Come cucinare il brodo di latte? Ricette di cucina

Esistono molti tipi di zuppe. Qualcuno ama le verdure, qualcuno - carne. Alcune persone preferiscono le opzioni di cottura a freddo. Ma, naturalmente, tutti ricordano questo gusto familiare fin dall'infanzia: la zuppa di latte. Questo tipo di piatto non è solo sano, ma anche abbastanza veloce ed economico. Sicuramente, ogni madre almeno una volta preparava un piatto liquido per il latte per il suo bambino. Ma per far sì che risultino gustosi e conservare le sostanze utili il più possibile, è necessario sapere come cucinare correttamente. zuppa di latte Considera le opzioni di cottura più popolari.

Zuppa di grano saraceno

Prima di cuocere la zuppa di latte, preparare i seguenti ingredienti:

1. Un litro di latte
2. Un bicchiere di grano saraceno.
3. Un cucchiaio di zucchero.
4. Un cucchiaino di sale.
5. 20 grammi di burro.

Versare il latte nella padella e metterlo sul fuoco. Dopo che il liquido bolle, aggiungere zucchero e sale, mescolando lentamente il liquido. Quindi aggiungere il grano saraceno e mescolare il contenuto della padella. Quando si usano i cereali, confezionati in sacchetti, non è necessario ordinarli. Se si preferisce un prodotto di peso, deve essere pulito e risciacquato prima della cottura. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere per 20 minuti.

Versare il piatto in piatti e aggiungere ad ogni pezzo di burro.

Zuppa di noodle

Sicuramente molte casalinghe sanno come cucinare la zuppa di latte con le tagliatelle. Per la sua preparazione, puoi scegliere la pasta sotto forma di corna o piccoli vermicelli. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Mezzo litro di latte
2. Due manciate di vermicelli.
3. Un cucchiaio di zucchero con una diapositiva.
4. Mezzo cucchiaino di sale

Versare il latte nella padella e aggiungere sale e zucchero. Mentre mescoli la miscela di latte periodicamente, portala a ebollizione e aggiungi la pasta. Dopo l'ebollizione, far bollire per 10 minuti e servire.

Come cucinare la zuppa di riso al latte?

In questa versione del piatto liquido, puoi aggiungere fragole, mirtilli o lamponi. Daranno al piatto un sapore dolce e saranno un eccellente sostituto dello zucchero. Quindi, prendi i seguenti prodotti:

1. Un litro di latte
2. Diverse varietà di bacche preferite.
3. Un pizzico di sale
4. Mezza tazza di riso

Bollire il latte e aggiungere sale. Pre-ordinare e lavare i cereali usati. Mettere il riso e, mescolando, cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Mettere le bacche selezionate (se lo si desidera, è possibile utilizzare alimenti surgelati). Portare a ebollizione e cuocere per altri 5 minuti. Dopodiché, metti un pezzo di burro e servi sul tavolo.

Zuppa di farina d'avena

Molti nutrizionisti e pediatri consigliano prima di far bollire la zuppa di latte al bambino, pre-bollire i fiocchi nell'acqua. La difficoltà di tale preparazione è spiegata dal fatto che il latte può essere un prodotto pesante per un bambino. Tuttavia, questa condizione è facoltativa. Puoi cucinare la zuppa direttamente nel latte. C'è anche la possibilità di diluire il latte con acqua. Per fare questo, prendere una parte di acqua e due parti di latte. Quindi, prendi i seguenti prodotti:

1. Latte (intero o divorziato).
2. Un bicchiere di scaglie di Ercole.
3. Un cucchiaio di zucchero.
4. Un pizzico di sale

Portare a ebollizione il liquido cotto e aggiungere sale e zucchero. Prima di cuocere la zuppa di latte, separare i fiocchi e scartare eventuali detriti, nonché sciacquare l'ercole. Versare la farina d'avena nel liquido e cuocere per 25 minuti. Servire al tavolo aggiungendo un pezzetto di burro.

Zuppa di latte con patate

Un'altra opzione è come cucinare il brodo di latte. In questo caso, gli gnocchi di patate vengono utilizzati come ingrediente aggiuntivo. Avrai bisogno di:

1. Patate nella quantità di quattro pezzi.
2. Un paio di uova di gallina.
3. Tre cucchiai di farina.
4. Un litro di latte
5. Zucchero e sale a piacere.

Per prima cosa devi preparare degli gnocchi. Per fare questo, far bollire le patate sbucciate e frullarle in un frullatore. Aggiungere i tuorli e schiacciare la massa. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare accuratamente. In una ciotola separata, sbattere gli albumi in una schiuma elastica e aggiungerli alla massa di patate. Formare gnocchi e metterli da parte. Se necessario, puoi congelarli per un ulteriore utilizzo.

Portare a ebollizione il latte in una casseruola e aggiungere zucchero e sale. Metti la quantità necessaria di gnocchi e cuoci per altri 10 minuti, mescolando continuamente. Questo è necessario in modo che le forme di patata non siano attaccate al fondo delle stoviglie o tra loro. Quindi aggiungere il burro a piacere e servire.

conclusione

Prepara zuppe di latte per i bambini, ma ricorda che non dovrebbero essere monotoni. Aggiungere una varietà di ingredienti, integrare con frutta. Servi il piatto in piatti colorati e poi il tuo bambino sarà felice di mangiare il piatto che hai preparato.

Per gli adulti, la zuppa di latte sarà un eccellente piatto dietetico che aiuterà a sbarazzarsi del peso in eccesso. Prova tutte le opzioni per cucinare le zuppe e seleziona quelle che ti piacciono.