Come cucinare la pasta? Ricette, foto

Molte persone sanno come fare la pasta. Ma non tutti sanno cosa deve essere fatto in modo che non restino uniti, ma risultino molto gustosi e soddisfacenti. Va notato che oggi ci sono molti modi diversi per preparare rapidamente una cena a base di pasta. Presenteremo solo alcuni di loro.

Maccheroni bolliti classici

La pasta è un contorno molto soddisfacente e gustoso, che nessun bambino o adulto rifiuterà. Inoltre, tali prodotti farinacei sono un prodotto universale. Dopo tutto, possono essere serviti come secondo piatto con gulasch, carne fritta, salsicce, salsicce, cotolette, polpette, salsa, salsa, come primo piatto sotto forma di zuppa di latte o di carne, oltre a un delizioso casseruola di uova.

Ma prima di parlare di come cucinare la pasta con la carne, dovresti scoprire come bollirli. Quindi, abbiamo bisogno di ingredienti:

• acqua potabile - 2 litri;
• pasta di semola di grano duro - 3 tazze;
• sale da tavola grande - aggiungere a discrezione (1,5 cucchiai da dessert);
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai grandi;
• acqua fredda bollente - 2 litri.

Processo di cottura

La pasta saporita per il secondo piatto è desiderabile per fare solo di grano duro. Dopo tutto, altri prodotti potrebbero cadere a pezzi durante il trattamento termico, con il risultato di avere una poltiglia sgradevole. Per cucinare la cena è necessario prendere una grande casseruola, versare 2 litri di acqua potabile, aggiungere sale e mettere a fuoco vivace. Dopo che il liquido inizia a bollire, si deve immergere la quantità necessaria di pasta.

Ancora una volta, aspettando l'ebollizione, il prodotto deve essere mescolato con un cucchiaio grande. A proposito, per evitare che la pasta si incolli, gli esperti consigliano di aggiungere un paio di cucchiai di olio di girasole (puoi usare il burro). Tuttavia, si consiglia di farlo solo pochi minuti prima che la piastra venga spenta direttamente.

Lessare la pasta al massimo della morbidezza. Di norma, il tempo di preparazione di questi o altri prodotti può sempre essere visualizzato all'esterno del pacco. Se dopo la bollitura hai bisogno anche di friggere la pasta, dovrebbero essere rimossi dal fuoco un po 'prima.

Dopo che i prodotti sono completamente preparati, devono essere scartati in un colino e sciacquati sotto l'acqua fredda, mescolando accuratamente. Alla fine della pasta è necessario scottare con acqua bollente e agitare vigorosamente. Tutto, è possibile dare prodotti di farina a un tavolo come contorno gustoso.

Cottura della pasta con carne macinata

Su come cucinare la pasta in una marina, loro sanno quasi tutto. Dopo tutto, questo è il piatto più popolare che non è solo molto gustoso, ma anche sostanzioso. Quindi, avremo bisogno di:

• giovane manzo grasso - 200 grammi;
• cipolla bianca - 2 teste;
• olio di semi di girasole - 4 cucchiai grandi;
• sale marino, pepe macinato - aggiungere a piacere;
• piccole carote - 1 pezzo;
• qualsiasi maccherone (è meglio prendere "penne") - 3 bicchieri;
• salsa di pomodoro piccante - 2 cucchiai grandi.

Preparazione degli ingredienti

Prima di cuocere la pasta in un modo navale, è necessario elaborare il prodotto a base di carne. Per fare questo, è necessario prendere un giovane manzo grasso, lavarlo accuratamente, tagliarlo a pezzi e macinarlo in un tritacarne insieme alle teste di cipolle bianche. Il ripieno risultante è necessario per mescolare accuratamente, quindi sale e pepe a piacere. È inoltre necessario pre-pulire la carota e grattugiarla su una grattugia grossa.

Trattamento termico

Come cucinare la pasta in una flotta? Far bollire i prodotti di farina per una cena del genere dovrebbe essere esattamente la stessa descritta sopra. Mentre la pasta è cotta, è possibile procedere alla tostatura della carne macinata. Per fare questo, prendere una pentola profonda, versare un po 'di olio di semi di girasole e quindi stendere il prodotto a base di carne e le carote grattugiate. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti insieme, dovrebbero essere cotti fino a che l'umidità non sia completamente evaporata. Quindi, aggiungere alcuni cucchiai alla carne macinata. salsa di pomodoro Dopo aver ottenuto una massa omogenea e friabile, la pasta cotta deve essere versata nella carne preparata e mescolata accuratamente. Alla fine, il piatto deve essere leggermente riscaldato, messo su un piatto e servito con verdure fresche e verdure. Buon appetito!

Pasta al latte: ricette di cucina

Sicuramente molte persone ricordano come all'asilo o alla scuola ci hanno dato zuppa di latte con l'aggiunta di pasta o spaghetti. Va notato che la preparazione di un primo piatto non richiede molto tempo e fatica. A questo proposito, può essere fatto almeno ogni giorno. Per questo abbiamo bisogno di:

• latte grasso fresco - 1 litro;
• pasta di semola di grano duro - 2 tazze;
• sale fino: aggiungere a piacere;
• sabbia di zucchero - 2/3 cucchiai grandi;
• burro - cucchiaio da dessert;
• acqua potabile - 2 litri.

Cottura di prodotti di farina

Prima di cuocere la pasta per latticini, lessateli come descritto sopra. Tuttavia, non è necessario aggiungere olio di girasole e sale all'acqua bollente. I prodotti dovrebbero essere cotti fino a metà pronti, e poi scartati in un colino e sciacquati abbondantemente sotto l'acqua fredda.

Cucinare la zuppa di latte

Una volta che la pasta è pronta, puoi iniziare immediatamente a cucinare la zuppa. Per fare questo, prendi una grande casseruola e versaci la quantità necessaria di latte. Dopo aver atteso l'ebollizione, è necessario mettere tutta la pasta nel liquido, aggiungere sale e zucchero, quindi mescolare accuratamente e cuocere fino a quando i prodotti sono completamente morbidi (circa 2-3 minuti). In conclusione, la zuppa di latte deve essere rimossa dal fuoco e aggiungere una piccola quantità di burro. Successivamente, la padella deve essere ben chiusa e mantenuta in questo stato per circa 2 minuti.

Come servire correttamente

La zuppa di latte pronta dovrebbe essere versata in piatti caldi e servita al tavolo calda insieme a panini fatti con pane bianco, burro e fette di formaggio. Buon appetito!

Deliziosa pasta in casseruola

La pasta al forno è un piatto tradizionale per bambini che viene spesso servito nelle mense scolastiche o nelle istituzioni prescolari. Poche persone sanno come cucinarlo. Tuttavia, va notato che non c'è nulla di complicato a riguardo. Per cucinare una deliziosa pasta al forno, avrai bisogno di:

• pasta di semola di grano duro - 300 grammi;
• acqua potabile - 2 litri (per la pasta bollente);
• grandi uova di gallina - 2 pezzi;
• 20% di crema (è possibile utilizzare il normale latte di campagna) - 100 millilitri;
• formaggio a pasta dura - 120 grammi;
• sale marino, pepe - aggiungere a piacere;
• burro - 30 grammi (per spalmare la forma).

Preparazione del prodotto

Prima di preparare una pasta deliziosa e nutriente, si consiglia di preparare tutti gli ingredienti necessari. Ciò richiede di non far bollire completamente i prodotti di farina in poca acqua salata. Quindi dovrebbero essere scartati in un colino e sciacquati a fondo. Dopo di ciò, è necessario iniziare a cucinare versando. È necessario battere le uova con un mixer e aggiungere loro una crema al 20%. Dovresti anche strofinare separatamente. formaggio a pasta dura su una grattugia piccola o grossa.

Formazione del piatto

La pasta al forno, ricette che non includono prodotti costosi e insoliti, risulta molto gustosa e soddisfacente. Per formare un piatto del genere, dovresti prendere una forma poco profonda (puoi usare una normale padella), ungere la superficie con il burro e poi mettere la pasta semilavorata in uno strato uniforme. Successivamente, hanno bisogno di versare una miscela di uova di pollo sbattute e crema, cospargere con sale e pepe nero a piacere, e poi chiudere completamente il formaggio grattugiato.

Trattamento termico

Dopo aver formato il piatto, è necessario inviarlo al forno, preriscaldato a 220 gradi. Cuocere la pasta sotto il formaggio non dovrebbe essere molto lunga: fino a quando sulla loro superficie non si forma una appetitosa crosta dorata.

Pranzo adeguato

La pasta e la casseruola per formaggi pronti devono essere rimossi dal forno e leggermente raffreddati nella forma. Se si tenta di rimuovere il piatto caldo, molto probabilmente, si romperà. La casseruola leggermente sotto copertura deve essere tagliata in porzioni e quindi distribuita su piastre piane usando una spatola speciale. Servire un piatto del genere preferibilmente con tè caldo dolce. Buon appetito!

Preparare un delizioso contorno di pasta in una pentola a cottura lenta

Ogni giorno diventa più facile e più facile per le massaie cucinare vari pasti. Dopo tutto, oggi c'è un'enorme quantità di ogni tipo di tecnologia, che aiuta sempre se è necessario creare rapidamente un piatto delizioso. Non tutti sanno come cucinare la pasta in una pentola a cottura lenta. Questo è il motivo per cui abbiamo deciso di dedicare questa sezione dell'articolo a questo argomento.

Quindi, per bollire la pasta in un dispositivo da cucina moderno, abbiamo bisogno di:

• acqua potabile - circa 1 litro;
• sale marino fine - aggiungere a piacere;
• burro o olio vegetale - un cucchiaio grande;
• pasta di grano duro - 250 grammi.

Il processo del decotto

che bollire la pasta Nella pentola a cottura lenta, puoi utilizzare il programma "Riso" o "Grano saraceno". Nella tazza del dispositivo della cucina è necessario versare acqua potabile, quindi portarla a ebollizione in modalità frittura. Dopo che il liquido comincia a scoppiare, dovresti aggiungere i maccheroni di grano duro, sale marino e aggiungere un cucchiaio abbondante di burro o olio di girasole (in modo che non si attacchino insieme). Successivamente, è necessaria la copertura multicooker per coprire e impostare il programma "Rice". In questo caso, è preferibile impostare il timer da soli per 10-14 minuti (a seconda del tipo di prodotti). Dopo che la pasta è stata bollita, devono essere scartati in un colino, sciacquati bene e agitati vigorosamente.

Come cucinare il goulash di pasta

Va notato in particolare che in una pentola a cottura lenta si può cucinare non solo la pasta, ma anche preparare un gulasch delizioso e nutriente. Per questo abbiamo bisogno di:

• petti di pollo (freschi o surgelati) - 400 grammi;
• cipolla bianca - 3 teste;
• salsa di pomodoro piccante (può essere un concentrato di pomodoro o un adika) - 3 cucchiai grandi;
• carote grandi - 1 pezzo;
• verdure fresche - un grande mazzo;
• aglio piccolo - 1 spicchio;
• olio di girasole raffinato - 4 cucchiai grandi;
• farina di frumento - ½ cucchiaio da dessert;
• acqua potabile: un bicchiere pieno;
• sale, pepe e altre spezie - aggiungere a piacere.

Preparazione del prodotto

Per preparare un delizioso gulasch di pasta, devi:

1. Lavare i petti di pollo, separarli dalle ossa e dalle bucce, quindi tagliare a pezzetti.
2. Sbucciare i bulbi e tagliarli a metà anelli.
3. Sbuccia la carota e tagliala a strisce.
4. Tritare le verdure fresche e grattugiare l'aglio su una grattugia fine.

Trattamento termico

Dopo che tutti i prodotti sono stati lavorati, è necessario versare l'olio di girasole nella ciotola del dispositivo, mettere i petti di pollo e friggerli in cottura per 15 minuti. Quindi, aggiungere cipolle bianche e carote alla carne bianca di pollame e lasciare nella stessa modalità per altri 10 minuti (mescolando continuamente). Dopo che il petto e le verdure sono leggermente tostate, è necessario aggiungere salsa di pomodoro piccante, sale, pepe e altre spezie, oltre a un bicchiere d'acqua in cui è necessario mezzo cucchiaio di farina di frumento. Dopo aver miscelato tutti i componenti insieme, devono essere lasciati sotto il coperchio chiuso per 30 minuti in modalità di spegnimento. Alla fine, è necessario aggiungere verdi tritati e una piccola testa d'aglio grattugiata al goulash. In questa composizione, è desiderabile mantenere il piatto sul riscaldamento per circa 3 minuti.

Servire correttamente il pranzo al tavolo

Dopo che la pasta è stata fatta bollire e il goulash è pronto, devono essere disposti su un piatto piano e immediatamente serviti sul tavolo. Oltre a questa cena, è consigliabile presentare un'insalata di verdure fresche con l'aggiunta di olio d'oliva o panna acida o marinate fatte in casa (cetrioli, pomodori, caviale di carota, ecc.).

Riassumiamo

Come puoi vedere, non c'è niente di difficile da bollire con la pasta, rendendoli zuppa di latte o una gustosa casseruola. Tuttavia, dovresti avvertire quelle persone che monitorano attentamente la loro forma: la pasta, specialmente in combinazione con burro o carne grassa, è un piatto piuttosto ipercalorico. A questo proposito, non è consigliabile l'uso quotidiano. Altrimenti, rischi di ingrassare molto velocemente.