Come preparare i filetti di tilapia: ricetta marocchina di accento

Il pesce è uno dei principali prodotti nel mondo della cucina. I piatti a base di esso si trovano in tutte le cucine del mondo e sono considerati molto utili e soddisfacenti. Tuttavia, ci sono razze di pesci famosi non solo per contenere la quantità minima di calorie e grassi, ma hanno anche un gusto incredibile, soprattutto se si seguono le regole del trattamento termico. Ecco perché gli amanti dei pesci spesso fanno una domanda su come cucinare i filetti di tilapia. Il fatto è che è molto facile da preparare ed è combinato con un gran numero di prodotti diversi. Non richiede una lunga preparazione e una notevole lavorazione nel forno. Può essere preparato in vari modi, ma risulta migliore cottura o stufatura. La ricetta per i filetti di tilapia in carta stagnola può essere trovata in quasi tutti i libri di cucina seri, ma il nostro piatto sarà preparato come una variazione sul tema della cucina marocchina.

ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

• filetto di tilapia - 800 g;
• pomodori - 500 g;
• patate - 800 g;
• paprica macinata - 2 cucchiaini;
• olio vegetale - 6 cucchiai. l.;
• cumino (zira) - 3 cucchiaini;
• sale;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• succo di limone - 4 cucchiai. l.

marinata

Per prima cosa devi preparare una marinata per i filetti di tilapia. La ricetta prevede l'uso di un frullatore, perché solo con esso è possibile ottenere la consistenza desiderata. Per prima cosa devi tritare l'aglio, aggiungere prezzemolo tritato e cumino. Quindi vengono messi nella miscela paprika, olio vegetale e succo di limone. Dopo di ciò, la marinata dovrebbe riposare per circa venti minuti.

pesce

Deve essere adeguatamente preparato filetto di tilapia La ricetta prevede la cottura senza ossa e pelle, il che significa che devono essere completamente rimossi. Quindi aggiungere sale al pesce, lasciar riposare per dieci minuti e versare la marinata. Dovrebbe essere dentro per circa 30 minuti.

verdure

In questo momento, puoi fare le patate. Si pulisce e poi si taglia in cerchi di 0,5 cm di spessore, si mette in una terrina, si cosparge di paprika, si sale, si aggiunge un filo d'olio e si mescola bene. I pomodori vengono semplicemente tagliati in spessi cerchi e leggermente salati.

Segnalibro e cuocere

Filetto di tilapia, la cui ricetta è creata in Stile marocchino, comporta la torrefazione su una sorta di cuscino vegetale. Per fare questo, mettere patate e pomodori su un foglio o una teglia da forno. Dopodiché, copri il piatto con un foglio o un coperchio e mettilo nel forno, dove non dovrebbe essere più di 30 minuti a 200 gradi. Quindi estraggono le verdure, aprono e distribuiscono il filetto di tilapia sott'aceto. La ricetta prevede la cottura in forno per 20 minuti con il coperchio chiuso. Dopo questo periodo, il piatto può essere tolto dal forno e spalmato su un piatto. Se sembra umido, dovresti lasciarlo per altri 5 minuti.

alimentazione

Al tavolo tale pesce viene servito come piatto principale insieme a patate e pomodori al forno. Come decorazione puoi usare un mazzo di verdure e limone. La tilapia si sposa bene con il vino bianco secco ed è un ottimo complemento per bevande ancora più forti. Buon appetito!