Come cucinare la manna con la ricotta. Ricette Mannica

Come cucinare la manna, loro non sanno tutto. Dopotutto, oggi quasi ogni secondo casalinga preferisce comprare un prodotto di farina già cotta nel negozio, piuttosto che dedicare il suo tempo prezioso a cucinarlo. Tuttavia, va notato che il dolce, che non è sempre acquistato al supermercato, possiede quelle proprietà benefiche che sono inerenti alla solita manna casalinga. Inoltre, molto spesso tale cottura contiene additivi dannosi che possono danneggiare non solo la vostra salute, ma anche la salute dei vostri familiari. A questo proposito, ti suggeriamo di considerare un modo dettagliato di come preparare la manna a casa usando prodotti naturali.

Panoramica del dessert

Prima di parlare di come cucinare la manna, dovresti scoprire di cosa tratta questa cottura. Dopotutto, non tutte le hostess hanno provato questo dolce.

Come è noto, una torta così semplice, ma molto gustosa viene servita quasi ogni giorno nelle scuole materne e nelle classi di scuola elementare. Qual è la ragione? A giudicare dal nome, la manna è fatta sulla base di semolino. E sicuramente nessuno discuterà del fatto che questo prodotto sia molto utile e nutriente. Inoltre, questo dolce include ingredienti caseari che contengono grandi quantità di calcio. Questo elemento è particolarmente importante per un organismo in crescita.

Quindi come cucinare una torta di manna? Questo è fatto dessert veloce e facile. Allo stesso tempo risulta molto nutriente e incredibilmente gustoso. Un mannik regolare dovrebbe avere una carne sciolta e porosa, un aroma appetitoso e una crosta rossiccia.

Come cucinare manna su panna acida nel forno?

Fare un tale dessert può essere diverso. Tuttavia, la più deliziosa e soddisfacente è la manna che utilizza il seguente insieme di ingredienti:

• farina di frumento - aggiungere a discrezione personale;
• semolino - 1 vetro sfaccettato;
• panna acida 30% - 1,5 tazze;
• zucchero fine - 1 tazza;
• vanillina - un paio di pizzichi;
• sale piccolo - a piacere;
• 3 grandi uova di gallina;
• soda da tavola - ½ cucchiaio da dessert;
• Aceto da tavola 6% - ½ cucchiaino da dessert (per spremere la soda);
• burro fresco - per ingrassare i piatti.

Impastare la base di manna

Cucinare manna richiede la stessa quantità di tempo per creare un normale pan di spagna all'uovo. Tuttavia, questa torta è molto più soddisfacente e gustosa. Preparare il dessert presentato preferibilmente in un bicchiere o in una forma inossidabile. Per fare questo, devi rompere le uova, batterle con una forchetta e aggiungere sale fine. Successivamente, è necessario versare la semola in piccole porzioni. In questo caso, è opportuno assicurarsi che non si formino grumi alla base.

Dopo aver aggiunto il cereale, il semolino dovrebbe gonfiarsi un po '. Per liquefare la base è necessario versare lo zucchero semolato. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, è necessario aggiungere il seltz, precedentemente estinto con aceto. In conclusione, è necessario stendere la panna acida densa, la vanillina nell'impasto e versare la farina di frumento. Si consiglia di aggiungere l'ultimo ingrediente in una piccola quantità, altrimenti la tua manna sarà troppo dura.

Formare e cuocere al forno

Prima di cuocere la manna, la cui ricetta comporta l'uso del forno, è consigliabile mantenere la base impastata calda per circa un quarto d'ora. Quindi, prendete un bicchiere o una forma inossidabile, lubrificatelo con cura con burro, cospargetelo di semola secca e poi stendete la pasta. Dopo di che, i piatti pieni devono essere messi nel forno, riscaldati a 180 gradi. Cucinare la manna a questa temperatura può richiedere circa 40 minuti. Dopo il tempo specificato, la torta deve essere tolta, raffreddata direttamente nella forma, quindi cosparsa di zucchero a velo, tagliata e servita al tavolo insieme al tè.

Cucinando manna usando latte rustico

Se non hai la panna acida a portata di mano, puoi preparare un dessert così gustoso e soddisfacente con l'aiuto del normale latte di mucca. Tuttavia, va notato che in questo caso, la torta sarà meno calorica della precedente.

Quindi, prima di preparare la manna nel latte, dobbiamo preparare:

• Latte grasso nazionale - 1 bicchiere sfaccettato;
• sabbia fine di zucchero - 1 vetro sfaccettato;
• semolino - 1 vetro sfaccettato;
• Uova di gallina grandi - 3 pezzi;
• lievito per l'impasto - circa 1,5 cucchiaini da dessert;
• sale da tavola piccolo - aggiungere a piacere;
• farina di frumento - aggiungere se necessario;
• burro - da utilizzare per lubrificare la forma.

Preparazione della base di manna

Come cucinare correttamente la manna sul latte? Per fare questo, è necessario rompere le uova di gallina in una ciotola profonda, e poi aggiungere a loro il latte ricco del paese e battere tutto accuratamente, usando una normale frusta a mano. Questo è seguito in un contenitore separato per mescolare la semola, il sale fino, il lievito per pasta e lo zucchero semolato. Dopo di ciò, tutti gli ingredienti sfusi devono essere attentamente introdotti nella miscela di latte e uova. Si raccomanda di assicurarsi che l'impasto non formi grumi. Se la base è troppo liquida, è possibile aggiungervi una piccola quantità di farina. Di conseguenza, non si dovrebbe formare una pasta molto spessa.

Il processo di formazione e cottura in forno

Prima di mettere la base nella teglia, è necessario aggiungerla abbondantemente con burro e, se lo desideri, ben cosparsa di pane grattugiato o di semolino. Successivamente, è necessario mettere tutto l'impasto e mettere i piatti in un forno preriscaldato. Cuocere una torta del genere dovrebbe essere di circa 35-45 minuti. Durante questo periodo, il dessert dovrebbe essere lussureggiante, sciolto, rubicondo e fragrante.

Mannica correttamente servita al tavolo

Dopo che la manna è stata completamente cotta, togli la pentola con la torta dal forno e poi la raffredda a temperatura ambiente. Successivamente, è necessario stendere su un piatto piatto, tagliare in porzioni e servire al tavolo insieme a tè caldo. Se lo si desidera, questo dolce può essere versato sciroppo d'acero o miele liquido fresco. Buon appetito!

Come cucinare la manna in una pentola a cottura lenta?

Cucinare la manna in un dispositivo da cucina moderno è abbastanza facile e semplice. Per fare ciò, acquistare i seguenti componenti:

• farina di frumento - circa 1 tazza;
• semolino - circa 1 tazza;
• kefir 2,5% di grassi (può essere meno grasso, ma non di più) - 250 ml;
• acido citrico - diversi cristalli;
• zucchero semolato - 1-1,5 tazze (aggiungere a discrezione);
• olio vegetale, inodore - 7 cucchiai grandi;
• sale da tavola piccolo - pizzico;
• vanillina - pizzico;
• lievito per l'impasto - cucchiaio da dessert con uno scivolo (puoi usare la stessa quantità di soda da tavola, estinta in kefir);
• burro fresco - utilizzare per lubrificare la forma;
• curcuma - aggiungere a volontà e discrezione personale.

Cottura dell'impasto di semola su kefir

Sorprendentemente, la manna senza uova risulta essere gustosa e nutriente come con l'uso di questo prodotto. Al fine di rendere il dessert presentato a casa, è necessario mescolare in una ciotola ingredienti come farina di frumento semola, acido citrico, zucchero semolato, sale fino, vaniglia, curcuma e lievito per l'impasto. Accanto alla miscela sfusa ottenuta, è necessario versare un kefir non molto denso e aggiungere un olio vegetale inodore.

Perché la curcuma è aggiunta a questo dolce? Il fatto è che la manna senza uova risulta troppo bianca. E per dargli una tinta giallastra e un sapore insolito, si consiglia di versare una piccola quantità delle spezie citate in esso.

Il processo di formazione della torta e la sua cottura in un fornello lento

Prima della cottura manna su kefir Con l'aiuto di un dispositivo da cucina come un fornello lento, dovresti ungere abbondantemente la ciotola con il burro. Inoltre, il contenitore deve essere cosparso di cereali secchi o pangrattato schiacciato. Dopo tutto l'impasto è nel dispositivo, dovrebbe essere chiuso ermeticamente e quindi impostare la modalità di cottura. Allo stesso tempo, il multicooker dovrebbe impostare automaticamente il timer per 60 minuti. Se si decide di dividere l'impasto in due parti e cuocerle alternativamente, questa volta può essere ridotta a 35-45 minuti.

Alimentazione corretta

Dopo che il multicooker ha emesso un segnale sul completamento della modalità di cottura, si consiglia di mantenere la manna in riscaldamento per altri 3-8 minuti. Successivamente, la ciotola del dispositivo dovrebbe essere delicatamente capovolta e mettere la manna su una piastra piana. Dopo aver atteso che la torta dolce si raffreddi parzialmente, è necessario tagliarla in porzioni e servirla insieme a tè forte e caldo. Buon appetito!

Cottura del delizioso formaggio mannica al forno

Mannik con la ricotta, la ricetta di cui stiamo considerando, risulta essere molto tenera e saporita. Questo dessert è l'ideale per una colazione abbondante e nutriente per bambini. Dopotutto, dopo aver mangiato questa torta, il tuo bambino non vuole più sedersi al tavolo fino a tarda ora di pranzo.

Quindi, come dovresti cucinare correttamente la manna con la ricotta? La ricetta per questa torta include i seguenti ingredienti:

• farina di frumento - circa 1 tazza;
• semolino - circa 1 tazza;
• Kefir 2,5% di grassi - ½ tazza;
• zucchero semolato - 1-1,5 tazze (aggiungere a discrezione);
• sale fine - pizzico;
• vanillina - pizzico;
• lievito per l'impasto - cucchiaio da dessert con uno scivolo (puoi usare la stessa quantità di soda da tavola, estinta in kefir);
• Uova di gallina grandi - 3 pezzi;
• burro - da utilizzare per la lubrificazione;
• ricotta fresca a grana grossa - 300 g

Preparare la base

L'impasto per un piatto così dolce viene preparato facilmente e rapidamente come nelle ricette precedenti. Per fare questo, mettere una ricotta fresca a grana grossa in una grande ciotola, quindi aggiungere le uova di pollo e schiacciare con cura tutti gli ingredienti con una forchetta. Dopo aver ottenuto una massa liquida omogenea, è necessario aggiungere zucchero semolato, sale fino, vanillina, lievito per la pasta e kefir a basso contenuto di grassi nello stesso contenitore. Per dissolvere tutti gli ingredienti, si consiglia di lasciare in un luogo caldo per 10-12 minuti. Successivamente, è necessario aggiungere la semola e la farina di frumento. In questo caso, l'impasto non dovrebbe risultare troppo denso, altrimenti è preferibile aggiungere un po 'più di latte acido ad esso.

Formiamo e cuociamo il dolce

Dopo che l'impasto è stato completamente mescolato, dovresti prendere una teglia da forno profonda, scaldarla un po 'sul piatto (se è di metallo), quindi ungerla con abbondante burro. Se lo si desidera, i piatti possono essere cosparsi di semola secca o pangrattato frantumato. Successivamente, nella forma che si desidera versare l'impasto precedentemente impastato e inviarlo al forno preriscaldato. Tale manna dovrebbe essere cotta non più di 50 minuti a 180 gradi. Se necessario, la preparazione del dessert può essere verificata come segue: è necessario prendere uno stuzzicadenti asciutto, un fiammifero o un coltello normale e incollarlo nello spessore della torta. Se dopo tali azioni l'impasto non si attacca all'oggetto, la manna può essere rimossa dal forno in modo sicuro.

Servire in modo corretto

La manna di ricotta pronta deve essere tolta dal forno e raffreddata a temperatura ambiente direttamente nella teglia. Successivamente, è necessario disporre la torta su una piastra piana e tagliarla in porzioni. Prima di servire un dessert simile alla ricotta, è preferibile versare sciroppo dolce, marmellata, marmellata, miele o latte condensato. Oltre a questo, si consiglia di servire tè caldo forte. Buon appetito!

Suggerimenti per le pulizie

Se vuoi ottenere una manna sfusa e gustosa, durante la sua preparazione ti consigliamo di utilizzare uno dei seguenti suggerimenti:

1. Per ottenere un dessert saporito, è consigliabile aggiungere non solo zucchero vanigliato ma anche ingredienti come la buccia di agrumi o la cannella in polvere.
2. Per rendere la manna uniforme e senza grumi, la grana deve essere miscelata in anticipo con la base (kefir, latte, panna acida, uova, ecc.), E quindi tenuta sotto un coperchio chiuso per circa 10 minuti.
3. Mannik risulterà sfarzoso, granuloso e friabile, se al posto del soda da tavola spianato, aggiungete un cucchiaino di lievito in polvere.
4. Sorprendentemente, puoi fare una deliziosa torta dalla manna. Per questo, la torta cotta deve essere completamente raffreddata, tagliata in due strati di torta, quindi spalmata con una crema preferita e conservata nella camera di refrigerazione per diverse ore.