Come fare una Coca Cola a casa: una ricetta. L'ingrediente segreto di Coca-Cola

La limonata veniva prodotta con succo di agrumi, acqua e zucchero. Tutti bevevano volentieri questa bibita e non si preoccupavano del danno. Grazie all'influenza della pubblicità, Coca-Cola è diventata molto popolare. Se leggi la composizione, puoi vedere che ci sono molti conservanti e altre sostanze chimiche. Tali informazioni sono terrificanti, ma non molti sono disposti ad abbandonare il loro prodotto preferito. La via d'uscita è cucinarla da sola. Nell'articolo, farai conoscenza con la composizione di questa bevanda e imparerai come preparare la Coca-Cola a casa da ingredienti innocui. Le ricette sono così semplici che anche un aspirante cuoco si occuperà di loro.

Un po 'di storia

Nel ventesimo secolo, la Coca-Cola raggiunse rapidamente il picco della sua popolarità. Questo è stato in gran parte servito non dal suo gusto, ma da letterate pubbliche relazioni e tecniche pubblicitarie. Tutti bevono questa bevanda: bambini e adulti, amanti della festa e seri professionisti della carriera. Tutto ebbe inizio nel 1886, quando un ordinario farmacista di Atlanta ebbe l'idea di cucinare uno sciroppo insolito.

Pemberton ha preso cola e foglie di coca per farcela. A proposito, da qui il nome Coca-Cola. Gli indiani hanno conosciuto fin dall'antichità che queste piante aiutano ad aumentare il loro spirito. Il farmacista era anche a conoscenza di questo effetto e decise di usarlo. Nel corso del tempo, lo sciroppo divenne popolare in città come additivo alla soda. E più tardi una società fu fondata per la produzione di questa bevanda miracolosa su scala industriale.

Rivelando l'ingrediente segreto

Dal momento che i dipendenti di Coca-Cola erano gestori di pubbliche relazioni, hanno escogitato una mossa difficile per aumentare la popolarità del prodotto. Si cominciò a dire che un ingrediente misterioso era incluso nella bevanda, e le informazioni su di esso erano in una cassaforte della banca. E solo il consiglio di amministrazione può aprirlo quando si riunisce. Hanno anche detto che molte spie hanno cercato di scoprire il segreto della Coca-Cola, ma non potevano, avendo pagato con le loro vite.

Una volta che la società ha deciso di vendere una bevanda in Turchia. E tutto è andato bene fino a quando un'organizzazione ha prestato attenzione ad esso. Si è scoperto che l'occultamento degli ingredienti del prodotto viola la legge turca. Arrivò in tribunale e quindi il segreto doveva essere rivelato al mondo.

L'ingrediente segreto di Coca-Cola era un colorante alimentare rosso, ottenuto dopo la lavorazione di piccoli insetti - vermi cocciniglia. Sono stati a lungo usati per conferire colore a caramelle, creme e vino. Oltre alla cocciniglia, gli oli di arancio, limone, cannella e noce moscata erano inclusi nella limonata.

La moderna composizione della bevanda

La Coca-Cola a cui siamo abituati è fatta secondo un'altra ricetta. Non contiene nocciole di cola, né estratto di coca, né tintura di insetti. Ma anche la moderna bevanda Coca-Cola impressionerà con la sua composizione. Significa in un modo cattivo.

Secondo l'etichetta, la ricetta di Coca-Cola include zucchero, colore artificiale, caffeina, aromi, anidride carbonica e acido fosforico. Il più grande danno è l'ultimo ingrediente, che è un solvente eccellente. Non importa che sia contenuto in una dose esigua. Alcune persone bevono questa bevanda spesso e in grandi quantità. E l'effetto dell'accumulazione non è stato annullato.

Quindi vale la pena considerare ciò che bevi prima di acquistare un'altra bottiglia della tua bevanda preferita. Dopotutto, è usato per rimuovere ruggine, schiuma, lavaggio del sangue e persino per eliminare le lumache. Naturalmente, non c'è niente di meglio che fare una Coca-Cola a casa, piuttosto che usare qualsiasi tipo di chimica.

Cola innocua: ingredienti

Se decidi di fare da solo una bevanda popolare, allora questa è la decisione giusta. Questa ricetta renderà deliziosa e rinfrescante la limonata senza conservanti, coloranti e altre sostanze nocive. Certo, il gusto sarà diverso, ma non molto. In totale per circa mezz'ora preparerai una bevanda salutare che può essere somministrata senza paura anche ai bambini.

Quindi, prima di preparare una Coca-cola a casa, prepara gli ingredienti. Questo è:

• Acqua - un litro.
• Limone e lime - per la piccola cosa.
• Due arance
• Acqua frizzante
• Zucchero - 300 grammi.
• Caffè naturale - due cucchiai. Ma non puoi aggiungere.
• Noce moscata - un quarto di un cucchiaino.
• Cannella - tre bastoncini. O un cucchiaino da tè.
• Fagioli di coriandolo - un cucchiaino. O due cucchiaini di terra.
• Essenza di vaniglia - mezzo cucchiaino.

Cucinando bevanda per colorare

In primo luogo, preparare il caramello di zucchero, che è necessario per colorare la nostra bevanda fatta in casa "Coca-Cola". Mettere un bicchiere di acqua molto calda vicino al fornello in anticipo. Capirai perché è necessario in seguito. Versare lo zucchero (cinque cucchiai) in una padella profonda o una padella e versare un po 'd'acqua (basterà un cucchiaio). Tenere a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola di legno.

Il caramello si prepara molto velocemente - in soli cinque minuti. Può bruciare rapidamente, quindi non allontanarsi dalla stufa. In primo luogo, l'acqua evaporerà e lo zucchero si asciugherà e assomiglierà al sale. Se stava andando a zollare o accucciato sul fondo, allora non preoccuparti, questo è normale. La cosa principale - non smettere di mescolare. Quindi il caramello inizia a sciogliersi. I grumi di zucchero smetteranno di attaccarsi e si dissolveranno. Da questo punto in poi, è importante non perdere l'oscuramento del caramello, che si verifica in pochi secondi. Se diventa nero, la coca cola fatta in casa sarà insipida.

Non appena il caramello diventa marrone scuro e inizia a bolle, è necessario versare immediatamente un bicchiere d'acqua con esso, che è stato menzionato in precedenza. Fallo con attenzione, altrimenti lo spray caldo cadrà su di te. Continuando a mescolare, tenere la miscela a fuoco vivo per un altro mezzo minuto. Colore per soda pronto.

Fare il secondo componente della bevanda

Tenere gli agrumi in acqua tiepida e lavare a fondo con un pennello per rimuovere la cera. Staccare uno strato sottile con una grattugia o un coltello. Rimuovi il livello bianco. Spremere il succo dal resto.

Zucchero, coriandolo, noce moscata, cannella e scorza versano un litro di acqua bollente. Tenere a fuoco per un minuto. In questa ricetta, lo zucchero è progettato per un prodotto medio dolce. Pertanto, se lo si desidera, è possibile aumentare o diminuire la sua quantità. Ti diciamo solo come preparare la Coca-Cola a casa, ma devi decidere da sola se sarà zuccherino o leggermente dolce.

Aggiungere l'estratto di vaniglia alla miscela risultante, versare il succo di agrumi e la colorazione al caramello, che è stato preparato in precedenza. Spegni il fuoco Macinare il caffè, versare acqua bollente e lasciar riposare per dieci minuti. Dopo lo sforzo, aggiungere alla miscela preparata. Il caffè conferisce un sapore caratteristico alla limonata. Se non usi questa bevanda o non prepari l'acqua per i bambini, non aggiungerla.

Lo sciroppo ha bisogno di essere preparato e raffreddato, quindi mettilo in frigo per qualche ora, o meglio ancora di notte. Servire la coca cola in un modo speciale. Metà riempire il bicchiere di sciroppo e aggiungere al bordo. acqua gassata Decorare con ghiaccio e foglie di menta a piacere.

Ricetta Herb della Coca-Cola sovietica

Chi visse in epoca sovietica, ricorda la limonata di Baikal. Questa è una bevanda naturale alle erbe tonica, una buona alternativa alla Coca-Cola. Provalo tu stesso e assicurati che sia molto gustoso. La metà degli ingredienti può essere acquistata in farmacia, e il resto sarà sicuramente a casa.

Quindi, è necessario:

• dieci grammi di erba Hypericum;
• dieci grammi di Eleuterococco;
• dieci grammi di radice di liquirizia (può essere preso in polvere);
• dieci grammi di aghi di abete;
• succo di mezzo limone;
• duecento grammi di zucchero (o polvere di stevia);
• tre litri di acqua.

Non temere di avere una Coca-Cola con il sapore della foresta. Le note di erbe saranno appena percettibili e non rovineranno la bevanda.

Cucinare alternative a base di erbe

Per prima cosa devi preparare l'infuso. Metti le erbe in una casseruola e mescola. Nel frattempo, fai bollire l'acqua. Versare la raccolta di erba e lasciare in infusione per tre ore.

Filtrare la miscela raffreddata e portare a ebollizione di nuovo. Aggiungere succo di limone e zucchero. Quando si dissolve, spegnere il fuoco. Se tutto è fatto correttamente, il colore della bevanda sarà più scuro. Puoi provare a sostituire l'acqua ordinaria con acqua minerale. Meglio ancora, usa il sifone per riempire la limonata di gas.

Come puoi vedere, le ricette sono molto semplici e non richiedono conoscenze particolari. E, cosa più importante, come risultato, si ottengono bevande naturali e gustose.