Come determinare la maturazione degli avocado nel negozio?

L'avocado è un frutto popolare. Cucina europea Fa parte di salse, insalate, sono farcite, fanno rotoli da esso. Prodotto utile e crudo. Oltre al gusto eccellente, è anche a basso contenuto calorico. Come determinare la maturità dell'avocado, descritto nell'articolo.

Sorts

Ci sono oltre quattrocento tipi di frutta. Ma nei negozi vengono venduti solo 3 tipi:

1. California. Ha una pelle marrone e una parte interna morbida. Il prodotto è perfetto per preparare zuppe alla panna, pasta per sandwiches, cocktails. Questa varietà è venduta durante tutto l'anno. Bisogna fare attenzione: sotto la pelle scura possono essere ammaccature e macchie.
2. Florida. Ha un colore verde chiaro e una polpa densa. La pelle del frutto è sottile, quindi se non hai intenzione di usarlo crudo, dovresti usare un coltello. Il prodotto è adatto per insalate, panini e per il suo basso contenuto calorico, viene utilizzato nella dieta.
3. Pinkerton. La varietà ha un colore verde scuro, ha una pelle foruncolosa. Il frutto ha un osso piccolo rispetto al grado della Florida. Questo tipo di avocado è considerato il migliore per i rotoli.

Questo frutto è ricco di vitamina E, che protegge le cellule dall'invecchiamento. L'uso di frutta riduce il rischio di aterosclerosi, normalizza la memoria e riduce il colesterolo nel sangue. Affinché il frutto sia sano, è necessario sapere come determinare la maturazione dell'avocado.

I benefici

A seconda della varietà, l'insieme delle proprietà di valore può essere diverso. Ma in generale, l'avocado ha i seguenti vantaggi:

1. Il frutto è ricco di vitamine e microelementi, specialmente B ed E.
2. La polpa non contiene grassi e zuccheri nocivi, quindi il frutto è utile per le persone con diabete. Nella composizione dell'avocado c'è molto potassio, più che in una banana.
3. La frutta è ottima per pulire il sangue dal colesterolo a causa della presenza di acido oleico.
4. Il frutto è ricco di vitamina E, che non è in quantità tale rispetto ad altri frutti. Questo componente ringiovanisce le cellule del corpo, protegge dai virus e dall'invecchiamento precoce della pelle.
5. Il feto ripristina l'attività cerebrale e la memoria, riduce il rischio di malattie cardiache e vasi sanguigni a causa del contenuto di acidi grassi polinsaturi.
6. Normalizzazione del cuore. La presenza di potassio ripristina l'equilibrio sale-acqua, rafforza la resistenza allo stress.
7. Caduta di pressione Questa proprietà è necessaria per i pazienti ipertesi. Con l'uso regolare, la pressione ritorna normale.
8. Flusso sanguigno generale normalizzato del corpo. In avocado c'è vitamina B2, rame, ferro, che serve come protezione contro l'anemia, soprattutto per i bambini.
9. Prestazioni migliorate. A causa della presenza di mannoheptulose viene ripristinato sistema nervoso sonnolenza e stanchezza vengono rimossi.
10. Eliminazione di radicali non legati.
11. Migliora l'immunità, che è particolarmente importante durante l'influenza.
12. I medici consigliano alle persone di usare questi frutti che hanno problemi con il tratto gastrointestinale.
13. Nel frutto ci sono phytonutrienes e phytochemicals che distruggono alcuni tipi di tumori.
14. Migliore assorbimento dei carotenoidi.
15. Rafforza i denti e le ossa grazie alla presenza di calcio e fosforo.

I frutti sono utili per gli atleti e per tutte le persone che vogliono aumentare la massa muscolare. Questo risultato è ottenuto grazie all'elevato contenuto proteico.

Raccomandazioni per la selezione

Come determinare la maturazione degli avocado nel negozio? È necessario prima eseguire un'ispezione visiva. È necessario controllare il frutto per macchie, indentazione, marciume e altri danni. Hai bisogno di ispezionare la pelle, i frutti scuri sono considerati più maturi.

Va tenuto presente che ci sono molti tipi di frutta che differiscono nel colore della pelle, dal verde scuro al marrone. Se non sai che tipo di frutto viene venduto, non dovresti scegliere il più grande avocado. Alcuni frutti verde scuro hanno un grande osso. Pertanto, quando si sceglie un frutto grande sarà poca polpa.

Come determinare la maturità degli avocado per altri motivi? Devi fare clic sulla frutta. Se la carne vendeva un po 'e la struttura si riprendeva rapidamente, allora il frutto è maturo e, se è solido, non è maturo. Puoi comprarlo anche tu, ma a casa dovrebbe avere 3-4 giorni. Se l'ammaccatura non viene riparata, significa che l'avocado è troppo maturo.

Come determinare la maturità dell'avocado? Puoi farlo con le ossa. Non puoi tagliare la frutta nel negozio, devi scuoterla al tuo orecchio. Se i rubinetti di pietra, il frutto è maturo. In assenza di suoni, non vale la pena comprare un frutto del genere, perché non sta abbastanza bene.

Come riconoscere la maturazione dell'avocado in modo semplice? Se dopo l'acquisto non si ha fiducia nella maturazione del frutto, allora è necessario tagliare il taglio, determinare il colore del punto di taglio:

1. Se è marrone, il frutto è troppo maturo.
2. Se è giallo-verde, quindi non è riposato.
3. Se verde brillante, poi maturo.

Il frutto non può essere consumato immediatamente dopo l'incisione del taglio. Ma per non scurire, il succo di limone dovrebbe essere lasciato cadere in questo posto. Questi sono i modi principali per determinare la maturazione di un frutto di avocado.

immagazzinamento

Per mantenere la maturazione dell'avocado, deve essere conservato in frigorifero per 2-5 giorni. È importante che il frutto sia più lontano dalle banane e dalle mele. Si consiglia di posizionarlo sull'ultimo ripiano del frigorifero. Ma non dovrebbe essere posizionato vicino alla parete di fondo, perché può essere molto raffreddato.

Frutto immaturo

Mangiare questo frutto non dovrebbe essere, dovrebbe essere lasciato prima della maturazione. Devi mettere la frutta in un sacchetto di carta e avvolgerla in un asciugamano. In questa forma, dovrebbe essere conservato in un luogo buio, ad esempio in un armadio.

La maturazione dura 2-10 giorni. Questo processo può essere accelerato posizionando una banana o una mela in un pacchetto. Questo frutto produce etilene, che aiuta ad accelerare la maturazione.

Pulizia e uso

Dovresti sapere non solo come controllare la maturazione di un avocado, ma anche come viene pulito e consumato. Per pulire il frutto dovrebbe essere così: tagliare longitudinalmente a metà e rimuovere l'osso. È facile da rimuovere, è necessario sollevarlo da tutti i lati con un coltello. Per rimuovere la polpa, dovresti prendere un cucchiaio o pulire la metà con un coltello.

Quindi la polpa viene impastata in una massa cremosa e tagliata a cubetti, tutto dipende da quello che ti serve secondo la ricetta. La polpa del frutto si scurisce se esposta all'aria. Per evitare questo, è necessario cospargere di succo di limone.

Gli avocado sono mangiati crudi, spalmati sul pane, salati e mangiati come sandwich. È usato per preparare insalate, snack, cocktail. La frutta è perfettamente combinata con pesce, caviale, pollo, gamberi, cetrioli e pomodori.

Quando stai a dieta

Gli avocado possono variare in calorie a seconda della varietà. Chi vuole essere più magro dovrebbe scegliere l'aspetto della Florida. È coltivato in un clima tropicale umido, è ricco di acqua e povero di grassi.

La varietà di calce avocado Hall è di 275 kcal / 100 g, e Hass - 385 kcal / 100 g. Gli amanti delle varietà grasse della California, se seguono il peso, devono limitare l'uso di questo prodotto.

Pertanto, l'avocado deve essere in grado di selezionare e memorizzare correttamente. Solo allora questo utile prodotto sarà in grado di riempire il corpo umano di preziose vitamine.