Come cucinare le trote cotte nel forno

Pesce al forno è il piatto più interessante in cucina. Può essere preparato in vari modi che possono essere offerti sia alle persone comuni sia a coloro che seguono una determinata dieta. Inoltre, se scegli il pesce giusto, il gusto del piatto può essere cambiato a sua discrezione. Per tali esperimenti culinari, la trota nel forno è più adatta. Il fatto è che questo pesce ha una carne molto tenera, che non è molto grassa, e con la giusta selezione di spezie e marinata, il suo gusto si rivela semplicemente eccezionale. Tuttavia, vale la pena ricordare che il pesce è molto sensibile al trattamento termico ed è necessario cuocerlo seguendo rigorosamente le istruzioni della ricetta. Va notato che tutte le istruzioni che spiegano come cuocere la trota nel forno, calcolare il tempo di cottura basato sulla marinata e il metodo di pre-trattamento. Questo è il motivo per cui i parametri temporali di una ricetta non si adattano all'altro, sebbene vengano utilizzati componenti simili.

ingredienti

- Filetto di trota fresco - 800 g;

- cipolla - 1 pz;

- zenzero sminuzzato - 0,5 sterline;

- pomodori - 1 pz;

- salsa di soia - 1 cucchiaio.

- aglio - 1 spicchio;

- limone - 1 pz;

- prezzemolo, aneto, basilico, cipolle verdi.

Preparazione dei componenti

Prima di tutto trota al forno richiede un'attenta preparazione Per fare questo, devi lavare molto accuratamente il filetto di pesce e poi metterlo su un tovagliolo di carta per asciugare. Quindi le cipolle vengono tagliate in anelli sottili (non più di 3 mm di spessore). I pomodori vengono raccolti sotto forma di cubetti identici e l'aglio viene tagliato a listarelle. I verdi si sbriciolano casualmente e quindi si mescolano.

Stendersi

La trota, cotta nel forno, viene preparata praticamente senza marinata e tutte le spezie vengono unite in un piatto direttamente durante il trattamento termico. Per fare questo, su una teglia preparata stendere la pelle del filetto di pesce verso il basso. Se è assente, è necessario coprire il fondo di metallo con carta pergamena. Sopra il pesce versano salsa di soia e succo di limone nella stessa proporzione. Per preparare la trota al forno, aggiungi la scorza di limone, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Dopo di ciò, i pesci cipollini hanno distribuito anelli di cipolla e pomodori a fette e alla fine i verdi.

cottura al forno

Prima della cottura, il forno deve essere riscaldato a una temperatura di 200 gradi. Poi sul pesce sopra le verdure si applica un po 'di olio d'oliva e poi mettilo nel forno. Questa ricetta presuppone che la trota cotta nel forno sia ben arrostita, quindi venti minuti sono assegnati per questo processo. Questo tempo può essere ridotto a 15 minuti, ma non di meno, perché altrimenti il ​​pesce non sarà cotto e sarà crudo. Inoltre, non dovrebbe essere permesso di raggiungere a causa della temperatura impostata, in quanto ciò porterà all'asciugatura, che renderà il piatto insapore.

alimentazione

Dopo che il piatto è cotto, viene accuratamente posato sui piatti, cercando di non distruggere la composizione precedentemente creata. Il grasso rimanente sulla padella è usato come sugo, anche se alcuni buongustai preferiscono farne a meno.