio vegetale, coprire la padella e cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco basso. Lubrificare la casseruola finita con panna acida e spegnere di nuovo un po '. Ci vorranno una ventina di minuti per preparare tale opzione, e altre quaranta volte sarà cucinato sul fornello da solo. Molto più veloce rispetto ai classici involtini di cavolo.
Come cucinare involtini di cavolo magro: la terza opzione
Un altro modo per ottenere una cena deliziosa - involtini di cavolo pigro nel forno. Avrai bisogno di settecento grammi di cavoli, carne tritata, cipolle, carote, condimenti e olio vegetale Tagliare più piccoli i cavoli e leggermente sopprimere, friggere in olio vegetale. Sarà più delizioso se ottieni bucce d'oro. Separatamente, friggere le carote e le cipolle finemente tritate, distribuire il composto, salare e friggerle un po '. Liscia, mettere il cavolo in cima e versare una piccola quantità acqua calda Coprite il piatto con un coperchio e fate sobbollire nel forno per circa mezz'ora. Prima di terminare la cottura, aggiungi alcune spezie fragranti. Spegnere il fuoco, lasciare il piatto sotto il coperchio per un quarto d'ora in modo che il gusto diventi più intenso e saturo. Usare un metodo come quello dei rulli pigri è molto semplice, ma il risultato è oltre la lode.