Come cucinare le patate con la buccia? Come cucinare le patate con la buccia?

01/06/2019

La maggior parte dei capolavori culinari viene preparata con l'aggiunta di patate. Questo ortaggio viene servito sia bollito che fritto o al forno. Puoi preparare pancake, purè di patate, tortini o farciture. Inoltre, i tuberi di patata, tagliati a pezzi, vengono quasi sempre aggiunti a zuppe o brodi. Per la preparazione di insalate abbastanza spesso richiesto per cucinare questo vegetale nella buccia. Sicuramente tutte le casalinghe sanno come cucinare le patate nelle loro uniformi, ma pochi sospettano che ci siano diversi modi di cucinare questo piatto. Proviamo a considerare il più possibile ciascuno di loro.

come cucinare le patate in uniforme

Primo modo: cucinare in una casseruola

Per questa opzione, è necessario preparare una pentola d'acqua in anticipo. Seleziona il numero richiesto di tuberi. Quanto e come cucinare le patate con la buccia dipende dalla dimensione del vegetale. Pertanto, prova a selezionare le stesse patate di dimensioni. Altrimenti, quando un pezzo di verdura viene cotto, il secondo potrebbe non essere ancora pronto.

Sciacquare accuratamente i tuberi sotto l'acqua corrente e lavare via i chiazze di terra esistenti. Metti le verdure in acqua in modo che li copra solo leggermente. Salare un po 'di acqua fredda. Questa tecnica aiuterà ad evitare di rompere la buccia e cucinare il prodotto. Portare a ebollizione l'acqua e cuocere per circa mezz'ora. Patate giovani in uniforme si prepara un po 'più veloce. In media, il tempo di ebollizione dovrebbe essere di 15 minuti, tutto dipende dalle sue dimensioni. Un ortaggio di grandi dimensioni può richiedere più tempo.

patate novelle in uniforme

Metodo 2: cottura a microonde

Poche persone sanno come cucinare le patate in uniforme nel microonde. Tuttavia, questo metodo è molto semplice e veloce.

Scegli dei tuberi di patata di medie dimensioni e puliscili bene con acqua corrente. Usando un grosso ago o uno stuzzicadenti, fai qualche buccia della buccia. Mettere le verdure nella ciotola di cottura nel microonde e versare 3 centimetri di acqua. Dopodiché, devi coprire la ciotola con un coperchio. Ricorda che tutti gli utensili devono essere adatti al forno a microonde.

Metti la ciotola nel microonde e accendila a piena capacità. Come cucinare le patate in uniforme in questo caso? Tutto dipende dalla potenza del tuo forno a microonde e dalla dimensione delle verdure. In media, il tempo di cottura è di 7-10 minuti. Dopo l'intervallo di tempo specificato, è necessario ottenere i tuberi e verificare la loro prontezza con un coltello o una forchetta. Se il dispositivo entra facilmente nella verdura, allora è cotto. In caso contrario, restituire il prodotto al forno e cuocere per qualche altro minuto, quindi ripetere il controllo.

ricetta della patata bollente

La terza opzione: usare il forno

C'è un altro modo semplice, ma poco conosciuto, come cucinare le patate in uniforme. Per lui, praticamente non hai bisogno di liquidi.

Raccogli i tuberi delle stesse dimensioni e puliscili sott'acqua da terra e polvere. Preparare il modulo per il forno e coprire il fondo con un foglio. Questa manipolazione aiuterà a proteggere gli utensili da un'eccessiva contaminazione. Metti le verdure nel piatto. Versare un po 'd'acqua sul fondo dello stampo. Il fluido è necessario in modo che i tuberi non si asciughino e scoppino. È bene colpire le patate con uno stuzzicadenti in diversi punti. Ciò contribuirà ad evitare di rompere la buccia. Mettere le patate in forno e cuocere a una temperatura di 200 gradi per circa 7 minuti. Dopodiché, devi controllare che le verdure siano pronte. Se all'interno hanno una consistenza morbida, quindi pronto per l'uso.

Patate in uniforme (ricetta in una doppia caldaia)

Recentemente, sempre più persone hanno preferito il cibo cotto a vapore. Le verdure bollite non fanno eccezione. Quanto e come cucinare le patate in uniforme a bagnomaria?

Pre-lavare i tuberi e ordinarli per dimensione. Se hai bisogno di una grande quantità di prodotto, cuoci le verdure in porzioni, iniziando dalla dimensione più piccola della patata. Posizionare il prodotto in una tazza per il vapore e impostare la modalità di cottura desiderata.

Se un tale dispositivo è assente, è possibile utilizzare la griglia per cucinare manntov e la solita padella profonda. In questo caso, posizionare le verdure in modo tale da coprire completamente il fondo della griglia. La cottura a vapore delle patate varia da 10 a 20 minuti a seconda delle dimensioni dei tuberi e del metodo scelto per il trattamento termico.

patata in un multicooker

Patata in un'uniforme Multicooker

In questo modo è molto facile preparare le patate. Quando lo si utilizza, non si può stare vicino alla stufa e non seguire la cottura. Le tue patate non digeriranno e non si spezzeranno.

Scegli le patate di medie dimensioni e sciacquale in acqua. Dopo di che, versare l'acqua nella ciotola multicooker e posizionare le verdure in esso. Mantenere l'acqua a pochi centimetri sopra il livello dei tuberi. Metti un contenitore di patate in una pentola a cottura lenta e imposta la modalità "Cottura". Puoi anche lasciare la casa del tutto e andare in giro per la tua azienda mentre le patate sono in cottura.

Il dispositivo stesso ti darà un segnale acustico quando le verdure saranno cotte. Avrai solo bisogno di prenderli e usarli per lo scopo previsto.

quanto cucinare le patate in uniforme

raccomandazioni

Scegli il modo migliore per cucinare patate in uniforme. Quando le verdure sono pronte, rimuovile immediatamente dall'acqua. Altrimenti, i tuberi assorbiranno acqua e si otterrà un prodotto acquoso cadente.

Se sale con acqua prima della cottura, la buccia di patata non si incrina. Questo segreto è usato da famosi chef e chef. La verdura con la pelle integra conserva più vitamine e oligoelementi durante il trattamento termico.

Sarà più facile pulire il prodotto finito, se immediatamente dopo averlo estratto dall'acqua bollente, metterlo in acqua fredda per qualche minuto.

Pulito pronto giacca patata usando un coltello affilato, agganciandoli delicatamente fino al bordo della buccia.

Prova ogni metodo di cottura per trovare un'opzione più adatta. Scegli di preparare frutta elastica con la pelle intatta. I tuberi vecchi e germinati possono diventare molto acquosi durante la cottura.

Cuocere con piacere, sorprendere e deliziare i parenti e gli ospiti della tua casa con i tuoi capolavori di cucina!