Come cucinare il porridge di miglio nel latte senza errori

09/03/2019

Semi di miglio senza guscio esterno: questa è la grana del miglio. Cucinare miglio porridge può essere sia sull'acqua che sul latte. Assicurati di risciacquare il miglio accuratamente. acqua calda lasciare un po 'di amarezza. Le nostre nonne si sono lavate il freddo: dieci volte l'acqua deve essere cambiata e tutto il tempo per macinare il miglio nell'acqua con le mani, finché l'acqua non diventa completamente trasparente.

Come cucinare miglio porridge sul latte vero?

È molto semplice: prima di bollire i cereali in una grande quantità di acqua, quindi scolare l'acqua rimanente e aggiungere il latte, in cui far bollire il miglio fino a quando non è pronto.

Quale miglio scegliere di cucinare il porridge di miglio? come cucinare il porridge di miglio sul latte

Scegli i cereali nel negozio che ti servono troppo abilmente. Prendi i grani gialli per ottenere la polenta friabile, più scuro è il colore, meglio è, e dai cereali leggeri si trasforma in un porridge, che a volte è anche necessario. A volte il miglio viene pelato, può essere macinato e frantumato. Peeling - più solido, appena strappato dai film, è brillante, bello, tuttavia, quando si cucina un po 'amaro. L'amaro può essere rimosso, ma molto spesso tale grano viene usato in kulesh e non nei cereali dolci del latte. Più giallo e senza gloss, lucidato, viene rapidamente bollito e assorbito meglio dal corpo. Il miglio schiacciato va bene, per i porridge viscosi è buono anche per le costolette. Assicurati di vedere la data di scadenza, questa groppa non sta mentendo, diventa rapidamente amara. Se si scotta con acqua bollente e si frigge in una padella asciutta, è possibile rimuovere parte dell'amarezza.

Perché cucinare il porridge di miglio?

Chiunque sia indifferente al porridge del miglio e qualcuno che, per vari motivi, non l'abbia incontrato, vorrei suggerire che il miglio contiene più proteine ​​del riso e dell'orzo, il miglio ha più fosforo che persino nella carne e l'acido folico di in grano o mais, oltre a così tante vitamine del gruppo B così tanto che il resto dei cereali è solo geloso. Ed è anche ricco di sodio, potassio, zinco e molte altre sostanze benefiche. Come cucinare il porridge di miglio sul latte senza errori? Questo è tutto e parla.

Come cucinare il porridge di miglio sul latte: ricetta numero 1 cuocere il porridge del miglio

Per un bicchiere pieno di cereali miglio hai bisogno di due bicchieri di acqua calda, un bicchiere di latte caldo, 50 grammi o più di burro, sale e zucchero - come preferisci. C'è sempre un sacco di sostanze estranee su questa groppa, che sono difficili da rimuovere con la lisciviazione ordinaria. Puoi semplificare il compito. Versare un bicchiere di cereali con un bicchiere di acqua naturale e far bollire. Rimbocca sul setaccio e ora risciacqua abbondantemente con acqua corrente. Ora versa ancora due tazze di acqua calda depurata e cuoci senza coperchio su un piccolo fuoco. Non appena l'acqua evapora al livello del miglio, versala coraggiosamente, aggiungi un bicchiere di latte caldo, zucchero e sale e fai bollire per 5-7 minuti dopo aver fatto bollire sul fuoco più piccolo. Spargere il burro sulla superficie del porridge e non mescolare. Togliere dal fuoco, coprire strettamente e avvolgere con un asciugamano. Dopo venti minuti, puoi fare un campione.

Come cucinare il porridge di miglio sul latte: ricetta numero 2

Per un bicchiere di miglio, avrai bisogno di due - acqua, due - latte, zucchero e sale - arbitrariamente, burro - di più. cuocere il porridge del miglio

Millet ha bisogno di ordinare, risciacquare con acqua bollente fino a quando l'acqua smette di perdere la trasparenza. Versa due bicchieri di acqua calda, metti un grande fuoco, facendo evaporare rapidamente tutta l'acqua, finché il miglio non bolle. Quindi versare il latte caldo con lo zucchero, salare e cuocere a fuoco basso, mescolando dal basso, fino a completa ebollizione e ispessimento. Riempire il porridge finito con il burro e mescolare.

Come cucinare il porridge di miglio nel latte in una pentola

Un bicchiere pieno di grano, mezza tazza di uvetta, tre bicchieri di latte, due Art. cucchiai di zucchero, sale, un pacchetto (180 grammi) di burro, un uovo. Lavate uvetta e cereali in una pentola, versate il latte caldo, aggiungete lo zucchero, il sale, mescolate, coprite con cura e mettete in un forno caldo (a 150 gradi). Tomite circa un'ora. Quindi aggiungere tutto il burro, mescolare con un uovo sbattuto e infornare bene, sotto il coperchio, fino al momento di prepararlo.