Come cucinare correttamente il semolino?

Quasi tutta la semola porta ricordi dell'infanzia. È ricordato a qualcuno con gioia: come una dolce prelibatezza, gentile e ariosa. E a qualcuno, al contrario, con l'agonia non zuccherata di Sadikov, piena di spiacevoli schiume e grumi. Ed è difficile convincere queste persone in futuro che il porridge di semolino può essere molto gustoso. Ma i nutrizionisti ritengono che la semola sia indispensabile per i cereali che hanno problemi di stomaco o intestino e per i bambini durante la loro crescita. Come preparare la semola, in modo che causasse solo emozioni positive nei consumatori? Ne parleremo ora.

raccomandazioni

Sembrerebbe, cosa potrebbe essere più facile? Ma nel modo di cucinare la semola, ha i suoi segreti di abilità. Considera alcuni di loro. Per prima cosa, decidiamo come fare la semola: sull'acqua o sul latte? Se preferisci il porridge salato, l'acqua va bene. Un piccolo trucco: per rendere la semola tenera, farla bollire acqua bollita Prendi le seguenti proporzioni: mezzo litro d'acqua - tre quarti di un bicchiere di semolino. Se vuoi che sia di un bel colore e consistenza, friggi i cereali in una padella (abbastanza in profondità) con il burro fino ad ottenere un leggero strato di crema. Assicurati che non bruci. Quindi versare acqua bollita (calda) direttamente nella padella, aggiungere una goccia di sale, con cura, soprattutto, rapidamente, mescolare il tutto, quindi lasciarlo bollire per alcuni minuti (non più di tre). Spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e far riposare il porridge fino a quando non si gonfia. Questa opzione è preferibile per gli adulti. Puoi servirlo con verdure, formaggio grattugiato, formaggio, verdure o da solo.

Alimenti per l'infanzia

"E come cucinare la semola per i bambini?" - Fai una domanda. Certamente, quasi tutti i bambini amano i dolci. E porridge dovrebbero cucinare dolci, con il latte. Bollire il semolino ha bisogno di tutti nella stessa proporzione: mezzo litro di latte, prendere tre quarti di tazza di cereali. È necessario portare il latte a ebollizione e quindi versarlo nel setaccio (cioè il setaccio, in modo che il cereale sia uniformemente sparso nel latte). Hai bisogno di cucinarlo solo un paio di minuti e non dimenticare di mescolare intensamente per tutto questo tempo - perché hai bisogno di grumi?

Ultimo stadio

Dopo questo, come nel primo caso, coprire il porridge e lasciar riposare per un po '(non più di 15 minuti). Aromatizzalo con il burro e servi i tuoi frullati con miele, zucchero, frutta o noci: è così che ti dice la tua fantasia. Questa varietà in campo aiuterà a insegnare al bambino ad amare la semola, perché ogni mattina riceverà un nuovo piatto, e non quello infastidito e lo stesso porridge.

Ricetta originale

Ma i segreti della semola non finiscono qui. Ad esempio, sai come cucinare la semola sul succo di mela? Prendi i seguenti ingredienti:

- zucchero - 1 cucchiaino;

- uovo - 1 pezzo;

- succo di mela - 2 bicchieri;

- uvetta (togliere i semi in anticipo) - a piacere;

- la scorza di un limone;

- Burro - 1 cucchiaio;

- semolino - 2 cucchiai;

- Uovo - 1 pezzo.

Processo di cottura

Far bollire il succo di mela, aggiungere i cereali, mescolare continuamente, aggiungere zucchero, frutta secca, scorza e, naturalmente, burro. Lasciare cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e coprire con il coperchio, come nei metodi di cottura precedenti. Sbattere l'uovo nel porridge già preparato e mescolare.

conclusione

Speriamo che tutti i consigli su come fare la semola ti saranno utili, e tu, così come i tuoi cari, apprezzerai appieno questo porridge sano e gustoso, che molte persone non amano così tanto.