Come cucinare l'acqua di riso: una ricetta con le foto

25/02/2019

La gente di solito va dai medici per risolvere problemi di salute. Cercano aiuto dai medici, dimenticando che molti dei prodotti di origine vegetale che ci circondano hanno anche proprietà curative e talvolta persino uniche. Tra loro, tutta l'acqua di riso familiare.

Meravigliose proprietà del grano

acqua di riso

Gli scienziati hanno studiato attentamente la composizione del riso e hanno scoperto che contiene un'enorme quantità di amminoacidi, minerali e macro e micronutrienti. Ognuno di loro ha un certo effetto sul corpo umano, permettendogli di mantenere uno stato buono e il necessario equilibrio interno. Ma questo non significa che devi cambiare drasticamente la tua dieta e passare completamente a porridge di riso. Tali azioni non daranno il risultato desiderato. Inoltre, si è scoperto che tutte le proprietà utili nel processo di cottura sono trasferite dalla granella all'acqua di riso. È lui che diventa quel "pozzo magico" da cui una persona può attingere salute se necessario. E se consideri che la preparazione richiede pochissimo tempo, allora si può giustamente considerare un vero "medico tascabile". In effetti, ci sono situazioni in cui non c'è la pillola necessaria a portata di mano. In quel momento sembra che il problema non possa più essere risolto. È qui che serve l'acqua di riso, che aiuterà a ripararlo e riportarlo alla normalità.

Utilizzare in ogni cucchiaio

Molte hostess a volte commettono lo stesso errore. Quando bollono il riso come contorno, di solito versano il liquido in cui è stato cotto. Un tale errore è perdonabile solo per i cuochi alle prime armi. Le persone con esperienza dovrebbero sapere che i piccoli kernel bianchi hanno una caratteristica interessante. Dopo il trattamento termico nel processo di ebollizione, mantengono solo una frazione dell'insieme totale di tutte le caratteristiche positive. La parte del leone di loro va in acqua di riso. Pertanto, non dovrebbe mai essere versato. Sarà semplicemente l'altezza della cattiva gestione per mandare in rovina il prodotto più prezioso. Dopo tutto, il suo vantaggio può essere trasferito ad altri piatti. Ad esempio, aggiungere alla zuppa, stufato di verdure, o utilizzare come base per fare salse golose. A volte il decotto viene anche utilizzato in cosmetologia come mezzo per rimuovere le maschere tonificanti. Arricchisce la pelle acido linoleico e stimola la produzione di collagene, che a sua volta rallenta l'invecchiamento e previene la formazione di rughe.

Problemi di stomaco

decotto di riso come cucinare

Praticamente ogni persona conosce un problema come la diarrea. Puoi combatterlo in diversi modi. Ci sono molti farmaci progettati per questo. Ma molte persone preferiscono non usarle, ma ordinaria acqua di riso. Come preparare una tale soluzione in modo che possa davvero guarire una grave indisposizione? Ci sono alcune sottigliezze. In primo luogo, i grani dovrebbero essere immersi in acqua fredda per un breve periodo, in modo che si gonfino leggermente. Quindi riscalda 500 millilitri di acqua in una piccola casseruola. Dopo aver fatto bollire, versare il riso e mescolare bene. Il processo di cottura dovrebbe essere condotto a fuoco basso. E così che i grani non si attaccano e non si attaccano al fondo, devi costantemente mescolarli con un cucchiaio. Il processo dura 50 minuti. Dopodiché, devi filtrare e raffreddare il liquido. Risulta l'acqua di riso giusta e veramente medicinale. Come cucinare, ovviamente. Ora dobbiamo capire come usarlo. Per gli adulti, il tasso unitario è 150 millilitri. Dovrebbe essere preso ogni tre ore fino al risultato desiderato. Di regola, l'effetto dell'agente diventa evidente dopo la prima volta. I bambini, tuttavia, la norma dovrebbe essere ridotta di 2-3 volte a seconda dell'età.

Opzioni di cottura

come cucinare l'acqua di riso

Qualsiasi prodotto beneficia solo quando è adeguatamente preparato. Il riso è spesso usato come medicina per vari avvelenamenti. Questo perché i suoi granuli hanno eccellenti proprietà di adsorbimento. Assorbono tutte le tossine dannose e facilmente rimuovili dal corpo. Per rendere un semplice cereale un medicinale, devi sapere come cucinare l'acqua di riso. Molto spesso questo viene fatto usando il modo più semplice:

  1. Un centinaio di grammi di chicchi di riso dovrebbero essere lavati bene.
  2. Quindi metterli in una casseruola e versare un litro di acqua fredda.
  3. Coprire il contenitore con un coperchio e metterlo sulla stufa, impostando un basso livello di fiamma.
  4. Il processo di cottura dura in genere solo 30 minuti.
  5. Dopo questa soluzione calda deve essere filtrata con una garza o un setaccio fine.

Un tempo non dovresti bere più di una terza tazza. Il liquido, penetrando nel corpo, non assorbe solo sostanze nocive. Avvolge le pareti dello stomaco e impedisce la penetrazione delle tossine nel sangue.

Medicina per i più piccoli

come fare acqua di riso

Nel caso dei bambini è necessario agire rapidamente. Un bambino non sarà in grado di aspettare per ore mentre viene preparata un'infusione di guarigione. Come fare acqua di riso senza forzare il bambino a soffrire? In questo caso, il cereale non funzionerà. È meglio usare pronto farina di riso o macinare i grani disponibili con un macinino da caffè. Per un tale metodo per 1 litro d'acqua sarà necessario solo 50 grammi. Tutto il resto è semplice:

  1. Entrambi i componenti sono posti in una casseruola o una casseruola.
  2. Mettilo sul fuoco e porta lentamente il contenuto a ebollizione.
  3. Continuando a mescolare, cuocere per non più di 6 minuti.
  4. Quindi il liquido deve essere raffreddato a temperatura ambiente.
  5. Aggiungere ad una miscela di ½ cucchiaino di sodio e sale.
  6. Mescolare e rimettere la stufa in modo che i componenti aggiuntivi possano dissolversi.

Ora il brodo può davvero essere chiamato un rimedio. Il bambino dovrebbe essere dato in piccole porzioni. In caso contrario, una grande quantità di adsorbente può portare a costipazione, che creerà ulteriori problemi inutili.

Aiuto fattibile

come cucinare l'acqua di riso

Durante il trattamento di molte malattie, una persona mangia rigorosamente secondo una dieta approvata. Viene calcolato in anticipo tenendo conto delle caratteristiche di una particolare malattia. Per migliorare l'effetto desiderato a casa, i medici consigliano di aggiungere determinati alimenti al cibo. Quindi, in caso di ulcera peptica o gastrite, si consiglia di utilizzare un decotto di riso al giorno. È in grado di proteggere il tratto gastrointestinale dall'interno. Come cucinare l'acqua di riso per questo? Ci vogliono solo:

  • 12 grammi di cereali (un cucchiaino e mezzo);
  • 2 bicchieri d'acqua (400 millilitri).

Il lavoro deve essere eseguito nella solita sequenza:

  1. Bollire l'acqua.
  2. Aggiungere il riso e cuocere per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. La composizione del ceppo attraverso la garza, e poi fresco.

Un tale decotto non solo avvolge le pareti dall'interno. Inoltre, ha anche un effetto calmante. Dopo l'ingestione, la miscela protegge le aree interessate dagli effetti nocivi del succo gastrico, il che facilita notevolmente il processo di guarigione e recupero.