Come cucinare involtini di carne macinata
Come usare la carne macinata
Alla domanda: "Cosa posso fare della carne macinata?" La maggior parte risponderà: polpette o gnocchi. Questo fondamentalmente tutte le conoscenze culinarie in questo settore sono esaurite. Ma in realtà non è affatto così. Propongo di espandere le tue conoscenze e aggiungere alla lista rotolo di carne macinata con ripieno. Qui, ovviamente, c'è il posto dove accendere la fantasia e offrire le tue opzioni. Propongo di considerare diverse ricette ben note, e quindi tutto è nelle tue mani. A proposito, questo è solo il piatto perfetto per incontrare gli ospiti o festeggiare qualsiasi vacanza. 
Per questo piatto abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- carne di maiale macinata - 1 kg;
- pagnotta - 350 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- latte - 1,5 °;
- champignon - 400 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- carota - 1 pz.;
- sale e pepe
Processo di cottura
Per quanto riguarda la carne macinata, è possibile acquistarlo già preparato o farlo da solo. La condizione principale è la presenza di grasso in esso. La pagnotta deve essere immersa in mezzo bicchiere di latte. Quindi, prendere un tritacarne e macinare la cipolla e la pagnotta ammollata su di esso. Se hai un robot da cucina, il rotolo di carne macinata viene cucinato ancora più facilmente. Nel trito risultante aggiungere sale e pepe. Da questa quantità risulta circa tre rotoli. Quindi abbiamo bisogno carta da forno su cui posiamo la carne macinata (già divisa in tre parti), a cui deve essere data una forma rettangolare. 
Ora è tempo di roba. Per lei, abbiamo dovuto friggere cipolle, carote e funghi in una padella. Quindi, adagiarlo sul ripieno, appena intorno al bordo lasciare 1,5 cm senza riempimento. Ora, grazie alla carta, arrotoliamo delicatamente il rotolo di carne macinata e pizzichiamo i bordi in modo che non si sfaldino e si aprano. La teglia deve essere coperta con un foglio (è meglio avere 2 strati) e mettere sopra i rotoli preparati. È necessario prendere una forchetta e forarli in diversi punti e versare il latte che abbiamo lasciato in cima. Nel forno, preriscaldato a 200 gradi, inviare rotoli. Di volta in volta è necessario innaffiarli con il latte. I rotoli finiti dovrebbero essere con una crosta e facilmente forati. Un tale piatto può essere consumato sia caldo che freddo. Va tenuto presente che il rotolo di carne macinata viene tagliato meglio quando si raffredda.
Rotolo di carne tritata con formaggio
Per questa ricetta useremo carne di pollo. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- pollo tritato - 500 g;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- uovo di gallina - 5 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- maionese - 200 g;
- olio vegetale, erbe aromatiche, sale e pepe.
Processo di cottura
La prima cosa che faremo sarà grattugiare il formaggio grattugiato e mescolarlo con uovo, maionese e olio vegetale (1 cucchiaio L.). Le cipolle dovrebbero essere tagliate a cubetti e inviate al sugo, che abbiamo preparato. Lì aggiungiamo anche verdure tritate, sale e pepe. Ora tutto questo è completamente mescolato, per ottenere la massa, simile all'impasto. È necessario mettere un foglio su una teglia da forno e distribuirlo con olio vegetale. Successivamente - versare il composto in modo tale che il suo spessore non sia superiore a 1 cm. Nel forno preriscaldato (180-220 gradi) inviamo a preparare per 7 minuti. Quando il tempo si esaurisce, è necessario mettere il pollo tritato in cima, aggiungere sale e pepe. Ora, con l'aiuto di un foglio, pieghiamo delicatamente il rotolo e continuiamo a cucinarlo nel forno altri 25 minuti. Tutto, il piatto è pronto. Questi sono solo un paio di opzioni per fare involtini di carne macinata, ma puoi chiedere fantasia per aiutarti e creare il tuo piatto unico.