Come fare "Raffaello" a casa?

Quale altro dolce è così associato a tenerezza, leggerezza, agio, come "Raffaello". Dal nome del marchio, questa parola è stata trasferita nel nostro lessico per riferirsi a caramelle contenenti latte, cocco e mandorle. Sono diventati un regalo universale per ogni donna per le vacanze. Come ogni pasticceria industriale, "Raffaello" contiene coloranti, aromi e vari emulsionanti che non tutti vogliono vedere nella loro dieta, anche durante le vacanze. Ma gli ingredienti di questi dolci non sono i più rari, inoltre, possono sempre essere facilmente reperibili sugli scaffali del supermercato o sul mercato, il che significa che puoi cucinare Rafaello a casa senza additivi. In linea di principio, non è difficile. Come rendere "Raffaello" a casa, descriviamo ulteriormente.

Cosa è necessario?

Prendi la lista e vai al negozio. Lì dobbiamo comprare:

- latte condensato - 1 lattina;

- burro - 200 grammi;

- zucchero vanigliato o vaniglia - 1 sacchetto (circa 10 grammi di zucchero);

- Mandorle - 0,5 tazza;

- Chips di cocco - 150 grammi.

Il processo per fare golosità

Nella ricetta della cucina "Raffaello" in casa non ci sono componenti inaccessibili o troppo costosi. L'unico ingrediente che può essere sostituito è matto. Nella versione classica della caramella ci sono le mandorle, ma invece puoi usare le noccioline o nocciola, a seconda dei tuoi desideri e fantasie.

Come inizia questo dolce?

Dal cuore stesso delle caramelle - dalle noci. È necessario riscaldare il forno e friggere le mandorle. Invece del forno, è possibile utilizzare una padella asciutta e asciugare i dadi sul fornello, soprattutto, non dimenticare di mescolare, in modo da non bruciare i nucleoli bruciati. Il componente principale della cottura "Raffaello" a casa è il latte condensato. Va frustato fino a renderlo omogeneo con burro ammorbidito, zucchero vanigliato e 100 grammi di cocco. Dopo di che, rimuovere la miscela densa risultante in frigorifero per 10 ore.E 'meglio farlo la sera, poi di mattina la base per cucinare "Raffaello" a casa sarà adatto per l'uso. Dalla massa presente e ispessita è necessario formare piccole sfere. Nel mezzo di ognuno di loro dovrebbe essere messo su 1 dado. Rotolare le palle meglio con le mani inumidite con acqua in modo che non si attacchi. Dopodiché, devono essere ben avvolti in scaglie di cocco, quindi collocati su una superficie piana, ricoperta da uno strato di carta pergamena. Mantieni una distanza, non lasciare che gli spazi bianchi si uniscano tra di loro. Le caramelle pronte devono rimanere in frigorifero per un paio d'ore per una migliore polimerizzazione. Dopodiché, il dessert è pronto per essere servito. Va bene con tè verde, champagne o vino bianco, quindi sarà un'ottima aggiunta ad una cena romantica.

conclusione

Il gusto "Raffaello" fatto in casa non è diverso dal suo omologo industriale. Ma non contiene conservanti, quindi è meglio tenerlo in un luogo fresco. Sebbene quelli che già sanno come fare Raffaello a casa, dicono che non dovranno tenerlo a lungo: i fan del dolce mangiano un dessert così delizioso il prima possibile. Ora puoi sorprendere la tua famiglia e gli amici con queste meravigliose caramelle, preziose non solo per il loro straordinario gusto, ma anche per il fatto che sono fatte a mano dal cuore.