Come mantenere la linfa di betulla a casa

Molti di noi linfa di betulla causa una brillante associazione con l'infanzia. Quindi era il compagno costante di tutte le passeggiate nella foresta. Ma come mantenere la linfa di betulla in casa in modo che non perda le sue proprietà utili?

Nettare di betulla: gusto gradevole e indubbio vantaggio

Bere fin dall'infanzia è contemporaneamente uno dei migliori e più naturali mezzi di regolazione metabolismo. Inoltre, la sua assunzione regolare può aiutare a sconfiggere l'avitaminosi primaverile, l'affaticamento e aumentare la resistenza alle malattie virali e catarrali. Il consumo regolare aiuta a purificare il corpo dalle tossine dannose e a dissolvere alcune specie. calcoli renali. Ma ci sono anche controindicazioni: è categoricamente sconsigliabile prendere in presenza di un'allergia al polline di betulla.

Quando raccogliere

La linfa dell'albero inizia a risaltare con la prima scongelamento primaverile e continua fino a quando non appare il fogliame. È meglio prenderlo al mattino o al pomeriggio, poiché di notte la selezione non diventa così intensa. Il momento migliore per raccogliere la linfa di betulla dalle 10 alle 18

Come raccogliere

La raccolta del nettare utile è necessaria, facendo molta attenzione a non danneggiare l'albero stesso. Per fare questo, praticare un'incisione superficiale sulla betulla con un angolo di 45 gradi o praticare un foro con un succhiello. Successivamente, inserire nel foro risultante un tubo o una scanalatura lungo il quale il succo inizierà a scolare nei piatti cucinati (barattolo di vetro o bottiglia di plastica). Dopo aver raccolto, assicurati di coprire la ferita con una cera solida, sapone o ostruirlo con muschio. Ciò contribuirà ad evitare la decomposizione della betulla. Quindi, ora che sai come e quando raccogliere la bevanda, resta da rispondere alla domanda su come conservare la linfa di betulla.

Conservazione del succo a casa

La mancanza di linfa di betulla - una piccola shelf life. Anche in un luogo fresco, conserva le sue qualità solo per due giorni, il terzo giorno diventa nuvoloso. Ci sono modi per prolungare la sua vita? Come mantenere la linfa di betulla il più a lungo possibile? La risposta a questa domanda sarà diversi modi per archiviare a casa. La ricetta più popolare è lo sciroppo. Per la sua preparazione, è necessario far evaporare il prodotto di origine alla consistenza del miele fresco. La concentrazione di zucchero nel processo di cottura aumenterà fino al 60-70%. Lo sciroppo finito, che ha un pronunciato sapore agrodolce e un forte aroma, viene aggiunto al tè. È inoltre possibile salvare il succo con la conservazione, riscaldarlo a 80 gradi e versare in vasetti sterilizzati, ben chiusi. Ma ancora il massimo delle proprietà utili contiene un prodotto fresco senza trattamento termico. Mantenerlo in questa forma aiuterà a congelare. Versare il nettare raccolto in una forma per la produzione di ghiaccio e conservare nel congelatore. Questa è la migliore risposta alla domanda su come preservare la linfa di betulla, poiché in questo caso manterrà quasi tutte le proprietà utili. La produzione di linfa di betulla è possibile in condizioni industriali.