Come cucinare le ali in salsa di senape?

Ali di pollo in salsa di senape al miele - un piatto preferito di molte persone. Questo piatto può essere un'ottima cena. Il processo di cottura richiederà un minimo di tempo.

Ali di pollo in salsa di senape al miele

Per ottenere le ali, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• cinque pezzi di ali di pollo;
• circa quattro cucchiai di salsa di soia;
• un cucchiaio di miele naturale (liquido);
• un cucchiaino di senape;
• quattro spicchi d'aglio.
• cucchiaio di acido citrico (può essere sostituito con un quarto di limone).

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Prima di tutto creiamo la marinata. Le ali di pollo vi marineranno per almeno due ore. Più a lungo rimangono lì, più i loro gusti saranno più ricchi. È consigliabile iniziare a marinare le ali di pollo al mattino.

Il miele viene versato in una tazza profonda precotta e vi vengono aggiunti senape e aglio. Se non ci sono bambini nella famiglia, e c'è una quantità sufficiente di amanti del cibo piccante, allora si dovrebbe aggiungere più senape e aglio. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti aggiunti. Dopo di che si versa la salsa di soia. Poiché è molto salato, puoi aggiungere non quattro, ma tre cucchiai e quaranta millilitri di acqua bollita. Alla fine del succo viene aggiunto dal limone appena spremuto. Viene spremuto gradualmente da una leggera spremitura delle dita in modo che non schizzi sui lati, ma colpisca esattamente nella ciotola con la marinata. Inoltre, ci sono diversi limoni, possono essere molto acidi e possono essere leggermente acidi. È anche necessario prestare attenzione a questo, perché in futuro sarà difficile correggere la situazione. L'acido risultante non può essere riparato neanche con un bicchiere d'acqua.

Le ali di pollo vengono immediatamente poste in qualsiasi piatto per friggere con un fondo incassato e versare la marinata ottenuta. La salsa dovrebbe nascondere le ali in modo che sembrino galleggiare in essa.

Friggere e arrostire

Durante la frittura, puoi trasformare i pezzi di carne. È necessario assicurarsi che le ali non siano bruciate. Si consiglia di accendere il fuoco lentamente, in modo che la marinata venga gradualmente assorbita nei pezzi di carne. Sulla cima della padella o altri piatti dovrebbe essere strettamente coperto con un coperchio. Friggere le ali di pollo per quindici minuti. Dopo che questo processo è completato, devono essere spostati su una lamiera di ferro pre-preparata, unta con grasso (olio vegetale). Ali sparse su una teglia senza marinata. Successivamente, il foglio viene posto in un forno già preriscaldato (fino a duecento gradi) per venti minuti. Il top può essere cosparso di formaggio grattugiato, ma questo è un dilettante. Dopo venti minuti, controlla lo stato del piatto. Se le ali hanno già iniziato a essere coperte con una crosta, la temperatura aumenterà di parecchi gradi. Ciò consentirà al liquido in eccesso di evaporare più velocemente dalla carne e formare una crosta croccante su di esso. Questo è tutto, le ali di pollo in salsa di senape sono pronte.

Il piatto cotto viene servito caldo con o senza contorno (a discrezione della famiglia).

Un'altra opzione di cottura (per chi ama il cibo piccante)

Le ali di pollo in salsa di senape sembrano molto appetitose. Per cucinarli, non è necessario avere grandi capacità culinarie. Per preparare deliziose ali, devi conoscere la ricetta. Anche un novizio in cucina può cucinarli.

Per iniziare a cucinare, devi prendere:

• 1,5 chilogrammi di ali di pollo;
• cinque cucchiai di senape;
• due cucchiai di miele;
• quattro cucchiai di maionese;
• succo (fresco) di un limone;
• cinque cucchiai di salsa di soia;
• sei spicchi d'aglio;
• 0,5 bicchieri di vino bianco secco (o semi-dolce).
• 2,5 grammi di pepe nero;
• 2,5 grammi di curry.

Processo di cottura

Le ali di pollo devono essere scongelate e lavate accuratamente. Hai bisogno di vedere se hanno piume. Al rilevamento, eliminare immediatamente. Dopo il lavaggio, le ali sono disposte su un asciugamano in modo che il liquido in eccesso da loro sia drenato.

Quindi procedere alla preparazione della marinata. In una casseruola mescolare salsa di soia, pepe, curry, senape, vino, maionese, aglio (già spremuto), succo di un limone.

Quindi versare il pollo ottenuto con la marinata. Mettiamo in un luogo freddo per un'ora.

Dopo che le ali hanno assorbito il succo della marinata, devi scegliere un metodo di preparazione. Possono friggere in padella o cuocere al forno.

Se fatti in casa come croccanti, puoi friggere la carne in una padella. Il piatto avrà un sapore unico. Se cotto nel forno, trasformerà anche il piatto, ma si rivelerà con un gusto diverso (senza croccante). Inoltre, le alette possono essere cotte sulla griglia e dal basso è possibile inserire una teglia con le metà di patate.

Come hai capito, nel processo di cottura questo piatto utilizza un sacco di condimento e spezie. Questo è un dilettante. Pertanto, se ci sono controindicazioni per il consumo di grandi quantità di pepe e kari, allora può essere ridotto. Altrimenti si ottengono ali taglienti con un aroma incredibilmente piacevole. Ecco come è fatto. Speriamo che capisca.

conclusione

Ora sai come cucinare le ali di miele. Tutto è fatto semplicemente Buona fortuna per i tuoi sforzi culinari.