Filetti di Pollock - ricette con foto

Pollock - uno dei pesci più economici e molto utili. I giapponesi lo considerano anche uno dei più rispettosi dell'ambiente, in questo paese gode di un meritato amore. Ad esempio, il fegato di pollock è una prelibatezza di classe mondiale, e anche i cosiddetti bastoncini di granchio sono fatti da questo pesce. I filetti di pollock possono essere cucinati in vari modi. Ricetta di pesce con limone di fronte a voi.

Pollock alla griglia con limone

Avremo bisogno di: un chilogrammo filetto di pollock, limone, tre uova, mezza tazza di latte, un bicchiere di farina, tre cipolle, sale, spezie per pesce e pepe, olio d'oliva.

Cottura del filetto di Pollock

Grattugiare il pesce con una miscela di spezie e pepe, versare sopra il succo di limone. Sbattere le uova con sale e latte, aggiungere la farina per fare l'impasto, come su frittelle. Questa è una crociera. Le cipolle devono tagliare dei semianelli sottili, schiacciarli con il succo di limone e lasciarli marinare. Riscaldare olio d'oliva su ampia padella e soffriggere a fuoco basso tutte le strisce di filetto su entrambi i lati, immergendole prima nella pastella. Mettere su tovagliolo di carta un filetto di pollock pronto. La ricetta ti ricorda che il pesce dovrebbe essere con le cipolle. Pertanto, le cipolline sottaceto vanno versate sulla stessa padella e friggerle fino a ottenere un colore morbido e bello. Servire immediatamente, appoggiando su un piatto di filetti di pollock, cipolle fritte e verdure fresche.

Altri piatti Pollock Filetto

Questo pesce invano è considerato un prodotto secco. È molto gustoso e con una preparazione adeguata sarà abbastanza morbido e succoso. Realizza, ad esempio, filetti di pollock al forno. Abbiamo bisogno di: 0,5 litri di latte, due o tre cipolle, pomodori maturi, duecento grammi di formaggio duro, farina per impanare, olio vegetale, condimenti per pesce, pepe e un po 'di sale. è necessario tagliare una cipolla sottile e marinare in una miscela di sale, pepe e spezie, pre-stretching, in modo che metta il succo. Dividere il filetto in porzioni, mescolare la farina, il pepe e le spezie per l'impanatura. Arrotolare i pezzi di pesce e friggerli in una padella piuttosto calda finché non appare una crosta appetitosa. Ora prepara la teglia: metà cipolle sottaceto sdraiati sul fondo, mettici sopra un pesce, anche un arco in cima. Mettere su tutti i lati i pomodori tagliati a fettine sottili. Mescolare il latte caldo e il formaggio grattugiato. Versare sul pesce e cipolle in forma. Coprire con un coperchio o un foglio e cuocere in forno per quindici minuti. Quindi rimuovere il coperchio e infornare per formare una bella crosta sopra il filetto di pollock. La ricetta della sua preparazione, quindi, è abbastanza semplice. Servire con purè di patate e verdure fresche.

Pollock Cotolette

Avremo bisogno di un chilo di filetto di pollock. La ricetta prevede anche l'uso di formaggio duro (150 g), due spicchi d'aglio, cipolle, un paio di cucchiai di panna acida, due uova, 0,5 tazze di latte, mezza tazza di farina, qualsiasi condimento per pesce, mezza pagnotta bianca (può essere raffermo), olio di semi di girasole. È necessario rimuovere le croste dalla pagnotta e immergere la mollica nel latte. In un frullatore, tritare l'aglio e il formaggio. È possibile trasformarlo in carne tritata e filetto di pollock con cipolle proprio lì, ma è permesso di passare attraverso un tritacarne. Unire il pesce tritato, il pane con il latte, la panna acida, il formaggio con l'aglio, le uova e la farina in una miscela omogenea, leggermente salata, condita e aggiunta di spezie. Ora prendi il ripieno con un cucchiaio e stendilo olio di semi di girasole su una padella calda, come frittelle. Friggere a fuoco moderato su una bella crosta su entrambi i lati. Servire con qualsiasi contorno. Molto buono in questa qualità è il riso con le verdure.