Come cucinare i pancake alle zucchine? Frittelle di zucchine - foto, ricetta

Tutti noi amiamo i pancake fin dall'infanzia. La loro principale differenza dai "parenti" più vicini - i pancake è la dimensione e la composizione del test. Quindi, le frittelle sono di piccole dimensioni e per la pompa aggiungono kefir, latte acido, lievito o lievito. La base per questo piatto prende una varietà di prodotti. Oggi impareremo come preparare i pancake alle zucchine. Per fare questo, vi invitiamo a fare conoscenza con diverse ricette di questo piatto meraviglioso, semplice e molto gustoso.

Come cucinare le frittelle di zucchine con salsa piccante

Questo piatto ha un sapore delicato. Inoltre, è molto semplice e veloce da preparare. I pancake di zucca sono un'eccellente opzione per la colazione, per uno spuntino pomeridiano o anche per la cena. Puoi servirli con panna acida o con salsa all'aglio dando al piatto un po 'di piccante. Quindi, ci proponiamo di scoprire di cosa abbiamo bisogno per preparare deliziosi pancakes.

ingredienti

Quindi, per preparare deliziose frittelle di zucchine, dobbiamo rifornirci dei seguenti prodotti: tre o quattro zucchine (come opzione, puoi prendere zucchine o zucca), un paio di uova, sei cucchiai di farina di grano, 100-150 ml di olio di girasole per friggere . Per la salsa, abbiamo bisogno di panna acida (tre cucchiai), un paio di spicchi d'aglio, 150 grammi di fiocchi di latte e sale a piacere.

Processo di cottura

Prima di tutto, lavare accuratamente le zucchine e sbucciarle. Se usi verdure non giovani, dovresti anche rimuovere i semi da loro. Quindi strofinarli su una grattugia grossa. Dopo questa procedura, lasciare la massa per 10-15 minuti, in modo che il succo risalta. In un piatto separato con le mani, strizzare le verdure grattugiate per rimuovere da loro tutta l'umidità in eccesso. Aggiungere sale alla massa pressata, rompere due uova e riempire la farina. Impastare bene l'impasto. Dovrebbe risultare piuttosto spesso. Dopo aver preparato l'impasto, scaldare a fondo la padella con olio vegetale. Quindi, usando con attenzione un cucchiaio, distribuite la zucca su di esso e fate rosolare per alcuni minuti su ciascun lato a fuoco medio fino a doratura. Nel processo di frittura, puoi fare la preparazione della salsa. Per fare questo, saltare la pressa di aglio e mescolare la massa risultante con ricotta, panna acida e sale.

Contenuto calorico

Quindi, come fare i pancake con le zucchine e la salsa all'aglio, abbiamo capito. Ora ti suggeriamo di scoprire le caratteristiche di questo piatto. Quindi, dal numero specificato di ingredienti dovresti ottenere circa 1100 grammi di pancake già pronti, cioè circa 4-5 porzioni. Il valore energetico di 100 grammi di questo piatto sarà di circa 195 kilocalorie.

Frittelle di formaggio di zucchine: foto e descrizione della ricetta

Ci sono diverse opzioni per cucinare questo piatto, abbiamo deciso di portare uno dei più originali. Quindi, se vuoi coccolare te e la tua famiglia con deliziose frittelle di formaggio ripieno di zucchine, prenditi cura dei seguenti ingredienti in cucina: un paio di zucchine di medie dimensioni, due uova, 150 grammi di formaggio duro, 50 grammi di ricotta morbida, mezzo mazzetto di prezzemolo, otto cucchiai di farina di frumento, tre spicchi d'aglio, due pomodori e olio vegetale per friggere.

Vai alla cucina

Quindi, non ti serviranno più di 40 minuti per preparare le frittelle con le zucchine e il formaggio. Prima di tutto, lavare le zucchine e pulirle dalle bucce. Quindi strofinarli su una grattugia fine. I verdi di prezzemolo vengono lavati e tritati finemente. 100 grammi di formaggio duro strofinato su una grattugia fine. Utilizzeremo i restanti 50 grammi un po 'più tardi per riempire i pancake. Tutti gli ingredienti schiacciati si combinano in una ciotola profonda. Ci dividiamo in due uova e ci mescoliamo bene. Aggiungere la farina e impastare la pasta. Ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno. Per fare questo, sbucciare i pomodori e tagliarli a fette. Formaggio a pasta dura (i restanti 50 grammi) tagliato in piatti sottili. Tritare l'aglio e mescolare con formaggio a pasta molle. Nella padella scaldiamo olio di semi di girasole Quindi stendere con un cucchiaio di pasta. In cima ai futuri pancake aggiungere un pomodoro con formaggio o un pomodoro con la massa di formaggio all'aglio. Il riempimento è coperto con un'altra parte del test. Quindi friggiamo i nostri pancakes con le zucchine con formaggio su entrambi i lati fino a formare una appetitosa crosta dorata. Metterli su un tovagliolo di carta o su un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso. Servire questo piatto gustoso e cordiale può essere sia caldo che freddo. Buon appetito!

Frittelle di zucca su semolino

Se hai finito la farina a casa, ma c'è la semola, e vuoi coccolare te ei tuoi cari con i pancake, allora ti diremo come fare. Quindi, per cucinare gustosi e sostanziosi, ma comunque amati da tutti noi sin dai tempi dell'infanzia, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: un paio di zucchine giovani, due uova, tre cucchiai di semolino, 100 ml di panna acida, aneto, un paio di spicchi d'aglio, sale e olio vegetale per friggere.

Cucinare frittelle

Per cominciare, lava e sbuccia accuratamente le nostre zucchine. Grattugiare le verdure grattugiate. Aggiungi alle uova di zucca e sale. Puoi anche aggiungere pepe nero se vuoi. Versare il semolino e mescolare bene la pasta. Nella padella, scaldare l'olio di girasole. Poi distribuiamo con l'aiuto di un cucchiaio i nostri futuri pancake. Friggerli da due lati fino a cottura. Quando i pancakes di zucchine con semolino sono pronti, puoi preparare rapidamente una salsa per loro. Per fare questo, macinare un paio di spicchi d'aglio e mescolarli con panna acida. Puoi anche aggiungere sale e pepe a piacere. Tritare l'aneto e aggiungerlo all'aglio e alla panna acida. Servire il tavolo e servire le nostre frittelle con salsa piccante. Buon appetito!

Come cucinare dolci frittelle con carote

Come sapete, i pancakes sono consumati non solo con salsa piccante o panna acida, ma anche con marmellata o miele. Oggi ti suggeriamo di preparare dolci frittelle di zucchine su kefir. A causa del fatto che la ricetta utilizza carote, il piatto finito avrà una bella arancia o colore rosa dorato. La scorza di limone darà al dessert un grande aroma e un gusto unico. Quindi, per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: un paio di zucchine piccole, una carota, due uova di gallina, due terzi di tazza di farina, mezza tazza di kefir, un paio di cucchiai di zucchero semolato, un cucchiaio di zucchero vanigliato, un cucchiaio di amido, la scorza di limone da un limone e olio da cucina per friggere.

Iniziare a cucinare

Non ci vorrà molto per preparare dolci frittelle di zucchine. Pertanto, puoi cucinare questo piatto anche a colazione nei giorni feriali. Quindi, lava le nostre verdure. Rilasciamo le zucchine dalla buccia e la lucidiamo su una grattugia grossa. Macinare le carote con una grattugia fine. Tutti i nostri ingredienti - zucchero, uova, kefir, farina, scorza di limone e amido - mescolare in una ciotola. Aggiungi le verdure tritate. Tutti si mescolano bene. Poi friggiamo le nostre future frittelle dolci di zucchine e carote in una padella con olio di girasole caldo su ogni lato fino a formare un appetitoso crostino rosso rubino. Quindi, adagiateli su un tovagliolo di carta. Servi le frittelle come puoi con marmellata, marmellata o miele e senza additivi. Il gusto di questo magnifico piatto non lascerà nessuno indifferente. Buon appetito!

Così, oggi abbiamo appreso alcune opzioni su come preparare i pancake alle zucchine. Tuttavia, ci sono molte altre ricette interessanti. Quindi, i pancake possono essere cucinati non solo con formaggio e carote, ma anche con patate, zucchine e altri prodotti. Inoltre, questo piatto non frigge necessariamente in olio di semi di girasole, ma puoi cuocerlo nel forno. Inoltre, non tutte le casalinghe preparano frittelle a base di zucca a base di uova, sostituendole con altri ingredienti. In breve, questo piatto apre molto spazio all'immaginazione e alla sperimentazione. Prova diverse ricette e forse molto presto troverai il modo perfetto per preparare deliziose frittelle di zucchine.